martes, 28 de agosto de 2018

TARTA DE ZANAHORIA SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN

Hoy una tarta apta para todo el mundo ya que es sin azúcar y sin gluten.

Ingredientes para un molde de 17 cm de diámetro.
170 gr de zanahorias ralladas.2 huevos.
100 gr de almendras molidas.
3 cucharadas de azúcar de abedul,(xilitol) o stevia.
Un yogur griego natural.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
2 cucharaditas canela.
Una cucharadita vainilla.
60 gr de nueces para decorar.
Una pizca de sal.
Relleno:
200 gr de queso para untar.
1/2 yogur griego.
Edulcorante (Una cucharada)

Precalentar el horno a 175 grados.
Batir los huevos, añadir el azúcar de abedul, el yogur, canela, vainilla, y almendra, levadura, sal, y la zanahoria rallada, mezclar todo y poner en el molde que estará untado con aceite y con papel de horno en el fondo.
Hornear 40 min, pinchar para comprobar que esta cocido y sacar del horno y dejar enfriar.
Relleno:
Mezclar el queso de untar con el yogur y edulcorante, batir hasta integrar todo bien.
Partir el bizcocho a la mitad poner parte del relleno, poner la otra mitad encima y cubrir con la crema de queso, decorar con las nueces y zanahoria rallada.

Es una tarta muy rica y les encantó a toda la familia, a los celiacos, y a los  diabeticos



jueves, 23 de agosto de 2018

RECOPILATORIO ASALTABLOG DE JUNIO Y SORTEO

Este mes me toco ser asaltada en el reto asaltablog junto con Belen ya que fuimos las ganadoras por puntos  y aquí he preparado un recopilatorio que me llevó mas tiempo del esperado, pero el verano es un tiempo con muchas cosas que  hacer y para disfrutar de la familia en especial de mis nietos que pasan días conmigo.
Estoy muy feliz, ya que 52 personas hicieron recetas de mi blog, ademas en julio pasamos del millón de visitas al blog, ahora ya son muchas mas y creo que es momento de celebrar todas las cosas buenas que me han pasado desde que lo empecé.
Para agradecer el esfuerzo del asalto especial ya que eramos dos los blogs a asaltar y el trabajo era doble, al participante que la suerte decida le llegará un regalo con sabor asturiano y por supuesto dulce, unas marañuelas de Candas, que prepararé en los próximos días para que lleguen perfectas a su destino..
Las marañuelas de candás son un dulce típico asturiano compuesto de harina, azúcar, huevos, ralladura de limón y mantequilla..
Aquí os dejo la foto con el cafetin para merendar..

La cocina de Catina hizo mis bollos daneses.
Azafranes y Canela unos preparó unos ricos fideos soba con verduras.
Sopa y Pilla hizo mi coco de chocolate 
Lacajitadenieveselena hicieron Tarta de calabaza 
ApfelStrudel Kuchem hizo Sampita 
No sin mi taper hizo el helado de calabaza.
Con un par de guindilla hizo La piadina de caballa 
Cosesy cosetes hizo mi lasaña de pimientos
Aqui se cuece jugando mi crema de chocolate blanco 
Tapitas y postres eligió un bizcocho de limón 
Menjar a Cala Blanca eligió el Timbal de arroz y langostinos 
El caldero viajero hizo las patatas a la importancia 
Sweet Cookies by Bea eligió la hamburguesa de merluza 
Rossgastronomica hice unas maravillosas moscovitas
Recetitas-con-ro hizo un bizcocho de limón con semillas de chia 
Así se come en Granada eligió unos ricos mojicones sin gluten
Lacocinadelauriteles hizo unas hamburguesas de calabacin y quinoa 
Lacocinadeestela hizo unas copas de piña deliciosas 
Lasdeliciasdeisabel hizo mermelada de naranja, pera y manzana
Recetario sano eligió unas ricas tortitas de avena
eltoquedebelen hizo unas croquetas de patatas y queso azul 
mandarinas y miel preparo unos  bollinos preñaos muy ricos 
Decorecetas hizo unos yogures de tarta de manzana
Mi cocina y otras cosas eligio una rica ensalada 
Saboresdenati hizo Blinis de avena con fresas
La cuchara en la maleta preparó un sandwich gitano 
Saca el cucharon preparó unas ricas galletas de lacasitos 
evaenpruebas eligió unos yogures con galleta y manzana
migasenlamesa hizo el pan de sidra, le quedó genial.
Las recetas de Blinky preparó Lasaña
Miss pimienta hizo una ricas rosquillas 
El cajón desastre de Maggie se llevó una crema  de champiñones deliciosa
Golosos del mundo preparó unos gundel palacsinta 
Nomecomesnada eligió una rica limonada de arándanos
De pucheros y otros se inspiró en mis copas de calabaza 











Gracias a todos por participar.





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