domingo, 27 de marzo de 2011

milhojas de manzana y caramelo de sidra y premio


El dia 27 de novienbre de año 2010 se realizo el 2º concurso de tartas de manzana en Ikea.
Yo participe con esta tarta,el concurso se realiza en las cocinas expuestas en la tienda que Ikea tiene en Asturias .
Esta fue la tarta que yo hice ,arriba estoy cocinando y aquí abajo recibiendo el primer premio.Este año fue de 500 euros,el año pasado también gane ,la tarta del 2009 esta en el apartado tartas del blog.
Ingredientes:
crema de castañas
bizcocho:
6 huevos
100gr harina
85 gr azúcar
relleno:
4 manzanas
100gr azúcar
100ml sidra natural
ralladura de jengibre
caramelo:
150 gr azúcar
50ml sidra natural
almíbar de sidra:
un vaso de agua
un vaso de sidra natural
un vaso de azúcar
Hacer un bizcocho corriente y cocer extendido sobre papel de hornear,que quede fino ,cocer 10 min a horno pre calentado a 180º.
Hacer el caramelo con el azúcar y un poco de agua ,cuando este dorado ,echar la sidra con cuidado ,salta mucho ,cocer un poco mas, reservar.
Hacer la compota,cociendo las manzanas troceadas,con la sidra ,la ralladura de jengibre,el azúcar,cuando este bien cocido ,retirar y reservar.
Hacer el almíbar,con el agua ,la sidra y el azúcar,dejar enfriar.
Cortar el bizcocho en tres trozos rectangulares,poner en un fuente , mojar con el almíbar poner una capa fina de crema de castañas,otro trozo de bizcocho,mojar, poner la compota,el otro bizcocho mojar,adornar con unas manzanas de caramelo y salsear con el caramelo de sidra.



9 comentarios:

  1. Que bien¡¡, no sabía nada de este concurso.
    Te lo mereces, la tarta tiene una pinta muy buena.
    A seguir concursando.

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  2. Enhorabuena por ese premio!! La verdad que la tarta se ve de lujo.
    Bsss

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  3. Nunca había oído lo de este concurso aqui en Ikea.

    Muchas felicidades , un premio bien merecido sin duda.

    Besinos.

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  4. PLAS .PLAS.PLAS ...tampoco nunca escuche de este concurso en IKE y eso que recibo por email todas sus ofertas y soy del club de la Familia IKEA ..bueno es saberlo ...FELICIDADES POR EL PREMIO , ña tarta se ve estupenda ...somo vecinas ...desde VIGO BESOS MARIMI

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  5. Felicidades!!!En cuanto he leido el nombre de tu blog en el de Kanela y Limón me he dicho: Con ese nombre tiene que ser un blog genial...Y no me equivocaba.Te sigo!!Besos.
    Ah!!Te invito a mi cocina : Gozoa eta gazia...

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  6. Hola! Te he conocido por Bego, Samira.
    Por aquí me quedo paisana!!
    Besos

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  7. Felicidades!!!Si hay alguien que se lo merece seguro que eres tú, con todas estas cositas tan deliciosas que sabes hacer y con el cariño que debes poner al cocinar no es para menos

    FELICIDADES!!!!

    Besitos

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  8. Yo tampoco sabía que Ikea hacía concursos.. Enhorabuena por tu premio, bien merecido.
    Un beso

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  9. Pero bueno, como no habia encotnrado este blog antes ?? me encanta y te sigo y esperame que voy desde Alicante y me como una milhoja, guardame una.Te invito a que visites miblog que tiene de tood un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

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