domingo, 16 de febrero de 2014

BROWNIE DE CITRICOS

Me gustan mucho los brownies y suelo hacerlos muchas veces ,este con naranja y limón esta muy bueno.
INGREDIENTES.
2 naranjas.
Un limón.
150 gr de chocolate negro 70 % de cacao.
150 gr de mantequilla.
50 gr de avellanas tostadas y trituradas.
3 huevos.
200 gr de azúcar .
140 gr de harina.
Rallar las cortezas de las naranjas y del limón.
Exprimir el limón y una naranja.
En un cazo a fuego suave,fundir la mantequilla y el chocolate ,añadir el zumo de naranja y de limón,remover sin parar hasta que este todo bien integrado y dejar enfriar.
En un bol batir los huevos con el azúcar,añadir la mezcla de chocolate y las ralladuras de naranja y limón.
Añadir la harina tamizada y las avellanas,mezclar bien.
Preparar el molde untando con mantequilla y poner papel de hornear en el fondo.
Poner la masa en el molde ,alisando la superficie .Hornear a 180 grados unos 20- 30 min ,a mi me gusta dejarlo muy jugoso.

Dejar enfriar y cortar en cubos y adornar con fruta confitada.

19 comentarios:

  1. ¡Qué rico ! me gusta la idea de los cítricos y de los frutos secos y mejor sin tanto chocolate.
    Te lo copio.
    Un besín.

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  2. Un toque muy interesante el de los cítricos para brownie, yo con frambuesa lo he visto pero con naranja o limón no, muy buena idea!

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  3. Que me gustan este tipo de dulces como este brownie de cítricos que as preparado amiga.Besitos cielo y buenas noches.

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  4. Me parece de lo más original. Tienen que darle un buen sabor los cítricos y aclaran el color. Nunca he probado un brownie y no por falta de ganas. Lleva demasiada mantequilla para mí. Me alegra que lo hayas pasado tan bien. Besos y buena semana.

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  5. Encarnita, hago muchos brownies pero de cítricos ninguno, debo probar naranjas y limones me gustan :)

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  6. Delicioso Encarnita, y muy original, no había visto jamás unos brownies de cítricos. Un aspecto delicioso. Feliz semana.

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  7. Un brownie super rico y original, me encanta como te ha quedado.
    Besos.

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  8. A nosotras también nos encantan los brownies pero nunca hemos hecho con fruta. Habrá que probarlo porque tiene muy buena pinta.
    Abrazos.

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  9. Waouuuu me puedo imaginar el sabor Encarnita delicioso, con ese toque uhmmmmm el corte espectacular
    Besinos
    El Toque de Belen

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  10. Encarnita ,tiene que estar muy bueno con el sabor a citricos
    Las rosquillas anteriores muy buena pinta tambien ,para tomar con un cafetin
    besinos

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  11. Lo hice de limón una vez y estaba muy rico. Con naranja tiene que estar también muy bueno. Un besiño.

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  12. Se me hace la boca agua Encarnita, con cítricos tiene que ser el no va mas !!!
    Besinos.

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  13. ¡Que idea más buena! Seguro que está buenísimo. Bss.

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  14. como me gusta el olor y sabor a citricos en los bizcochos y si encima lo hace brownie ya me enamoras del todo, me parece una delicia ese corte..mandame un trocito que pruebe!jaja n beso

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  15. Que tierno y rico ii me parece un bocado delicioso, esta que se sale lo imaguino en la boca desaciendose y me vuelve loquita.....Bessss

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  16. Encarnita cielo, esto debe estar la mar de rico y muy refrescante y llenito de vitaminas.

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  17. Un sabor totalmente nuevo para mi pero que me gusta y mucho la idea.
    Además muy jugoso, me gusta.
    Besazos.

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  18. Seguro que esta delicioso con las naranjas y el limon ademas de las avellanas las cuales me pierden , me lleov un caxin virtual para la merienda asi como unas pocas rosquillas seguro estaban de rexupete . por que no me da tiempo pero que ganas de ponerme hacerlas para la merienda me has dado.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  19. Que original una linda versiòn me encanta,abrazos.

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