domingo, 27 de noviembre de 2011

Plum-cake de cereales y platano

Esta receta la tengo desde hace mucho tiempo y la recupero para utilizar los cereales que recibí desde la empresa ECO-SALIM.
ECO-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos previamente seleccionados de manera meticulosa y rigurosa.
Desde cereales,muesli,zumos de fruta,galletas .......Son productos de primera calidad,guardando todo su sabor ,textura y propiedades.
Para esta receta utilicé , KAMUT inflado,su sabor es mas dulce que el de trigo común inflado .El trigo KAMUTes la variedad de trigo mas antiguo que se conoce,es llamado el trigo de los faraones.Tiene propiedades antioxidantes,produce menos alergias y es mas sabroso .
Aquí veis todos los productos que me enviaron ,los iré utilizando en próximas recetas.
INGREDIENTES:
200gr de harina
200gr azúcar
150gr de mantequilla
50 gr de cereales KAMUT
50gr de almendras fileteadas
50ml de ron
4 huevos
2 platanos
un sobre de levadura
Precalentar el horno a 180º.
Cortar los plátanos en rodajas finas,añadir los cereales y el ron y dejar macerar durante 20min.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, incorporar la mantequilla ablandada, añadir la harina mezclada con la levadura, tamizadas, mezclar y incorporar los cereales y plátanos,mezclar bien.
Verterlo en un molde rectangular untado de mantequilla, y cocerlo durante 50 min.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Queda muy rico y jugoso durante varios días.


20 comentarios:

  1. Qué bizcocho más original y qué montón de cosas ricas para probar. Disfrútalos.


    besos

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  2. Una propuesta excelente. Me encanta el plátano y además tiene que combinar muy bien con el sabor a nuez de la harina de kamut...
    Besotes

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  3. Que bueno!me encantan este tipo de recetas!.
    Un besin.

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  4. Hola Encarnita.

    Me encanta la mezcla de plátanos y cereales, yo los suelo tomar con yogur. Así que a este bizcocho le pongo un 10 en sabor. El resultado es estupendo, vamos que voy a cambiar mi desayuno por tu propuesta más dulce. Te copio la recetina.

    Un saludo.

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  5. yo también recibi el lote y madre mia q cosas mas ricas.... tu pastel se ve delicioso. besos

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  6. Esta pastel tiene que estar buenisimo, una combinación perfecta, besos

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  7. Tiene que estar riquísimo con el sabor del plátano y el ltoque del ron. Besinos

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  8. Disfruta de este estupendo lote que te han mandado este plum-cake tiene que estar de vicio se ve muy rico
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  9. delicioso....tiene que estar de escándalo...madre mía que pintaaa...
    besitos,
    Ani.

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  10. Esta mezcla a de estar deliciosa!!!Bss

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  11. Que suerte todos esos productos !!!!Te quedo un bizcocho precioso!!!!
    Encarnita deje una aclaración en el pan
    Espero que te sirva .El pan esta buenisimo
    Besos

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  12. se ve todo muy bueno! te mando besos:)

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  13. Hola Encarnita gracias por tu visita a mi blog y aquí me tienes, un placer conocerte y seguiremos en contacto. Un beso

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  14. che aspetto delizioso....buono e bello, complimenti!!!!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooo

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  15. que buenisima pinta tiene este plum cake!! yo tambien he recibido estos productos y son geniales, buena semana!! Besos

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  16. Buenas tardes Encarnita,

    El fin de semana del 9, 10 y 11 de Diciembre la Mancomunidad de Turismo Comarca Avilés celebra la segunda edición del Salón de Turrones y Mazapanes, en el Palacio de Camposagrado.
    Luna Activa, como directores técnicos del evento os invita a participar.
    Los horarios: viernes de 12 a 14h y de 17 a 19h y sábado y domingo de 11 a 14h y de 17 a 19.
    Habrá talleres infantiles y de adultos, previa inscripción en el mostrador de información y plazas limitadas.
    Este año habrá un sorteo de una cesta de productos artesanos de los confiteros con la compra en los puestos del salón.
    Os esperamos!!

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  17. Qué maravilla de cake, te ha quedado perfecto! un besoo

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  18. buenisimo,me llevo un trocito!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  19. Me encantan los bizcochos con plátano, y éste no puede ser menos!
    Tengo que probarlo! :)
    Me llevo un trozo para tomármelo con un poquito de leche caliente antes de dormir!
    Un beso!

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