lunes, 28 de abril de 2014

PERRUNILLAS RETO TIA ALIA DEL MES DE ABRIL

Tengo guardada la receta de las perrunillas hace mucho tiempo ,pero como son cientos las recetas que guardo (necesitaré dos vidas por lo menos para hacerlas jajaja) no encontraba el momento de hacerlas y ahora gracias al reto de Tia Alia me he puesto con ellas ,como me imaginaba me gustaron mucho ,saben a los dulces de toda la vida y con 4 ingredientes se consiguen unas galletas muy ricas y que duran mucho guardadas en una lata.
Como siempre hice la mitad de ingredientes ya que me parecía que sino me saldrían demasiadas galletas,pero viendo los ricas que están ,seguro que nos las habríamos comido todas.
Ingredientes:
200 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
150 gr de azúcar.
2 huevos.
400 gr de harina.
Una pizca de sal.
100 gr de chocolate con leche.
Mezclar la manteca de cerdo con el azúcar y batir bien ,añadir las yemas y la pizca de sal ,batir hasta que este cremoso.
Añadir la harina poco a poco hasta formar una masa manejable,dejar reposar en la nevera una hora.
Hacer bolas y aplastar.
Batir las claras de huevo y pintar con ellas las galletas y espolvorear azúcar,yo deje la mitad sin azúcar y luego les puse chocolate.
Cocer a 180 gr unos 10 -15 min,hasta que empiecen a dorarse.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Poner el chocolate en un bol y derretir al microondas con cuidado de que no se queme.Con ayuda de un tenedor vamos metiendo las galletas  que tenemos sin azúcar para que se cubran de chocolate por un lado sacar y dejar enfriar.

Unas galletas muy ricas y con el chocolate todavía mejor.



22 comentarios:

  1. Te han quedado muy ricas, yo tambien las tengo publicadas, la receta de mi tierra, y son muy ricas las perrunillas, me llevo un par de ellas, besos

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  2. A mi me pasa los mismo con las recetas , tengo síndrome. Te quedaron geniales, no me extraña que desaparecieran. Un besin

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  3. Que ricas! Las de chocolate seguro que deben de estar deliciosas. En mi casa volaron rápidamente...

    Besitos. ¡Aqui y Ahora!

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  4. ¡qué buenas! Y ya, con chocolate, la perdición total...

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  5. Ummmmmmmmmmmmmm de buena gana metia ahora mismo la mano en el vaso y me comia un par de ellas cubiertas con chocolate tienen que estar de vicio ,como aun tengo manteca de cerdo en cuanto pueda las hare ,no dudo esten de vicio,te han quedado de relujo reto mas que superado.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  6. Jajja como te entiendo Encarnita, a mi me pasa igual, tengo recetas acumuladas desde tiempos remotos y me faltan dias para prepararlas todas, pero me imagino que esa es la característica común en los bloggers gastronómicos, verdad ?.......
    Las perrunillas son una maravilla y con ese toque chocolateado que le has dado , una tentación difícil de resistir.
    Besinos.

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  7. ¿Perrunillas de chocolate? Ostrasss que cosa más buenaaa, eso sin probarlas, jejeje, con que probándolas seguro que no dejaría ni una !!!

    Que "vicio" más malo tenemos ehhh !!! Siii ese de acumular recetas a diestro y siniestro.

    Besos

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  8. Que ricas las perrunillas y si encima llevan chocolaate, ya de vicio total!
    Besets.

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  9. Por ,o que os oigo comentar a muchas menos mal que habeis reducido cantidades, porque sino teneis perrunillas una buena temporada!. Las tuyas se ven deliciosas!.

    Besos

    Kuki

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  10. El reto dulce propuesto por Carmen para este mes ha sido una delicia, además de elaboradas con sencillos ingredientes las perrunillas saben deliciosas... Te quedaron perfectas con ese colorcillo y chocolateadas, irresistibles!!! Nos encontramos en el próximo reto. Besos,

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  11. Son unas pastas muy ricas, nunca las hice con el chocolate, así tienen que estar de muerte¡¡¡¡¡

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  12. Yo nunca había oído hablar de perrunillas , la verdad es que siempre aprendo algo nuevo con este reto. Te han quedado genial !! Bessoss

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  13. Encarnita ,riquisimas perrunillas y las de chocolate todo un vicio ,me imagino
    besinos guapa

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  14. Madre mía, ¡qué buenas!, y las que están cubiertas de chocolate ya ni te cuento...Para empezar a comerlas una tras de otra y no parar!
    Un besote!!^^

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  15. como me gusta tu idea! el chocolate le tiene que quedar divino ! y tomando asi una de cada aun mejor! bicos

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  16. Menuda pinta y que buena idea las de chocolate!!!

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  17. Me encantan las perrunillas, es una receta que siempre triunfa, pero nunca las hice con chocolate, de modo que habrá que poner la receta en práctica, porque somos muy chocolateros.

    Un besín.

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  18. Ostras!!!!
    ¿Eso que he visto son perrunillas chocolateadas?
    Eso ya es lo más de lo más!!!
    Qué ricas... Ñam!!!
    Besos

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  19. Si están buenas de por si, las de chocolate serán un no parar de hacerle viajes.
    Saludos

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  20. Tu las versionaste hasta de chocolate, jajjaajajaj!!! que delicia, te quedaron increíbles, besosss!!

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  21. Con chocolate mm que ricas, yo también hice una versión chocolateada pero no la publiqué porque aunque estaban buenísimas es aspecto dejaba mucho que desear... pero la tuya madre mía pero que pintaaaaa!! Un beso y nos vemos en el próximo reto!!

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  22. Que buenas!!! Me encantan, con chocolate tendré que probarlas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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