domingo, 14 de abril de 2013

Tarta de manzana y amaretti

Las tartas de manzana me gustan mucho y suelo hacerlas de varias maneras hoy traigo una con un relleno diferente.
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre de Lidl.
Relleno.
Un kilo de manzanas golden.
Una cucharadita de canela.
120 gr de azúcar.
Medio vaso de agua.
100 gr de galletas amaretti ,las compre hace tiempo en Lidl.
Calentar el horno a 200º.
Preparamos el relleno ,pelamos las manzanas y cortar ,cocinar junto con el azúcar,canela y el agua,dejar cocer 20 min hasta que estén blandas y sin jugo.Dejar enfriar.
Machacamos las amaretti poniéndolas en una bolsa de congelación y pasando el rodillo.
Cogemos el hojaldre y lo partimos en dos partes a lo largo,una de ellas será la base ,ponemos encima las galletas machacadas y encima la manzana cocida
Humedecemos el borde del hojaldre y tapamos con la otra parte ,(yo le hice unos corazones con un cortapastas antes de ponerlo encima),tapamos y sellamos todo alrededor.,pintamos con huevo batido .Cocer a 200 º hasta que el hojaldre este dorado ,15 -20 min

Las galletas le dan un sabor a almendra muy rico que combina muy bien con la manzana.
Aquí se ve como queda el interior muy jugoso.

38 comentarios:

  1. Me gustan todas las versiones de manzana, esta se ve jugosa y deliciosa y le hiciste una decoración muy bonita te quedo genial. Un besin.

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  2. Encarnita que rica tarta por fuera, y por dentro toda una delicia, las manzanas con el hojaldre estan divinas. Miles de besicos preciosa amiga

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  3. Una deliciosa tarta de hojaldre y el relleno de manzana me encanta y veo original la idea de mezclarla con la galleta.
    Un beso.

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  4. Menuda pinta rica que tiene esa tarta, me encanta ese corte
    Besitos

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  5. Que curioso lo de las galletas. Nuca lo he provado, pero se ve muy bien
    Besitos

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  6. Esta me la apunto para hacérsela a mi madre, que le encantan.
    Besos

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  7. Ummm, ¡Qué corte más bueno!, a mi también me gustan un montón las tartas de manzana, y siempre están buenas todas, esta me gusta mucho.
    Un besazo

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  8. Encarna, de verlo se me ha hecho la boca agua, que maravilla de tarta de manzana, besos
    Sofía

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  9. esas galletas me encantan, seguro que le dan muy buen toque a esta tarta, bsts

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  10. Es como un apple pie pero con un relleno diferente. El toque del amaretti tiene que hacerla súper rica.
    Un besín Encarnita.
    Lore

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  11. Así la hago yo pero sin las galletas, supongo que les dará un toque crujiente muy rico.

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  12. Menudo corte tiene..se ve swuper rico con las manzanas y esas galletas. un beso

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  13. Una tarta maravillosa sin duda alguna, me encantan las tartas de manzana.
    Besos.

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  14. Encarnita ,que delicia de tarta de manzana ,se ve super jugosa por dentro y crujiente por fuera
    besinos

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  15. Me llevo corriendo tu receta que a mi todo lo que sea una buena tarta de manzana me encanta.
    Besitos.

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  16. Que corte tan bueno y que rica la manzana.
    Un saludito

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  17. Qué corte tan fabuloso Encarnita, a mí también me encantan las de manzanas...Se me antoja que templadita debe estar mortal!!!

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  18. Es que las tartas de manzana están todas riquísimas.
    Qué bien esta tuya de hoy con el hojaldre...me encanta.
    Un besín.

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  19. Me gustan todas las versiones de tartas de manzana, esta se ve jugosa y deliciosa, muy bonita la decoración.

    Saludos!!!

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  20. Me encantan las tartas de manzana y esta tuya esta de lujo...........un bico

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  21. Hola Encarnita.

    Me pasa como a ti, las tartas de manzana me gustan todas, y ésta se ve deliciosa. Te quedó fantástica.

    Un saludo.

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  22. Qué tarta más mona y rica!!
    Los recortes de corazoncitos me encantan!!
    Un besito,
    Aurélie

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  23. jolin, deliciosa! que rico el relleno con galleta mmmm

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  24. Que pintaza tiene iii y un relleno muy original pero igualmente rico ii no hay mas que verla, te quedo de cine....Besitos

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  25. Me gustan todas las versiones de la tarta de manzana y como no me la llevo a mi libreta de pendientes seguro esta de vicio no hay mas que ver esas fotos,se ve delciiosaaaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  26. hola Encarnita si que estoy mejor menos mal....... no se he escrito antes otro comentario y no se que pàso... bueno queme encanta esta tartina riquisima todo lo que lleve manzana me encanta y esta te quedo preciosa y riquisima y ese corte uhmmmmm
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  27. Hola Encarnita, acabo de descubrir tu blog y como soy tan golosa, me encanta todo lo que veo. Con tu permiso me quedo por aquí. Besos.

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  28. Que buena pinta tiene Encar, tiene que estar deliciosa. Besinos

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  29. Los pasteles de manzana me vuelven loca, y ese corte asomando ese relleno es para salivar, me encanta. Preciosa la presentación.

    un besazo y feliz día

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  30. Mira que hay recetas de tarta de manzana,,,,,,esta es genial, me estoy imaginando esas galletas tan crujientes.....!que rico!, una variedad nueva y seguro que muy rica, besitos

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  31. Te ha quedado una receta muy bonita con un color espectacular,seguro que esta buenísisma.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  32. Sencillamente deliciosa, me encanta. La presentación me gusta muchísimo ¿sabes?, el corte es muy sugerente :)
    Besinos.

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  33. Que rica tarta!!! son una delicia las tartas de manzana, me gustan mucho y esta que has preparado tiene una pinta muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  34. Me encantan tus recetas, Encarnita, esta tarta de manzanas en concreto, me encanta, apetece comerla sin parar.

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  35. Encarnita, es una delicia de tarta de manzana y una de mis preferidas, ya que no empalaga nada y se toma sola y entra bien, es estupenda.
    un beso

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  36. Buenas noches Encarnita, como siempre tus postres me gustan mucho se ven muy sanos.Besos cielo

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  37. Encarnita, es que este relleno que le pones tiene que saber delicioso. esas galletas también las compré yo, me encantan, desde que mi hermano me las trajo de Italia, hace más de 20 años, siempre que las veo por Lidl o en El corte Inglés, no puedo resistir la tentación de comprarlas. Ese sabor que tienen me encanta. Así que la tarta, y dado que la de manzana es de la que más me gusta, es una autentica tentación. Cuando tenga galletas, cae en casa.

    Gracias por tus palabras, no fueron buenas semanas Encarnita, para nada... Gracias a Dios, parece que la cosa va un poco mejor. A ver.

    Besinos.

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  38. Tiene que estar deliciosa, qué corte más estupendo. Un abrazo, Clara.

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