Páginas

Buscar en este blog

Mostrando entradas con la etiqueta patatas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta patatas. Mostrar todas las entradas

lunes, 4 de septiembre de 2023

PATATAS HOJALDRADAS FRITAS CON SAZONADOR DE PATATAS JUST SPICES -CAJA DEGUSTABOX


 Hace tiempo que vi estas patatas en un programa de televisión y me guarde la receta, y por fin llegó el momento de prepararlas y ademas voy a hacerlas en mi horno de leña.

INGREDIENTES:

Un kilo de patatas.

Sal.

Aceite de oliva.

Dos bandejas de horno del mismo tamaño.

Sazonador para patatas fritas de Just Spices 

Pelar y cortar las patatas en laminas finas con la ayuda de una mandolina o con el cuchillo.

Colocar las laminas en una bandeja de horno untada de aceite cubriendo el fondo, poner capas de patata, espolvorear sal, seguir poniendo laminas de  patatas, sal, hasta tener una altura de 1,5 o 2 cm.

Una vez que tengamos las capas necesarias, tapar con papel de horno y poner encima la otra bandeja, poner un peso que pueda ir al horno y cocinar a 160 grados durante una hora, pasado el tiempo destapar y cocinar a 180 grados durante 15 minutos.

Yo las hice en el horno de leña pero os dejo tiempos para hacerlas en casa si os animais.

Reservar y dejar enfriar, cortar en trocitos  y freir en una sarten con abundante aceite de oliva .


Escurrir y sazonar con la mezcla de especias y servir.

Estas patatas estan muy ricas, llevan bastante trabajo y tiempo pero cuando las pones en la mesa todo el mundo pregusta como las hiciste jjjj


El sazonador para patatas fritas es de Just Spices y realza el sabor de las patatas fritas que no puedes parar de comerlas y hasta te chupas los dedos.

En la caja Degustabox de agosto venian  los siguientes productos:


GRANINI -Pomelo rosa selección - Pera selección 2,69 € - Con un sabor unico y refrescante y con las variedades de pomelo rosa y pera disfrutamos de un delicioso sabor a frutas, frio está muy rico.

VELARTE -Palitos de pan con aceitunas negras-1,50 € - Un delicioso picoteo con untoque salado y exquisito sabor de las aceitunas negras,elaborados con ingredientes de la mejor calidad.

JUST SPICES - Sazonador para patatas fritas - Sazonador para puré de patatas - 4,99 € - Especias para patatas fritas o para puré de patata con el que realzaras el sabor de tus platos.

AMSTEL- Radler -0,76 x 2 =1,52 € - Una cerveza Amstel mezclada con zumo de limón para obtener una bebida refrescante para tomar sla o con algun picoteo o comida. 

LAY´S HORNO -Al punto de sal- 2,40 € -Patatas hechas al horno y con un 50 % menos de grasa para disfrutar del sabor y cuidarse a la vez.


JOLCA- Jolca Aliño Gazpacha - Jolca Aliño Receta Tradicional - Jolca Aliño al Natural - 3,79 € . Para disfrutar de los diferentes aliños tradicionales y con un formato de 400 gr para disfrutar con toda la familia.

KELLOGG´S - Choco Krispies Chocos - 3,29 € con sabores. Deliciosos cereales de trigocon sabor chocolate para disfrutar en el desayuno y la merienda, notiene colorantes y son ricos en vitaminas y hierro.

FRIT RAVICH - Cocteleo Xtreme Chili-Lima - Cocteleo Xtreme Teriyaki - 1,70 €. Delicioso coctel con sabores chilli - lima o teriyaki con sabor picante para los paldares mas atrevidos y solo apto para los amantes del picante.

SANTIVERI BIO -Tostadas Trigo - Sarraceno Bio -0,65 x 2 =1,30 € - Tostadas elaboradas con trigo sarraceno, sin gluten, veganas y bajas en grasas saturadas, tambien son bajas en calorias. Perfectas para un picoteo entre horas, son ligeras y crujientes.

CHOCOMEL - Mini bricks 3,19 € -Batido sabor chocolate en formato individual perfecto para los niños. Elaborado con leche entera y cacao sostenible, facil de llevar y disfrutar en cualquier sitio.


Y si despues de ver el contenido de la caja  que este mes va dedicada a la vuelta al cole, y te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 7.99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 7,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox 


lunes, 10 de enero de 2022

TORTILLA EN SAQUITOS

 


Este mes en  el reto alfabeto salado tenemos que cocinar con cebolla y ajo, dos ingredientes que van bien con infinidad de recetas, yo hice estos saquitos de tortilla que  nos pueden servir para un aperitivo, un primer plato o un acompañamiento.

INGREDIENTES . Para 4 saquitos.

3 huevos.

2 patatas.

Una cebolla mediana.

Una cucharadita de harina.

Un puerro pequeño.

Un tomate.

Un diente de ajo.

Aceite de oliva.


Pochar un poco  el ajo puerro y la cebolla picadas añadir las patatas picadas pequeñas y freír todo en aceite de oliva hasta que esten blandas como para hacer tortilla, reservar.

Batir los huevos, añadir una pizca de sal y la cucharadita de harina, batir bien hasta integrar todo.

Calentar una sartén con un poquito de aceite y hacer 4 tortilla pequeñas, tienen que quedar como unas creps, mantener calientes.

Repartir el relleno de patata, puerro y cebolla en el centro de cada tortilla, cerrarlas a modo de saquitos y atarlo con una hebra de puerro escaldado para que no rompa.

Poner los saquitos sobre los tomates aliñados con ajo y aceite de oliva.

Como los hice para uno de los días de fiesta me olvidé hacer foto del corte para que vieseis el interior, yo los puse de acompañamiento de unos filetes a la cazuela que os enseñare en unos días.


Este reto lo lleva Elena y en su blog Mis Pimienta podéis ver todas las recetas de este reto.

 



jueves, 31 de diciembre de 2020

BALAGARES DE PATATA




Tenia ganas de hacer estos balagares que sirven de guarnición para platos de carne, es un acompañamiento divertido y fácil de preparar, se los vi a Ana Paz Paredes que lo publicó de guarnición de un cachopo en su IG.

El balagar es un montón de hierba seca que hace alrededor de una vara y tiene forma de cono, se usaba para almacenar la hierba que se secaba en verano y servía para alimentar el ganado en invierno.

Yo utilicé patatas cocidas de Huercasa que venían en la Degustabox de este mes.

INGREDIENTES:

Patata cocida para  hacer puré, yo usé las de Huercasa.

Mantequilla.

Leche.

Sal.

Una patata para hacer las patatas paja.

Unos triángulos de queso, yo usé un queso curado.

Calentar las patatas en el microondas, añadir la mantequilla y un poco de leche , aplastar con un tenedor hasta dejar un puré fino, añadiendo la leche necesaria, rectificar de sal y dejar templar.

Mientras enfría el puré hacemos las patatas paja, pelar una patata y cortar con una mandolina o con cuchillo, luego freír sin que se doren demasiado, sacar sobre un papel de cocina y reservar.

Para hacer los balagares cogemos un triangulo de queso y lo rodeamos con el puré de patata dando forma de cono, si humedecémos las manos no se pegará.

Una vez tenemos nuestros conos de puré listos, vamos poniendo las patatas paja por toda la superficie hasta que nos parezca que estan listos, se pueden calentar en el horno y así se derrite el queso  que lleva dentro y las patas se ponen mas crujientes.



Yo lo puse de acompañamiento de un rollo de pollo relleno de frutos rojo y con salsa de arándanos para el día de Nochebuena.

Ahora os enseñaré los productos que traía la caja Degustabox de este mes.



HERO 2,49 € - La mermelada Hero  1886 contiene trozos de fruta inspirada en la receta original con un proceso de cocción lento y baja temperatura.

CAFES NOVELL 3,95 €- Café sostenible en formato cápsulas para cafeteras Nespresso, café en grano y café molido. Certificado ecológico y envase 100 % compostables.

EAGLE 3,99€- Deliciosa combinación de frutos secos; Cacahuetes a la miel y sal, almendras, arándanos y pasas. Disfruta de este aperitivo en compañía de tu familia.

KÖLLN 3,95€- Porridge de Avena Chocolate de KÖLLN, mezcla de copos de avena suaves y copos de avena solubles, combinados con chocolate para obtener un Porridge muy cremoso. Disfrútalo frío o caliente.

BIMBO 1,69€- Deliciosas tostaditas Bimbo sabor a las finas hierbas. Textura crujiente y sabor irresistible, perfecto para comidas y cenas. Ideales para queso y paté.

LINDT NUXOR 4,99€- Una perfecta combinación de sabores con la receta tradicional italiana de Gianduia, de chocolate con avellanas molidas y con avellanas enteras crujientes. Para amantes del chocolate con frutos secos.


YBARRA1,79 €- Salsa ranchera ideal como acompañamiento de patatas fritas, también para aderezar ensaladas verdes y dipear acompañada de palitos de verduras.

HUERCASA 1,99€- Patata cocida al vapor y pelada de Huercasa, guarnición perfecta para carnes y pescados.

COMPASS 1,49€- Pastillas para refrescar el aliento sin azúcar, sin aspartamo y sin acesulfame- k.

BLUE DRAGON1,95€- Sushi Nori para hacer tus rollitos de Sushi favoritos, rollitos de primavera de verduras o para añadir en trocitos fritos a la mayonesa.

GVTARRA 1,49€- Crema de verduras 100 % vegetal sin conservantes ni colorantes. Elaborada con verduras y sin lácteos, con un sabor y cremosidad únicos. Fuente de fibra y proteína vegetal, apta para veganos.

SALITOS BLUE 1,49€- Bebida mezcla de vino de frutas y refresco. Su color azulado recuerda al mar sudamericano. Sabor intenso de bayas frescas muy refrescante.

GAROFALO 1,49€- Auténtica pasta italiana de Gragnano, una pequeña localidad del sur de Italia conocida como "la città della pasta". La excelente calidad de sus ingredientes : trigo duro y agua de manantial, y de un proceso de secado lento, hacen de esta pasta un producto de sabor único.



Como siempre la caja Degustabox nos trae 10 - 15 productos todos de primeras marcas, algunos todavía no estan el el mercado, su valor es de 15,99 € un valor por debajo de los productos en el mercado.

Como veis todos los productos son de primeras marcas y de calidad. si queréis una caja como esta no dudéis en apuntaros, no tiene permanencia ni gastos de envío, podéis apuntaros AQUI.

Si usáis el código ZTOHM tendréis la primera caja por 7,99 €.




miércoles, 29 de abril de 2020

PATATAS CON SALSA DE QUESO ROQUEFORT - DEGUSTABOX ABRIL



Este mes en la caja Degustabox de abril venia una salsa de queso que me vino genial para el aperitivo de domingo.
La llegada de la caja es una fiesta en mi casa y mas ahora que no podemos salir, así  podemos disfrutar de unos buenos productos que estan muy ricos.
Como seguimos confinados en casa hay que cuidarse y estas patatas van asadas en el microondas y luego doradas a la plancha, así tenemos un aperitivo muy rico y con menos calorías.

INGREDIENTES:
Para dos raciones.
4 patatas medianas.
50  gr de salsa de queso Roquefort Ybarra
20 gr de taquitos de jamón.
Dos cucharadas de aceite de oliva.
Lavar las patatas y sin quitar la piel, envolverlas en papel film y asarlas en el microondas durante 6-7 minutos a máxima potencia.
El tiempo dependerá de la cantidad de patatas, yo las asé de dos en dos. comprobar apretando un poco con cuidado de no quemarse, hay que dejarlas enteras para luego poder cortarlas y que no se rompan.
Una vez asadas dejamos enfriar,  las pelamos y las cortamos alargadas o en gajos eso ya es a gusto de cada uno.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite y cuando esté caliente ponemos con cuidado las patatas. echar un poco de sal y dejar dorar, dar vuelta con cuidado con ayuda de dos tenedores con cuidado de no romperlas.
Cuando se vea que estan crujientes por fuera las sacamos, yo las  hice en dos tandas para no ponerlas muy juntas.
Poner en un plato los taquitos de jamón , meter al microondas 30 seg.
Servir las patatas con la salsa de queso  por encima y los taquitos de jamón, ademas de como aperitivo nos pueden servir de acompañamiento de un plato de carne.
Esta salsa está muy rica pero si no la tenéis se  puede sustituir  por otra preparada con algún queso azul y un poco de nata para cocinar.
En la caja Degustabox de este mes venían todos estos productos:

Valor 3,20€ .Deliciosas minitabletas de chocolate negro 82 % de cacao, envasadas de forma individual para disfrutar del chocolate en casa o fuera.
Dr Oetker 2,25 € Aroma natural de naranjas de Valencia, perfecto para utilizar en la cocina en bizcochos o tartas con un intenso aroma y sin acidez propia de la fruta.
Jelly Bean 1,50 €. Caramelos masticables con 100 % zumo de fruta. Sin gluten y apto para veganos.
All Bran 3,14€. Deliciosa granola con mezcla de cereales y fibra de salvado de trigo y achicoria y con bajo contenido en azúcar. 


Fragata 1,69 €. Aceitunas rellenas de anchoa sin potenciadores de sabor, mas saludables y con un sabor mucho mas rico que las que tienen potenciador del sabor.
Nomen 1,20 € . Vasitos de arroz basmati listos para comer en un minuto para usarlos de guarnición   de carnes o pescados.
Barilla 1,60 €. Pasta integral de Barilla con fibra para levar una alimentación saludable.
Patk´s 2,50 €.Salsa Tandoori con tomate, nata, jengibre y pimentón. Un buen acompañante para platos de verdura, carne o pescado.
Zanuy 1,95 € Piadina, Un rico pan a la italiana que lo mismo nos sirve para base de pizza que para rellenar tipo bocadillo.
Ybarra 1,79 €. Salsa de queso Roquefort con sabor suave, perfecto para añadir a ensaladas, carnes , o patatas fritas.
Nos encantó el contenido de la caja y como veis son todos productos estupendos.
  Como siempre la caja Degustabox nos trae 10 - 15  productos todos de primeras marcas, algunos todavía no estan el el mercado, su valor es de 15,99 € un valor por debajo de los productos en el mercado.

Como veis todos los productos son de primeras marcas y de calidad. si queréis una caja como esta no dudéis en apuntaros, no tiene permanencia ni gastos de envío, podéis apuntaros AQUI 
Si usáis el código ZTOHM tendréis la primera caja por 7,99 € .      

martes, 14 de abril de 2020

PATATAS RELLENAS DE CARNE

En  estos tiempos de confinamiento tenemos mucho tiempo para cocinar cosas que nos llevan mas tiempo como estas patatas rellenas que estan muy ricas.
Ingredientes para dos personas:
4 patatas grandes.
250 gr de carne picada ( yo usé un resto de albóndigas que tenia.)
Una cebolla.
Salsa de tomate casera.
1/2 vaso vino blanco.

Pelar y hacer el agujero a las patatas con la cuchara especial para ello, reservar los trocitos.
En una sarten pochar la cebolla, añadir la carne picada y rehogar todo hasta que la carne esté hecha, salpimentar y añadir 3 cucharadas de salsa de tomate casera.
Mezclar todo dos o tres minutos, dejar templar.
Rellenar las patas con ayuda de una cucharilla, tapar con un trocito de la patata que quitamos al hacer el agujero.
Pasar las patatas por harina y dorar en una sarten, dando vuelta con cuidado.
Saltear tambien los trocitos que sacamos de las patas y poner en la cazuela.
Poner en una cazuela, añadir la salsa de tomate casero, el vino blanco, y cocinar durante 20 minutos a fuego lento hasta que las patatas estén blandas, hay que tener cuidado que no se rompan.

Si es necesario se puede añadir un poco de agua para que nos quede bastante salsa.
El relleno se puede variar al gusto, podemos usar restos de carne guisada, pollo guisado, albóndigas, o bonito con tomate, o verduras, etc...

lunes, 7 de enero de 2019

VASOS DE BROCOLI CON PURÉ DE PATATA

Vamos a empezar el año con recetas ligeras pero muy ricas, estos vasos  de brócoli quedaron preciosos, con pocos ingredientes y muy fáciles de preparar.
El brócoli es de la familia de las crucíferas, tiene un olor característico debido a su contenido en compuestos sulfurados.
Estas sustancias reducen el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, por lo que es recomendable un consumo habitual.
Al igual que todas las verduras posee un nivel energético muy bajo, es una fuente de fibra,
vitamina C, ácido fólico y betacarotenos.
La patata nos aporta hidratos de carbono, y el jamón las proteínas, así tenemos un plato completo.


Ingredientes:
Un brócoli.
Dos dientes de ajo.
50 gr de jamón serrano cortado en trozos pequeños.
Dos patatas
Un poco de leche.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Queso mozzarella.
Limpiar el brócoli, separando los ramilletes  del tronco que reservamos para otra preparación, lavar y  cocer en agua hirviendo con sal de 3 a 5 minutos, escurrir y reservar.
Cocer las patas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir y en caliente aplastar con un tenedor, añadir un poco de leche para que el puré esté mas cremoso y rectificar de sal.
En una sarten con una cucharada de aceite de oliva , freír los dientes de ajo con cuidado que no se quemen, añadir el jamón serrano cortado en trozos  pequeños.
Preparamos los vasos, poner en el fondo el brócoli, encima una parte de la mezcla de ajo y jamón, encima puré de patata, otra vez brócoli, jamón y encima otra vez puré, ponemos un poco de queso y gratinamos unos minutos en el horno precalentado  a 175 grados.
Decorar con unos ramilletes de brócoli y listo.

Servir enseguida, ir cogiendo las tres preparaciones que hacen una mezcla estupenda.




miércoles, 7 de noviembre de 2018

TARTIFLETTE INSPIRADA EN JOEL ROBUCHON


Este mes para el reto Cooking the Chef tenemos que preparar una receta de Chef francés  cocinero francés  Joël Robuchon de reconocido prestigio internacional, escribió varios libros de cocina y poseía una cadena de restaurantes por todo el mundo.
 Después de ver algunas de sus receta y comprobar lo importante que era para el la patata de la que decía " Una humilde materia prima convertida en un manjar" yo he decidido hacer una tartifle.
La primera vez que comí tartiflette fue en Carcassone, una preciosa ciudad medieval que te trasporta a la edad media mientras caminas por sus estrechas calles bordeadas de casas antiguas bien restauradas, algunas son tiendas de antigüedades y otras restaurantes.
INGREDIENTES:
Para dos personas.
Dos patatas grandes.
Una cebolla.
50 gr de beicon.
Dos cucharadas de aceite de oliva.
50 ml de vino blanco.
50 ml de nata.
100 gr de queso gruyere rallado.
Sal y pimienta.
Un diente de ajo.

Pelar y cortar las patatas en rodajas, poner a cocer en agua con sal hasta que estén blandas pero no lleguen a romperse.
En una sarten poner el aceite de oliva, añadir la cebolla picada y pochar hasta que esté trasparente, añadir el beicon en trocitos y rehogar, retirar del fuego y reservar.
En una fuente que pueda ir al horno frotamos con un diente de ajo partido a la mitad, poner una capa de patata cocida, la mitad de la mezcla de cebolla y beicon, echar un poco del vino blanco y un poco de nata, poner otra capa de patata cocida, y el resto de la mezcla de cebolla y beicon, otro poco de vino y otro poco de nata, cubrir con otra capa de patata cocida y encima poner el queso gruyere.
Calentar el horno a 175 grados y meter la tartiflette  durante 30 minutos, hasta que el queso empiece a dorarse.

Sacar y comer enseguida, lo podemos acompañar con pollo o carne guisado o  frito, yo lo como acompañando a un rico confit de pato.
En este enlace podéis ver todas las recetas participantes en el reto..
Y si queréis saber mas sobre este reto la información esta en este enlace donde Abril y Ashia lo explican todo genial.




domingo, 17 de diciembre de 2017

REVUELTO DE PATATAS Y CHORIZO PARA EL ASALTABLOG

Este mes en el asaltablog hacemos el asalto invisible, Marga hace un sorteo entre los que nos apuntamos al asalto y nadie sabe por quien es asaltado , es muy divertido y estamos desando que llegue el dia de la publicación para desvelar el secreto.
A mi me tocó un blog que me encanta ya ademas es el de la jefa del reto Marga y su blog azafranesycanelas en que encontrareis platos maravillosos y que salen bien.



Me costó elegir una receta y tuve que dar una larga vuelta por el blog, pero me encontré un plato facil y rico-rico..
Para este revuelto necesitamos:
Ingredientes para dos personas.
2 patatas para freír.
Un chorizo, el mio era casero asturiano.
2 huevos de corral.
Aceite de oliva.
Sal.

Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos, yo lo hice como para tortilla, las ponemos en una sartén con un poco de aceite y las dejamos a fuego lento para que se vayan haciendo, tardaran 15 minutos aproximadamente.
Cortamos el chorizo en tacos y lo añadimos a las patatas dando unas vueltas para que se mezcle todo y el chorizo suelte su sabor.
Añadimos los huevos y mezclamos para repartirlo por toda la patata, el huevo debe quedar cuajado pero jugoso, separar del fuego y servir de inmediato. está buenísimo.

 Un plato que nunca falla ya que gusta a todo el mundo.




domingo, 25 de octubre de 2015

SOPA PARMENTIER DE CHAMPIÑON CON CRUJIENTE DE JAMÓN SERRANO

Ahora que ya llegó el otoño y las temperaturas están bajando,es bueno tener algo calentito para cenar.
Yo soy muy amiga de las sopas, los purés y las cremas en otoño y invierno,me gusta prepararlas en cantidad y guardarlas en taper en el congelador ,asi siempre las tengo a mano.
La parmentier es una elaboración en la que la patata es protagonista,el nombre se debe a Antoine-Agustin Parmentier,agrónomo,naturalista y nutricionista  francés.
Su experiencia como  prisionero en Prusia durante la guerra de los siete años,le llevo a conocer las propiedades de la patata y a defender su cultivo  para uso culinario ya que en casi toda Europa se la consideraba no comestible,solo para alimentar el ganado.
Consiguió que se levantaran las leyes que prohibían su cultivo y promovió su consumo.
Durante muchos años la patata fue conocida con el nombre de parmentier y de esta forma se sigue llamando a muchos platos en la cocina a base de patatas,sopas,cremas,tortilla etc.
Ingredientes:
Media cebolla.
200 gr de champiñones.
100 gr de patatas peladas.
500 ml de caldo de pollo.
100 ml de nata.
Dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
sal y pimienta.
En una olla pochar la cebolla cortada fina en el aceite,hasta que esté transparente.Añadir los champiñones picados,rehogar 5 min para que suden.
Partir la patata en trozos y añadir a la olla, poner tambien el caldo de pollo y cocer hasta que este tierno unos 15 min,depende de la calidad de la patata,sazonar al gusto  con sal y pimienta.
Pasado este tiempo,añadir la nata y triturar,colar y poner de nuevo en la olla para conservar caliente,
Servir con unas lonchas de jamón crujiente que haremos poniendo las lonchas de jamón entre dos papeles de cocina un minuto al microondas,yo le he puesto un poco de cebollino.

Una sopa muy rica perfecta para una cena de invierno,para toda la familia niños y mayores.

viernes, 28 de agosto de 2015

PATATAS GIGANTES

Hace unos dias preparé estas patatas gigantes,es un plato original,sabroso y fácil ademas de barato que es muy importante en estos tiempos.

Ingredientes para 4 personas:
3/4 de kilo de patatas.
4 huevos.
1/2 litro de caldo de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.

Cocemos las patatas en el caldo de pollo y escurrimos.
Aplastamos la patatas cocidas para formar un puré espeso,si es necesario añadir un poco de clado de la cocción"tiene que quedar como plastilina".
Tomamos una cuarta parte del puré y le damos forma de torto,en el centro colocamos una yema de huevo,vamos cerrando con cuidado para que a yema no se rompa.
Hacemos las 4 patatas igual  rellenando con la yema y reservamos las claras.
Ponemos abundante aceite al fuego en un sartén honda.
Batimos las claras,y bañamos con ellas las bolas de patata y a continuación freímos en el aceite bien caliente,hasta que se doren como una croqueta,no se da la vuelta sino que hecha aceite con una cuchara para dorarla por todas partes,sacar con cuidado y poner sobre papel absorbente.

Se pueden servir con un poco de queso por encima o con unos trocitos de chorizo ,a gusto de los comensales.

En mi casa fue un éxito.
La única dificultad es al formar las bolas,hay que tener cuidado para no romper la yema,es importante que los huevos sean muy frescos y un poco de paciencia.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...