sábado, 31 de diciembre de 2011

Compota de Navidad


Este es uno de los postres que comimos estos días,viene bien cuando uno está cansado de tanto dulce.
Ingredientes:
100 gr hijos pasos.
100 gr de ciruelas pasas.
5o gr de uvas pasas.
1/2 kilo de peras.
1/2 litro de vino tinto.
1/2 litro de agua.
una rama de canela.
150 gr de azúcar.
Pelar las peras,partir en trozos no muy pequeños.Echar en un recipiente el vino,el agua,el azúcar y la canela,
Añadir a continuación todas las frutas.Mezclar bien y poner a cocer ,tapado, a fuego bajo durante una hora.Remover de vez en cuando para que no se pegue.
Puede comerse frío o caliente.

4 comentarios:

  1. Me encanta esta compota Encarnita!la hice en alguna ocasion,me enseño a hacerla Isa que la hace a menudo!.
    Un besin y feliz año para ti y los tuyos!!.
    Un besin.

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  2. Pues si que tiene buena pinta esta compota,como tengo todos los ongredientes igual la hago mañana. Feliz Año Nuevo.

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  3. Que rica!!!!La preparo todas las navidades porque nos encanta
    Besos

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  4. En mi tierra (soria) se llama perolo y tambien es tipico de estas fiestas. Yo tambien lo hice en navidad. Feliz año nuevo

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