jueves, 24 de enero de 2013

MILHOJAS A LA NARANJA

Como hace unos días hice mermelada de naranja con chocolate ,la utilicé para este milhojas.
Ingredientes:
Bizcocho
3 huevos.
60 gr de azúcar.
60 gr de harina.
30 gr de mantequilla.
Relleno.
200ml nata para montar 35% .
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de queso  Milka chocolate.
Adornar.
200 ml de zumo de naranja.
Una cucharadita de maizena
Una cucharada de azúcar.
75 gr de mermelada de naranja y chocolate.
Para hacer el bizcocho,batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen,añadimos la mantequilla derretida  y la harina,mezclar ,incorporar las claras a punto de nieve con cuidado para que no se bajen.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear ,pintar con un poco de  mantequilla derretida.
Echar la mezcla de bizcocho extendiendo para que quede una capa fina,hornear a 180º  ,6 o 7 min
sacar y dejar enfriar.

Montar la nata con el azúcar ,añadir el  queso y reservar.
Mezclamos la mermelada con 50 ml de zumo .
Ponemos los otros 150 ml de zumo al fuego ,añadimos el azúcar y la maizena ,removiendo sin parar hasta que hierva,reservar la salsa.
Cuando el bizcocho este frío cortamos porciones con un cortapastas.
Montar los pasteles poniendo un trozo de bizcocho ,nata  otro bizcocho ,nata,bizcocho ,cubrimos con la mermelada de chocolate,adornamos con unas frambuesasy una hoja de menta ,y echamos la salsa de naranja.

Una mezcla muy rica.


35 comentarios:

  1. Que pasteles tan buenos, ahora mismo me comía uno, se ven geniales.
    besos

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  2. Que cosas mas ricas haces Encarnita, estas milhojas tienen que estar deliciosas. Un besin.

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  3. Ficou lindo,apresentação deixa agua na boca.
    bj

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  4. ARTISTAZAAA, QUE MILHOJAS MAS RICAS QUE HAS ELABORADO HOY, CON TU PERMISITO ME COJO MAS DE UNA.sIEMPRE TE QUEDA TODO DELICIOSO.

    UN ABRAO GRANDE GUAPA,,,DATE UNA VUELTA POR MI BLOG....

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  5. DIos mio me encanta Encarnita que delicia mas rica estas milhojas sabe a gloria yo me llevo una si me dejo alguna Trenendita jajaj
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  6. Genial en tamaño individual me encanta
    Besitos

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  7. Qué preciosidad, y qué cosa más rica. Además, presentado en porciones pequeñas, queda mucho más coqueto y delicado.

    Un besín.

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  8. Me encantan estos pastelitos individuales y si los rellenamos con mermelada casera, mejor que mejor.
    Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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  9. Hola Encarnita, un postre delicioso y veo que le has dado buen uso a esa mermelada tan rica. Espero que te encuentres mejor. Un beso.

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  10. ¡qué rico Encarnita!, la combinaciòn de sabores es buenísima. Me voy corriendo a ver la mermelada que me la perdì.
    Un besazo

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  11. Encarnita esto es un postre de lujo ,te quedo genial
    besinos guapa

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  12. Encarnita no solo son sabrosas, sino que quedan muy bonitas. Y tu las has adornado de primera.
    Buen finde

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  13. Pero que delicia!!! Madre mía desde que las he visto no he dejado de babear la pantalla del ordenador...este postre va directo a mi libreta de recetas pendientes.
    Besitos.

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  14. Uy Encarnita que receta tan buena y la presentación espectacular! Que buena pinta tienen dan ganas de comerselos!!! Un besote!

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  15. qué maravilla, estoy impresionada!!, Besitos.
    http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  16. Un milhojas con bizcocho, qué original y qué rico con la mermelada de naranja y chocolate; siempre un éxito.
    Un beso.

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  17. Q buena pinta, tienen q estar muy ricas y una forma muy original echas con bizcocho,bss

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  18. HOy meriendo en tu casa ....besitos y buen finde

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  19. Que moneda de pastel, el relleno debe estar de lujo. Un saludo.

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  20. Menudos pastelitos. Eso tiene que estar de vicio. Y además con esa mermelada.... Deliciosos, seguro

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  21. Encarnita la mermelada ya sola me encanto, y desde luego con estas milhojas ya me ha vuelto loca, te ha quedado un postre de lo mas delicioso, y esa presentacion esta divina. MIl besicos querida amiga

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  22. Encarnita de mi vida y de mi corazón, como nos malcrías . Me relamo de gusto sólo con verlo a través de la pantalla , si lo probara ni te cuento.
    Las fotos son impresionantes de bonitas.
    Buen finde, besinos.

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  23. Encarnita!! menudo postre tan rico..se ve delicioso,besitos

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  24. Oh! que pasada, buena presentación y tiene que estar.....buenísimo. Besinos

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  25. Muy rico y una bonita presentación, esto bien muy bien para cuando tenemos recortes de bizcocho y poder aprovecharlos, me gusta besos

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  26. Te han quedado divinoos que imaginacion tienes wapa.
    Me ha encantado la mermelada de naranja con ese toke de xocolate .
    La pizza flor es super original y los cuadros son todos preciosos,que arte tienes .
    Bicos mil y feliz finde .

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  27. Hola acabo de descubrir tu blog y me quedo con tu permiso porque tienes cosas muy ricas, vistosas y originales, un abrazo!!

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  28. Solo velo me encanta, y quedas con tus amigos con este postre como una reina.Besos

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  29. !que rico!.............rabia me da no poder probar.........además me encanta como los has decorado, un besin guapa

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  30. Estos formatos individuales en pastelitos me encantan, sobre todo y más con esa mermelada de chocolate y naranja que debe ser un pecado, una combinación perfecta. Un fuerte abrazo, Teresa

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  31. Estas milhojas te han quedado de exposicion; pero creo que seria una tentacion verlas y no catarlas...
    Que rico postre y que saludable.
    Besitos

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  32. Que presentación tan estupenda¡ pero mejor tiene que saber seguro¡¡¡

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  33. Me parecen de 100 son una pasada y me la apunto para hacerlos ,y de paso me e quedado para seguirte .Un beso y quedas invitada a mi blog seras bien recibida .

    http.//todosobrecarmen.blogspot.com

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