martes, 27 de enero de 2015

CARAMELOS DE CAFÉ Y LECHE -RETO TIA ALIA

Después de un largo descanso por vacaciones ,aquí estamos con un nuevo reto de recetas de Tia Alia.
yo como suelo hacer casi siempre he elegido la receta dulce,unos caramelos de café y leche.


Yo casi siempre hago la receta original,pero en esta ocasión no me salió con las indicaciones de TiA Alia ,aunque usé google para convertir las cantidades ,no se ponían duros,tampoco tengo termómetro,asi que he variado un poco la receta.
Ingredientes:
70 ml de café fuerte,yo lo puse descafeinado.
100 gr de leche condensada.
125 gr de mantequilla.
120 gr azúcar.
Una cucharada sopera de miel..

Poner un cazo al fuego,echar el café y la leche condensada,mezclar un poco ,añadir el azúcar,la mantequilla y la miel.
Cocer sin parar de remover 10-12 min, y sin demorarse poner en un recipiente poco profundo, para luego cuando esté templado cortar en pastillas con un cuchillo mojado en aceite,yo lo puse en moldes  de silicona para piruletas de chocolate.
Y asi he conseguido unas ricas piruletas de café y leche.

Dejar solidificar y listo para comer.
Nos gustaron mucho y gracias al reto he podido probar estos ricos caramelos caseros.

23 comentarios:

  1. Nunca fiz caramelos, esses ficaram lindos, tem um aspecto delicioso
    Adorava provar
    bjs

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  2. Que chulos te han quedado!!!! me encanta la idea de la piruleta, has tenido muy buena idea. ;-)
    Un muac.

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  3. Que chulos te han quedado!!!! me encanta la idea de la piruleta, has tenido muy buena idea. ;-)
    Un muac.

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  4. UMMMM que caramelos más ricos¡¡¡¡¡¡

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  5. Te han quedado muy originales! Seguro que están deliciosos! Un saludo.

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  6. Aiiiinnnsss aunque tarde ha merecido la pena la espera ¡¡que delicia y que bonitos Encarnita!! Enhorabuena!!
    Besos
    Nieves

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  7. maravillosos, te han quedado de lujo, estuve ayer haciéndote una visita pero no puede abrir la página, se lo comente a Virginia y me alegro mucho de que subsanara el error, o lo que fuera. Un placer tu blog y tu receta, besos

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  8. Encarnita la mordita se ve muy bien :-))
    Un saludito

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  9. Espectaculaares no lo siguiente seguro estaban de muerte relentaaaaaa cuando sea mayor quiero ser como tu ,que manos tienes no hay nada que se te resita.
    Con tu permiso tomo nota tengo ganas de hacer caramelos en casa asi que esta receta me viene ni que pintada, reto mas que superado.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaaa.

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  10. Te han quedado estupendísimos en plan piruleta....vamos que me tomaba uno ahora mismo que lo necesito más que qué.
    Un besote fuerte

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  11. Pero bueno, yo no crei fueran tan faciles, yo tambien tengo que hacerlos y probarlos, besos

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  12. Encarnita te han quedado espectaculares que chulada y que ricos, me encantan son una monada.
    Por cierto las fotos de las albóndigas son las primeras que hice con la cámara de reyes jajja, a ver cuando tengo tiempo y me tomo un café contigo que necesito una clase ..
    Besinos
    El toque de Belén

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  13. Que ricos!!!!!, ademas te han quedado preciosos en ese molde.
    Besitos.

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  14. Encarnita , seguro que con estos caramelos hiciste las delicias de todos los de casa, tienen una pinta estupenda
    besinos guapa

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  15. Que buena pinta que tienen y que monos te han quedado. Si quieres puedes visitar mi blog.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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  16. Me encantan tus caramelos, son una monada, yo me dediqué al salado, bsss Encarnita, por cierto ya ví tus moscovitas!! yo también los tengo, salen muy bien...En una de estas nos contratan los Gayoso, jejeje,

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  17. Ricos, tienen que estar riquísimos, porque con este tipo de caramelos es un no poder parar, pero además, te quedaron tan guapos, que parecen comprados :-)

    Un besín.

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  18. Alaaa qué bien te quedaron y lo ricos que deben ser !!!
    Jo, quien pudiera llevarse unairuleta ja ja ..
    Besinos.

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  19. Qué buenos, los caramelos de tofee de toda la vida y parecen facilitos de hacer.
    Me gusta la versión piruleta.
    Un beso.

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  20. La verdad que probamos infinidad de cosas y muchisimas se quedan encantadas en nuestras cocinas encantadas, vaya delicias preparastes, bien ricos. bssss

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  21. Que buenos!!! Te han quedado muy ricos estos caramelos de café.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  22. pero que ricos y bonitos te han quedado seguro que estan buenisimos, bicos

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  23. pero que ricos y bonitos te han quedado seguro que estan buenisimos, bicos

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