Este bizcocho de mantequilla lo hicimos en el horno de leña y quedó muy rico y no nos duró nada.
INGREDIENTES: MOLDE DE 20 CM
120 g mantequilla pomada.
150 g de azúcar.
2 huevos L.
Una cucharadita de aroma de vainilla.
125 g de yogur griego natural sin azúcar.
75 ml de leche entera.
250 g de harina de trigo normal.
10 g de levadura de reposteria ( un poco mas de medio sobre)
PREPARACIÓN:
Batir mantequilla y azúcar hasta que este cremosa, añadir los huevos uno a uno, mezclar.
Añadir el yogur y la vainilla, mezclar con varillas.
Tamizar la harina y la levadura y añadir poco a poco intercalando la leche, mezclar hasta tener una mezcla cremosa.
Poner en un molde redondo, mejor si tiene agujero en medio.
Como lo hicimos en horno de leña ya lo teniamos caliente sobre 170 grados y lo tuvimos unos 40 minutos hasta que vimos que estaba hecho.
Si se hace en el horno electrico precalentarlo a 180 grados calor arriba y abajo y hornear unos 40 -45 minutos hasta que este dorado y al pincharlo con un palillo este salga seco.
En cualquiera de los dos casos sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar para evitar que se rompa.
Se puede espolvorar azúcar glas pero yo no le puse.
Ummm pues menuda delicia
ResponderEliminarHola Encarnita, el bizcocho riquísimo y me imagino que en horno de leña aún más, que suerte poder probarlo.
ResponderEliminarBesos