domingo, 15 de abril de 2012

Pasteles de hojaldre

Estos pasteles lo hice para llevar a una merienda con unas amigas.
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre de Lidl.
Crema pastelera .
Crema pastelera de chocolate.
Extender el hojaldre y cortar cuadraditos,(yo lo hice con un cortador de galletas cuadrado).Poner en la bandeja del horno y cocer a 200º durante 15 min hasta que estén dorados,dejar enfriar . Abrir con una tijera y rellenar con la crema pastelera puesta en una manga,y espolvorear azúcar glass.
Estos están rellenos de crema pastelera de chocolate y espolvoreados de cacao.

Canutillos de trufa.
Una lamina de hojaldre de Lidl.
Para la trufa:
200 ml de nata para montar.
2 cucharadas de azúcar.
100 gr de chocolate con leche.
Se cortan en el hojaldre  tiras de unos dos centímetros de ancho por unos 20 de largo,se enrollan en los moldes de los canutillos ,se cuecen a 200º unos 20 min hasta que estén dorados, se quitan los moldes en caliente y se dejan enfriar.
Preparamos la trufa ,montando 200 ml de nata con media cucharilla de estabilizante y el azúcar.
Derretimos 100gr de chocolate con leche y dejamos enfriar un poco.Mezclamos con la nata y ponemos en una manga y rellenamos los canutillos.

32 comentarios:

  1. Me encantan las recetas que llevan hojaldre. la presentación un 10, del mejor restaurante.

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  2. Encarnita que bueno... el hojaldre del lidl, no se si sera o no muy bueno, pero a mi es de lo que mas me gusta.....

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  3. Tienen que estar deliciosos, me venian de miedo con el café. Un abrazo, Clara.

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  4. Muy prácticos estos pastelinos y quedan muy ricos. Me llevo un par de canutillos, jeje. Besinos Encarnita.

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  5. Hola Encarnita.

    Qué pastelitos tan ricos! Y los de trufa deben estar de lujo. Seguro que en la merienda triunfaron porque se ven deliciosos.

    Un saludo.

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  6. Hay que ver cuantas cosas hacemos con el hojaldre. Esos pastelitos y canutillos muy ricos.
    Por si te interesa te digo que yo la trufa la hago con nata montada y unas cucharadas de cacao soluble, queda muy bien y no hay que ponerle azucar por que el cacao ya lo endulza.
    Un abrazo

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  7. que pinta tan deliciosa! Yo me quedo con los de chocolate

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  8. Vaya, parece que nos hemos puesto de acuerdo porque yo los hice tambien hoy pero de nata, si me sigues los veras.Un beso

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  9. Pues quedarías como una reina! están increíbles.

    besos

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  10. Una delicia de pastelitos, creo que no hay quien se resisita a ellos, besos

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  11. Holaa... Acabo de encontrar tu blog y me encanta, me quedo como seguidora , seguro que aprendo mucho, estoy empezando en este mundillo de los blogs. Aprovecho para invitarte a pasarte por el. Te enero. :)

    Por cierto, me llevo un pastelito de esos tan ricos..... Jejeje

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  12. Que pastelinos tan ricos!!!!
    Besos

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  13. a mi tambien me han encantado!!!!!!!!!!!!
    besos,

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  14. buenisimo ... yo también preparo estos pastelines q son bien fáciles y ricos. Un beso

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  15. Bueno Encarna, las galletas para tu para celebrar el nacimiento de tu nieta son una autentica pasada, son preciosas y estos hojaldres magníficos,yo suelo prepararlos así, pero hoy precisamente yo he intentado hacer unos canutillos con hojaldre , pero no se lo que me pasa esta semana que todo me sale mal, serán las prisas, besos

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  16. Tus amigas se habrán puesto las botas, Encarnita, menudo relleno tan generoso, se ve un bocado exquisito, te felicito.

    un besazo, guapa y buena semana

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  17. Vaya pinta¡ A esos también me los llevaba yo de merienda. Un saludo.

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  18. Hola tocaya.
    Pues si me gustaria que fueras la afortunada, por que eres una de mis primeras seguidoras y mis visitas a tu bolg, siempre las tengo presentes.
    Tengo que recordarte, que es requisito indispensable llevarte el logo a tu blog, asi que si no lo has hecho, no lo dejes, que ya faltan muy pocquitos dias...
    Besitos amiga.

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  19. unos bocaditos sensacionales, que gusto comerlos ! un besito.

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  20. QUE RICOS YO TAMBIEN QUIERO QUE ME INVITES A MERENDAR JAJAJAJA

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  21. yo me quedo con los de chocolate...qué rico!!!
    Y tu nieta un bombón..ahora a disfrutarla! un besicoo

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  22. Ummmmm que ricura me llevo uno de cada soy tan golosa que no puefo escoger uno solo.
    Enhorabuena a los papis y a toda la familia por la llegada de Vera me alegra que todo haya salido bien la peque tiene muxa suerte de tenerte como abuela que galletas mas regonitas le has exo.
    Bicos mil waoa.

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  23. Que bocados tan deliciosos, una merienda con eso hojaldres es divina.

    Bicos

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  24. Encarnita unos hojaldres fáciles y DELICIOSOS

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  25. Qué pasteles más ricos Encarnita y por cierto... una nieta guapísima y una abuelita... preciosa por dentro y por fuera.

    Un besín,

    Lore

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  26. Que ricos tienen que estar estos pasteles Encar, los probaré para engordar más, ja, ja. Besinos

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  27. ¿Esas amigas tuyas, valoran la suerte que tienen, no? ¡Qué manos... qué cosas más ricas y tan bien presentadas! Contemplar estos hojaldres a estas horas del café, es un auténtico sufrimiento. Qué cosa más buena, por dios!

    Un besín.

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  28. Que suerte tienen tus amigas ja,ja yo te invito y tu traes los pasteles ¿te parece?
    Un besote

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  29. Que rico, ñam ñam, acabo de conocer tu blog y ya me quedo por aquí para no perderme nada de lo que publiques, felicidades por el blog. Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  30. me encantaron seben bien ricas las preparare para la merienda.


    http://www.laplumita.com

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