martes, 24 de enero de 2012

Tarta para Angela


Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi nieta Angela ,que cumplió 4 años.
Esta tarta esta echa imitando una que vi en un blog en el que entre buscando tartas ,pero no lo guarde así que no se cual es,espero que no se moleste nadie .
Ingredientes:
Bizcocho:
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de harina.
Colorante en polvo rojo.
Relleno:
300 gr de nubes (las mías del mercadona.).
100 gr de mantequilla.
400 gr chocolate  blanco de cobertura.
120 ml de agua hervida.
400 gr de nata para montar.
Gelatinas.
Un sobre de gelatina de fresa.
Un sobre de gelatina de limon.

El día anterior hacemos la gelatina de fresa como indica el sobre,luego separamos la mitad a un recipiente bajo y alargado,a la otra mitad le añadimos un poco de colorante rojo,y ponemos en otro recipiente.
Luego hacemos la gelatina de limón ,separamos la mitad a un recipiente y a la otra mitad le echamos colorante verde.
Es importante que los recipientes sean bajos y largos ,porque una vez cuajada la gelatina la tenemos que cortan en trozos.
Poner la gelatina en la nevera hasta el día siguiente.
Para hacer el bizcocho ,separamos las yemas de las claras ,estas las montamos a punto de nieve,añadimos el azúcar ,luego las yemas y vamos mezclando,por ultimo añadimos la harina  a la que habremos añadido un poco de colorante en polvo,.Mezclamos con movimientos suaves. En la bandeja del horno ponemos papel de hornear y echamos la mezcla del bizcocho bien extendida ,cocemos a 170º unos 15 min .
Para hacer el relleno,ponemos en un cazo las nubes ,mantequilla, el chocolate y el agua ,calentar a fuego bajo hasta que se derrita ,sin dejar de remover,separar y dejar enfriar .Mientras montamos la nata y mezclamos con la mezcla anterior .
Montaje:
Preparamos un molde desmontable.
Utilizando la base del molde  de guía ,cortamos un circulo,y lo ponemos en el fondo,luego cortamos unas tiras que tengan de alto un poco menos de la altura del molde y las ponemos todo alrededor ,yo utilice dos tiras de bizcocho.
Sacamos las gelatinas y las cortamos en trozos ,cuadrados o rectangulares,los mezclamos suavemente con la  mousse de chocolate y ponemos la mezcla dentro del molde,guardamos en la nevera unas  4ó 5 horas ,luego decorar al gusto,yo puse lacasitos ,que a los niños les gustan mucho y tienen mucho color,en el borde puse unos adornos  de mousse de chocolate puesta en manga pastelera.
Aquí se aprecia mejor el interior de la tarta.
Ademas de la tarta hice mis primeras bizcobolas ,para ello utilice ,los restos del bizcocho,lo mezcle con un petit ,lo cubrí con chocolate ,las adorne con confeti  y virutas de colores.

Aquí las galletas que Angela dio a sus amigos.

34 comentarios:

  1. FELICIDADES ANGELA
    Vaya tarta mas rica y bonita que le has hecho a tu nieta.

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  2. Una tarta muy chula y muy currada.
    besos

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  3. Es divina divina. Y no es de nadie, es tuya!! de tu nieta!
    Me molesta tanto esto de las molestias... a no ser que hagas una copia descarada de algo, que sea tan brutal que parezca casi delito, carajo Encarna! en cuanto sueltas las recetas en la blogosfera ya te expones a que sean copiadas!! es normal o no?
    O es que vas a hacer un pollo tikka masala y llamar a la Embajada de la India para que te den datos sobre la procedencia??

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  4. Una tarta preciosa y las galletitas. Que contenta tendría que estar tu nieta con esta tarta que le hizo su abuela, estará orgullosa de ti aunque sea pequeñita. Felicidades a la pequeña!!
    Besitos guapa!

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  5. Seguro que angela quedo super sorprendia y encantada con su tarta...te quedo preciosa y super colorida. un besoo

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  6. Que tarta mas bonita ,y que buena devió de quedar la niña se quedaria maravillada, saludos *******

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  7. En primer lugar un besín muy especial a ese angelín de 4 añinos que seguro que quedó con la boca abierta al ver esta maravilla de tarta y con el mérito de que se la hizo su abuela. Una tarta muy acertada para un cumple de un niñín y te quedó preciosa.

    Un besín.

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  8. Es preciosa, menudo colorido.Felicidades para tu nieta, seguro que le encantó

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  9. que guapa y lucida.Tu nieta alucinaria, desde aquí mis felicitaciones como disfrutaria la abuela verdad?
    el 19 de febrero hay una kdd en oviedo te dejo el enlace para que lo veas por si te apetece vale?
    http://ospanacar.blogspot.com/2012/01/kedada-19-de-febrero-en-oviedo.html
    bexinos

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  10. Encarna, si las recetas las ponemos en los blogs es para que nos la copien sino no las pondríamos, es una gran satisfacción para todos el que alguien se fije en tu receta y la haga y luego diga que le ha gustado, excelente tarta y muy bien echa, eres una artista, seguro que tu nieta quedo encantada, besos

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  11. Me encanta, me encanta y me encanta. Seguro que a Angela también, felícitala de mi parte, yo también tengo en casa un terremoto de Enero de 2008 jejeje
    Las bizcobolas y las galletas también te quedaron preciosas. Un beso.

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  12. Felicadessss para Ángela !!! vaya tarta rica

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  13. Pues si que te las has currado!!!! se ve colorida y preciosa!!!!bss

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  14. Que bonita tarta, seguro que tu nieta estaría bien contenta.
    Un abrazo

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  15. Angela, que preciosidad de tarta. Se queda con un colorido impresionante.
    Besitos

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  16. Te quedó una tarta preciosa¡¡¡¡ ¿Dönde compras los colorantes en polvo?.Un beso

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  17. que chulada! es super vistosa,seguro que le encanto.
    saluditos.

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  18. Felicidades a Ángela, me imagino su carita al ver esta tarta tan preciosa!!!! y la tuya también de verla feliz!!!!
    Besitos

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  19. viva angela!!!! habria q ver su carita al ver esta super tarta, me encanta, viva la abuela de la niña!!!!!!!

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  20. Muchas felicidades a Angela seguro que le encanto esta tarta bueno a ella y a todos pq te ha quedado genial y seguro que muy rica besos

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  21. qué tarta tan bonita...me encanta y a ella seguro que la ha gustado muchísimo.
    besitos,
    ANi.

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  22. qué guay!!! y qué son esos botecitos que hay de colores???

    Salu2. Paula

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  23. Hola Encarnita.

    Felicidades a tu nieta. Menuda tarta que le has preparado, con tanto color seguro que ha encantado a todos los peques. Es ideal para una fiesta de cumpleaños.

    Un saludo.

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  24. Encarnita un besazo para tu nietina y otro enorme para ti, por lo que curraste!!! Menudo trabajo. Pero valió la pena, seguro que Ángela se puso muy contenta. Y no es para menos, vaya cantidad de cosinas ricas!!! Qué moral!!! Que Dios te la conserve por muchos años, como decimos en mi pueblo, jejeje!!! Besinos

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  25. Encarnita, no me llegó el mensaje de los colorantes.mándamelo al blog como un comentario.Besos.

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  26. Madre mia que delicia!!!TIene una pinta riquisima y es super mmona con tanto colorido!!besitos guapaaa

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  27. caramba! que rico, me encanta!!!
    desde ya una golosa más siguiendote!!
    Besos!
    http://despiertatus5sentidos.blogspot.com

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  28. Gracias Encarnita, me los puede traer una profe del cole de mis hijas, ya me trajo ella el estabilizante para la nata.Mil besos.

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  29. Preciosa la tarta Seguro que le encanto!!!!!
    Besos

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  30. Quiero felicitarte esta torta tan bella y se la deja ver tan rica y por preguntarte la gelatina de cuantos gramos es cada una y los colorantes de que marca son te lo agradesco mucho y felicitaciones. Soy una admiradora de Ecuador.

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  31. LAs galletas de la útima entrada deberían estar tremendas de ricas, pero esta tarta me ha encantado, menudo corte tan chulo queda, segurísimo que le encantó pués no es para menos !!! Mi mami y mi hermana también se llaman Angela !!!
    Con tu permiso me quedo por aquí leyendo y como seguidora
    Feliz domingo
    Besos

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  32. Una tarta preciosa y original, como me ha gustado, y seguro que tu nieta encantada, un beso

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