sábado, 28 de enero de 2012

Galletas de naranja y chocolate


Estas galletas con chocolate y aroma a naranja,nos gustaron mucho en casa.
Ingredientes:
225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
140 gr de azúcar.
la ralladura de una naranja.
una yema de huevo.
una cucharadita de esencia de naranja.
una cucharadita de jengibre molido.
290 gr de harina.
100gr de chocolate con leche,en trozos.
una pizca de sal.

Mezclar la mantequilla con el azúcar  y la ralladura de naranja y mezclar bien .Incorporar la yema y la esencia de naranja,mezclar.Tamizar la harina ,el jengibre,y la pizca de sal,mezclar todo hasta que no queden grumos.
Hacer una bola y dejar en la nevera unos 30 min.
Precalentar el horno a 190º,poner papel de hornear en las bandejas del horno.
Extender la masa entre dos hojas de papel de hornear, dar forma de rectángulo.
Hacer una plantilla en papel,yo las hice de 8 x 2 ,ir cortando las galletas y poniéndolas en la bandeja del horno,un poco separadas unas de otras.
Hornearlas 10-15 min hasta que estén doradas,dejar enfriar.
Derretir en chocolate al baño Maria ,y dejarlo templar .Bañar las galletas por un lado y dejarlas enfriar sobre una rejilla .
Aquí listas para tomar con un café,totalmente recomendables.
Desde aquí dar las gracias a Montse del blog cocinandoparamispeques. por este premio,estoy encantada de que se haya acordado de mi.

30 comentarios:

  1. Hola Encarnita!! Te han quedado las galletas estupendas!! me imagino su sabor y me maravillo yo sola. La naranja y el chocolate van genial, asi que seguro que riquisimas. Besotes!!

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  2. La combinación de naranja y chocolate me parece la combinación de sabores perfecta, así que estas galletas me encantan
    Besitos y felicidades por el premio.

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  3. guauuuu qué ricassss....yo pongo el café y tu las galletitas...
    besitos,
    Ani.

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  4. Oh! deliciosas!!! me llevo la receta! Bss

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  5. Fifty-Fifty me encanta mitad de cada, debo hacer galletas aún no las he puesto por aquí nunca.
    besos

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  6. Me encantan y ahora que estoy yo galletera y bizcochera... tomo nota.
    Un besín y feliz domingo.

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  7. Que sepas que voy a la estacion ahora mismo a coger el tren para llegar a tu casa a tomar el té,asi que no te los tomas todassss, guardame.

    Besitos guapa

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  8. Ains, quien pillara esas galleticas para mojarlas mañana en la leche!!!Se ven super ricas...un besote y buen finde

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  9. Hola Encarnita.

    Felicidades por el premio.
    Estas galletan deben estar deliciosas, la naranja y el chocolaten pegan pero que muy bien, es una combinación perfecta. Buenísimas.

    Un saludo.

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  10. Son divinas!!! nunca he hecho nada combinando naranja y chocolate, al menos no lo recuerdo!!
    Voy a probar

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  11. la naranja con el choco casan tan bien...tienen que estar riquisimas.
    saluditos.

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  12. Guau, qué galletitas más apetecibles, no les falta de nada, qué maravilla!!!

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  13. Ay hija! Me matas! Con lo galletera que yo soy! Y es que casi te digo que no hay placer -culinario- más grande que una taza de café, té o chocolate con unas buenas pastas o galletas, así tranquilamente, uhmmmm, al calorcito y casi te diría que a solas, ja, ja
    Besotes (manda una bolsita para aquí maja, anda!)

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  14. Qué ricaaaas!!!!Ideales para la merienda.
    Un beso

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  15. Encarnita guapa, asi que nos vamos a conocer en la quedada del 19? Qué ilu! Ya tengo ganas de que se llegue el día.

    Unas galleetas maravillosas las de este post.

    Un besín,

    Lore

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  16. Unas galletas deliciosas! Naranja y chocolate, mmmmm!
    Un cafecito, buena compañía y tus galletitas, la gloria!
    Besitos.

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  17. naranja y chocolate, una combinaciòn perfecta. Quedaron bien lindas y seguro que están deliciosas.

    besines

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  18. Oye si eso me voy a pasar a merendar jeje es que viendo la priemra foto me ha entrado unas ganas, las fotos estupendas y las galletas de 10 tieen que estar muy ricas besos, felicidades por el premio es muy mono

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  19. Esas galletas tienen que estar buenisimas!!!!
    Besos

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  20. Con esa combinación tienen que estar estupendas. Besiños.

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  21. Se me olvidaba... felicidades por el premio!!!

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  22. Te ha quedado estupendas, la combinación de naranja con chocolate es divina besos

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  23. Mmmmmmmmm que galletas....me imagino el buen sabor que tienen.

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  24. Naranja y chocolate es mi combinación de sabores favorita y esas galletas tienen que estar de muerte. Un beso.

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  25. Que vicio de galletas, para empezar y no acabar, te han quedado estupendas, un beso

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  26. Pero qué pinta tienen esas galletas! quién las pillara! creo que no dejaría ni una!
    Un besote!

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  27. Que delicia de galletas ademas de bonitas con esa combinacion han de estar riquisimas!!besitos linda!!

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  28. Hola Encarnita...que apetecible las galletas, y eso que no soy dulzona, pero esa mezcla tumba a cualquiera, es irresistible.
    Besos

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  29. Muy rica la combinación naranja-chocolate!! Dan ganas de merendar ahora mismo.
    Besos

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  30. Tienen que ser deliciosas¡¡¡¡¡ Que pena no estar en Avilés, te robaría una.Un beso

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