miércoles, 12 de septiembre de 2012

Pastelitos de fruta ,chocolate,café y bombones.

Hace unos días recibí en mi casa un lote de bombones de Cudié .me enviaron una gama completa de Catánies de café ,chocolate y minis y almendras bañadas en praliné.
Una caja de Cudié Love Experience de chocolate blanco con pétalos de rosa y trufa blanca,y otros de chocolate negro con pétalos de rosa y trufa negra ,los dos muy ricos.
Desde aquí les doy las gracias hemos disfrutado mucho con todos ellos.
He aprovechado las Catanies de café para decorar estos pastelitos.

Ingredientes:
4 discos de bizcocho ,el mio  era de manzana y naranja.
Un melocotón fresco maduro.
100 gr de chocolate con leche.
2 cucharadas de café capuchino .
50 ml de leche.
3 hojas de gelatina.
200 ml de nata para montar 35 % MG
2 cucharadas soperas azúcar.
Para preparar la mousse de chocolate y café.
Ponemos la gelatina en agua fría unos minutos.Mientras calentamos la leche y disolvemos el capuchino,,añadimos el chocolate troceado y derretir,añadir la gelatina escurrida y dejar enfriar.
Montamos la nata con el azúcar,y añadimos a la mezcla de café y chocolate,mezclar suavemente.
Montaje.
Ponemos el disco de bizcocho en un plato,lo rodeamos con una tira de acetato y pegamos con cinta adhesiva,hacemos lo mismo con todos los discos de bizcocho.
Pelamos el melocotón y partimos en gajos,los vamos colocando encima del bizcocho.A continuación
Vamos poniendo la mousse encima de la fruta .Metemos en la nevera hasta que cuaje.
Adornamos con cacao en polvo y bombones de café. 

Aquí podemos ver el relleno  de las Catanies  de almendra con café. Muy rico para golosas como yo.

28 comentarios:

  1. Anda que no os habéis puesto las botas con los bombones. Y con los pastelitos, que se ven deliciosos, más aún. Besiños.

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  2. ADORO ESTAS SOBREMESAS ASSIM ,CÁ EM CASA FAZEM BASTANTE SUCESSO.
    FICARAM FANTÁSTICAS.
    BJS

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  3. Esto debe ser pecado, pero de los grandes. Creo que te cojo uno y voy a confesarme....jajaja. Besitos.

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  4. Menudo postre rico; ahora mismo metería la cuchara, divino!!!
    besos.

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  5. Dicen que se comen por la vista y yo me lo he comido todo. ¡Felicidades! Muy rico.

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  6. Qué idea tan buena para usar ese espléndido regalo!!
    UNa maravilla

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  7. Vaya bizcochitos...son una pasada Encarnita y esos bombones mmmm yo yo quiero...un besote

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  8. vaya postre mas rico que nos has preparado!!!!

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  9. Tiene que estar buenísimo este paste, desde luego los ingredientes son riquísimos. Besinos

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  10. Te ha quedado de vicio que pinta¡¡¡¡¡¡¡se le ve muy rico besos

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  11. Te quedaron de lujo esos pastelitos! un besotee

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  12. Ummm babeando me tienes con los bombones y esos pastelitos que te han quedado espectaculares.
    Es una pena no poder catarlos.
    Bicos mil wapa.

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  13. que cosa mas rica Encarnita me encanta con lo que me gusta el chocolate te llevo un trocito uhhhhhhhhhhh
    !!!! un besito !!!!

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  14. Madre mía Encarnita, te quedaron unos pastelillos increibles, delicatessen total, que voy a meter cucharitaaaa, cuidadito conmigooo...

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  15. Que delicia Encarnita...... me gusta debe estar de bueno..........

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  16. que ricos!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  17. ideal para la merienda, me encanta
    Besitos

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  18. Qué elegantes te quedaron, me encantan.
    Besos

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  19. Que lindos se ven Encarnita. Además seguro que estaban exquisitos.
    Un abrazo

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  20. Encarnita toda una delicia de pastelitos,ademas te han quedado con una preciosa presentacion, dan ganas de meter la cucharita y no parar jeje. Un besazo

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  21. Hola Encarnita,que combinación tan espectacular,no puede ser mas rico!!!Besos

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  22. Dios mio que tentación ...con lo que me gustan ultimamente las lambonadas ...uhmmmm ,besos

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  23. Tengo una duda...¿tu crees que esto no es pecado?...tiene toda la pinta..jja. Estupenda receta y consejo.bss Acaramelada

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  24. Qué cosas más ricas preparas aynsss estoy a dieta esto es una tentación!!!.
    Besitos

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  25. Hola tocaya. Pero como nos pones esas tentaciones... parece mentira que ya no sepas nuestras debilidades... Vaya pinta guapa y seguro que estan deliciosas...
    Besitos y gracias.

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  26. Wooow que delicia, no tengo perdón tanto tiempo sin venir a verte y comentando en el blog de Miguel, te he visto y me he dicho voy a verla y menuda sorpresa con lo golosa que yo soy, vamos que vengo y me voy con las manos llenas me lo llevo todo jajajajaja bst guapa

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