PATÉ DE BERENJENA Y QUESO

 El otoño es un tiempo especial donde se recolecta todo lo que hayamos sembrado en primavera como, calabazas, calabacines, pimientos, tomates, berenjenas, zanahorias..

En cuanto a los frutos es tiempo de recoger manzanas, peras, higos, nueces...

A mi me gusta utilizar los productos de temporada y sacar el maximo partido de ellos, asi que en otoño es tiempo de hacer conservas de tomate, pimientos, mermeladas, dulce de manzana y asi tener para casi todo el año.

Pues como tenia muchas berenjenas hoy tocó hacer un rico paté para el aperitivo o para un picoteo con la familia o los amigos.

INGREDIENTES:

150 g de berenjena asada pelada.

75 g de queso de untar.

25 g de nueces picadas.

25 g de jamón serrano en taquitos pequeños.

 Media cucharadita de ajo en polvo.

Una cucharada de zumo de limón.

Sal - Pimienta-  Aceite de oliva virgen 

PREPARACIÓN:

Cortar la berenjena por la mitad, hacer unos cortes supeficiales,  echar un poco de aceite de oliva y asar a 180 grados durante 30 min.

Yo lo hice en la freidora de aire y quedó bien en 20 minutos a 180  grados, cuidar que no se vaya a quemar, vigilar a los 10 min.

Una vez asada la bernjena dejar enfriar.

En el vaso de la batidora poner la pulpa de la berenjena sin piel, el queso crema, las nueces picadas. los taquitos de jamón, el ajo en polvo, el zumo de limón,  la pimienta y una pizca de sal, como lleva jamón mejor poner poco y luego rectificar.

Triturar todo hasta que este cremoso y poner en un bol, decorar con pimienta molida, unos trocitos de jamón y un chorro de aceite de oliva, servir con tostas o colines.

Para acompañar este rico paté yo usé los palitos de cristal de Panificio Zorzi que venian en la Degustabox , son muy crujientesy perfectos para acompañar patés, embutidos o quesos.

BANANA BREAD CON DINAMIC PROTEIN SIN HUEVO , SIN LACTEOS Y SIN AZÚCAR AÑADIDO.

Tenia unos plátanos maduros y los aproveche para hacer este banana bread sin azúcar, sin huevo y sin azúcar añadido, ademas con harina  de espelta integral y el resultado nos encantó en casa.

INGREDIENTES:

3 plátanos  maduros.

125 ml de batido de plátano sabor cacahuete de Dinamic Protein. o una  bebida vegetal al gusto.

100 g de datiles deshuesados.

40 g  de crema de cacahuete.

180 g de harina de espelta integral.

Medio sobre de levadura para postres ( polvo de hornear) 8 gr.

75 g de aceite de girasol.

Una pizca de sal.

50 gr de chips de chocolate negro.

Precalentar el horno a 180 grados.

Triturar los datiles junto al batido de plátano .

En un bol poner dos  plátanos maduros y aplastar con un tenedor, añadir la crema de cacahuete y batir hasta integrar, añadir el aceite de girasol, mezclar.

Añadir la mezcla de dátiles y batido, mezclar todo.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, como es harina integral yo aprovecho lo que queda en el colador despues de tamizar.

Juntar las dos preparaciones y mezclar con una espátula .

Añadir los chips de chocolate y integrar todo.

Prepara un molde de cake untado de aceite y con papel de hornear , verter la mezcla y alisar, colocar el plátano partido a la mitad.

Hornear 35- 40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo este salga  seco.

Retirar del horno, desmoldar con ayuda del papel y dejar enfria sobre una rejilla

El batido de plátano que usé en esta receta venia en la caja Degustabox de septiembre que ademas tenia todos los productos que os enseño a continuación.

GREFUSA   Mix inimitables 1,30 € - Un mix de snacks y frutos secos cn lo prductos mas conocidos de Grefusa para disfrutar de momentos únicos.

SOLÍS  Tomate frito aceite de oliva 2,40 € -Tomate frito elaborado con ceite de oliva y tomates de cultivo sostenible . Ideal para los platos de pasta, arroz, o para acompañar muchos de nuestros platos de dia a dia.

JR.BROWNIE  Glactic 2,25 € - Brownies elaborados con chocolate belga, sin aceite de palma, y con ingredientes de alta calidad. Vienen envasados individualmente para llevarlos y disfrutarlos en cualquier lugar y en cualquier momento.

SANTA RITA HARINAS . Mix bechamel natural 4,75 € - Bechamel lista en dos minutos, sin cocer , ssolo añadiendo leche, caldo o bebida vegetal que se puede personalizar a gusto añadiendo los ingredientes elegidos.

JOLCA  Salsaliñadas pesto/piri-piri/agridulce 2,79 € - Nueva lina de aliños Jolca con identidad propia inspirados en la gastronomia mundial .

Con sabores  Pesto- Piri-piri -Agridulce.

PANIFICIO ZORZI  Mini Palitos Cristal 1,75€ - Palitos de cristal hechos al horno y leudados sin prisas, perfectos para acompañar embutidos, quesos, pates, 

DINAMIC PROTEIN  Batido de plátano sabor cacahuete - sabor bebida de café - 1,95 € cada uno - Productos con alto contenido de proteinas para las personas que cuidan su alimentación. Tienen batido de plátano sabor cacahuete o sabor café,  con 25 g de proteinas, vitaminas y minerales y sin azúcar añadido.

CHOCOLINAS .Galletas de chocolate1,50€ - Las famosas galletas Chocolinas para hacer la deliciosa Chocotorta o para comerlas solas o con un café.

GO TAN  Sriracha ketchup 3,49 € - Salsa elaborada con pimientos frescs de la sriracha mezclado con el dulzor de los tomates del ketchup. Lista para comer.

KÖ LLN  Crujientes de avena chocolate .4,49 € - Crujientes con harina de avena integral y chocolate con leche , con un 65 % de avena integral, alto contenido en fibra, esuna buena alternativa a los cereales tradicionales.

LA VIEJA FABRICA . Mermelada de naranja amarga  2,99€ -Mermelada de naranja amarga sin azúcar refinado, elaborada conendulzante naturalobtenido mediante el prensado de manzana y algarroba.

Con menos calorías y con el sabor tradicional.

Como veis la caja Degustabox  de septiembre  y con el tema " EN FAMILIA "  trae una variedad de productos muy apetecibles,  si te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. 

 La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

BOLITAS DE PATATA CON SALSA CREMOSA

Las bolitas de patata son una preparación facil y rápida que nos sirve como picoteo o para un primer plato perfecto para los dias de verano, y necesitamos pocos ingredientes  que todos tenemos en casa.

INGREDIENTES: Para unas 24 bolitas.

Una patata grande (250 g )

Un huevo M.

30 g harina.

1/4 cucharadita de al.

1/4 cucharadita de ajo en polvo.

1/4 cucharadita de pimentón dulce.

Aceite para freir.

SALSA CREMOSA.

Medio yogurt  griego natural sin azúcar.

Dos cucharadas de ketchup HELA 

PREPARACIÓN.

Pelar la patata y cocer unos cinco o 10 minutos, esto dependera de la clase de patata que tengamos pero debe quedar entera y lo suficiente dura para poder rallarla.

Dejar enfriar la patata y rallarla, añadir el huevo y mezclar.

En un tazón poner la harina,la sal, el ajo en polvo y el pimentón, mezclar y añadir a la mezcla de patata y huevo.

Mezclar todo hasta tener una masa homogénea.

En un cazo poner aceite a calentar, tendremos que poner  bastante para que las bolitas queden cubiertas al freir, calentar el aceite y cuando esté caliente vamos echando porciones de la masa a la que daremos forma redondeada con ayuda de dos cucharillas.

Freir hasta que estén doradas y retirar a un plato con un papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

Terminar de freírlas todas.

Para la salsa cremosa, mezclar el medio yogurt con las dos cucharadas de ketchup, pone en un bol pequeño y servir las bolitas acompañadas de  la salsa para mojar, es un picoteo muy rico, perfecto par acompañar una cerveza y compartir con la familia o los amigos.

El ketuchp HELA que venia en la caja Degustabox  tiene un delicioso sabor a especias y hierbas como el curry, la pimienta y el chili y le va genial a estas bolitas de patata.

La cajita de agosto ademas de todo lo que os enseñe en la entrada anterior tambien traia tres productos sorpresa extra.

 Galletas Milka Sensations Cookies

Risotto con setas Gallina Blanca.

Balla Bites Haribo 

COPAS DE YOGUR Y MELOCOTÓN SIN AZÚCAR

 En verano apetecen postres faciles y frescos como estas copas de yogur y melocotón que son perfectas para el postres de  cualquier dia de la semana, ademas son saludables ya que no tienen azúcar añadido.

INGREDIENTES: Para dos copas.

6 galletas maria sin azúcar.

2 yogures griegos naturales sin azúcar.

Una lata pequeña de melocoton en zumo de uva de Helios

PREPARACIÓN:

Triturar las galletas y mezclar con un poco del zumo de uva que viene con los melocotones y poner en el fondo de dos copas.

Añadir el yogur griego sin  azúcar, alisar la superficie y poner encima medio melocotón en trocitos, dejar en la nevera para que este bien frío, a la hora de servir lo decoré cn phisalys y una hoja de hierbaluisa.

El melocotón en zumo de uva que usé para la receta venia en la caja Degustabox de septiembre que ademas traia todos estos productos.

FONTANEDA Lulu pepitas 2,40€ - Deliciosos y tiernos bizcochitos con pepitas de chocolate perfectos para toda la familia.

GREFUSA Pombear ketchup 1,40 € - Snack de patata en forma de oso , sin conservantes ni colorantes y sin aceite de palma, ademas estan deliciosos.

JELLY BELLY Tutti-fruitti- Toasted Marshmallow-Ice Crema Mix.2,49 € . Con tres sabores para elegir y disfrutar de sabores, el marshmallow con sabor a nube de glosina en la hoguera, el tutti- friitti con dulce sabor afrutado y el ice cream con el centro de suave gelatina.

GRANINI On the go Melocotón -  On the go piña 1,50 € -Formato especial 330 ml para llevar y disfrutar en cualquier parte, está disponible en 7 sabores.

ARTES JOLCA  Aceituna Manzanilla rellena de anchoa del cantabrico o rellena de vermut de jerez 2,19€ Aperitivo de calidad suprema y con dos rellenos difernte spara disfrutar en los aperitivos.

HELIOS Tripack de melocotón en zumo de uva  4,75 €  - Mitades de melocotón en zumo de uva sin azúcar añadido, perfectos para tomar solos o formando parte de un postre.

MIMIT No es leche  1,99€-Bebida vegetal isnpirada en lo lácteo para disfrutar en desayunos, meriendas o postres . Ric en proteinas, calcio y vitaminas y con un sabor increible, perfecta para intolerantes a la lactosa.

TOSFRIT Ranchitos 1,00 €- Crujiente snack de maiz con aceite de girasol, sabor buffalo blue cheese, ideal para picar entre horas ademas es sin gluten.

HELA Martha Laue´s Original Spice Ketchup 2,99 € -El kechup especiado mas vendido en Alenania con un sabor especial a especias y hiebas como el curry, la pimienta y el chili. Perfecto para muchas recetas de cocina.

EL ÁGUILA  El águila sin filtrar 0,95 €- Inspirada en los metodos de elaboración tradicionales de 1900 en los que no se filtraban las cervezas conservando gran parte de la levadura, Antes de servir, dar la vuelta a la lata para despertar la levadura en suspensión y disfrutar de todo su sabor.

GREFUSA Cacahuetazo recubierto 1,30€ - Cacahuetes recubiertos con delicioso sabor chili crujientes y sabrosos, un sanck irresistible.

Como veis la caja Degustabox  de agosto y con el tema " VUELTA AL COLE "  trae una variedad de productos muy apetecibles,  si te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

MUHAMMARA - CREMA DE PIMIENTOS ASADOS CON NUECES

 

Con unos pimientos asados, unas nueces y poco mas podemos preparar una crema de pimientos asados perfecta para picotear en el aperitivo, acompañada de  palitos de verdura, palitos de pan, pan pita...

Esta crema llamada muhammara es originaria de Alepo-Siria aunque en la actualidad la podemos encontrar en otros lugares,  se prepara en un momento si ya tenemos los pimientos asados o si usamos pimientos asados en conserva.

Como me gusta mas hacerla con pimientos asados en casa  los hago en la freidora de aire y en 20 minutos estan listos, tambien los podemos hacer en el horno y nos llevará unos 40 minutos, aunque este tiempo puede variar  dependiendo del tamaño de los pimientos.

INGREDIENTES:

2 pimientos rojos asados y limpios de piel y semillas. (150 g aprox)

70 g de nueces picadas.

30 g pan rallado.

1/2 diente de ajo.

2 cucharadas de salsa de tomate, el mio casero.

50 ml aceite de oliva.

Sal.

Se puede añadir un poco de pìmiento picante si se desea, yo no le puse.

ACOMPAÑAR:

Palitos de pan, pan pita en triangulos tostado, snaks de verdura Snack´in For You ,

 cucharas de pan Obando

PREPARACIÓN:

Primero vamos a asar los pimientos en la freidora de aire. Lavar los pimientos y poner en el cestillo, programar 180 g 20 minutos,  a la mitad del tiempo dar la vuelta para que se doren por todas partes.

Si los pimientos son muy gordos poner unos minutos mas vigilando que no se quemen.

Sacar a un plato y tapar con film trasparente y un paño de cocina, dejar templar y que suden asi es muy facil pelarlos y quitar las semillas.

Una vez que los pìmientos estén fríos  trocear y poner en una jarra, añadir todos los ingredientes y triturar hasta tener una crema suave y con textura para untar, suele espesar un poco con el paso del tiempo, en mi casa duró bien poco.

Servir acompañada de pan pita, palitos de pan, snak variados..

El Snack in For Yo  con brócoli, arroz. guisante y garbanzo con un toque de aceite de girasol y estan horneados y son aptos para todos los publicos, adultos, niños , vegetarianos... .

Este novedoso producto venia en la caja Degustabox de julio, tambien lo podemos encontrar con sabor tomate y zanahoria.

 

BROWNIE EN FREIDORA DE AIRE

 Ahora que muchos estamos de vacaciones y queremos cocinar menos y disfrutar de la familia y amigos, hay que hacer cosas faciles y ricas  en poco tiempo.

En mi casa les encantan los brownies y este en freidora de aire nos encantó, es muy rico y jugoso como les gusta a mis hijas y en media hora listo para  merendar  y si lo acompañamos de una bola de helado tenemos un rico postre para el domingo.

INGREDIENTES:

100 g de chocolate con leche para postres.

100 g de chocolate con almendras troceadas.

110 g de mantequilla.

2 huevo M.

140 g de azúcar moka intenso de Azucarera.

75 g de harina de trigo.

5 g  de polvo de hornear.

Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla junto con el chocolate para postres en microondas y poco a poco hasta que podamos mezclarlo y quede cremoso.

Trocear el chocolate con almendras y añadir a la mezcla de mantequilla, con el calor se derretira, si es necesario poner unos segundos en el microondas y mezclar todo bien, reservar.

En un bol poner los huevos con el azúcar, batir un poco y añadir la mezcla de mantequilla y chocolates que estara casi fria, mezclar y añadir la harina con la levadura tamizadas hasta tener una mezcla cremosa y con todo bien integrado.

Poner en un molde de 18 cm de diámetro apto para la freidora de aire, cocinar a 160 grados durante 25 minutos hasta que se forme una costra en la superficie y por dentro quede tierno y jugoso, si se quiere mas hecho cocinar cinco  o 10 minutos más.

Yo hice tambien uno individual en un molde de magdalenas.

Dejar templar y decorar con unos con chocolate derretido, servir solo o con una bola de helado.

El azúcar moka intenso le da un toque a frutos secos , pasas o regaliz que es perfecto para el brownie, este azúcar venia en la caja Degustabox de  julio y ademas traia todas los producto que os enseño a continuación.

La caja Degustabox de julio con tema "Aperitivo" nos trae varios productos perfectos para un picoteo  en la terraza.

FRIT RAVICH Chips premiun sabor aperitivo . 2,35€  - Chip con sabor a salsa de aperitivo y deliciosa textura crujiente que no puedes comer solo una.

FRIT RAVICH Cocteleo miel y mostaza. 1,55 € - Cóctel de frutos secos con sabor agridulce gracias a la combinación de miel y mostaza.

OBANDO Cucharas de pan. 1,75 € - Con una forma ovalada perfecta para acompañar un paté o queso o salsa para dipear.

AMSTEL  Radler 0,0. 0,80 € - Cerveza con zumo de limón y 0,0 alcohol , de sabor citrico y perfecta para disfrutar en el aperitivo.

CHUFI  Bebida de chufa Frappé . 1,89 € . Bebida de chufa sabor café, elaborada con chufas valencianas con denominación de origen. 

SALSAS PRIMA Salsa sabor Cheddar cero azúcar . 2,39 € - Salsa cremosa con sabor queso Cheddar para dar un toque especial a muchos  platos.

SANTA MARIA . Chili con carne. 3,89€. Chili con carne a base de alubias pintas, ternera, tomates y un toque de chile . Solo calentar y servir, ideal para burritos o tacos mexicanos.

JUST SPICES Sazonador de verduras 4,99€ - Mezcla de especias con sal marina, pimienta, ajo, cebolla, pimentón dulce, comino en polvo, cáscara de limón y pimienta cayena, una sola pizca consigue que las verduras esten deliciosas.

GRANINI  Limonada con sandia- Limonada con pera 2,15€ - Nuevas limonadas de Granini con un toque de pera o con un toque de sandía, sin conservantes artificiales.

SNACK ´IN FOR YOU .Simple pops broccoli. 1,59 €- Deliciosos snacks elaborados con brócoli , arroz, guisante y garbanzo,  con aceite de girasol. Apto para vegetarianos y Halal.

AZUCARERA Azúcar moka intenso. 1,50 € - Azúcar moreno integral, de tipo mascabado, con textura untuosa y húmeda , aroma uvas pasa, frutos secos, y regaliz, perfecto para los postres.

 Y si despues de ver el contenido de la caja  que este mes lleva por tema !APERITIVO!  y te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

ROSCA DE MANZANA Y CRUMBLE DE AVELLANAS

 Siempre esta bien tener un bizcocho para desayunar o merendar, ademas lo hecho en casa es mas saludable y ademas se prepara facil y en poco tiempo.

Los bizcochos que llevan fruta me gustan mucho y se conservan jugosos varios dias.

INGREDIENTES: Para un molde de 24 cm.

270 g de harina de trigo.

130 g de aceite Koipe postres.

2 huevos L.

150 g de azúcar moreno.

200 g de manzanas peladas en trozos.

1/2 limón.

Un sobre de levadura postres.

1/4 cucharadita canela.

Una pizca de sal.

CRUMBLE DE AVELLANAS:

30 g de avellanas picadas finas.

20 g de mantequilla blanda.

10 g de harina.

10 g de azúcar.

Una manzana roja para decorar.

10 g avellanas picadas.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar harina, sal, azúcar moreno, canela, levadura en polvo.

Con la batidora triturar los 200 g de manzanas en trocitos con el zumo de 1/2 limón hasta tener un puré.

En otro bol poner los huevos, aceite , puré de manzana. mezclar y añadir la mezcla de ingredientes secos (harina, azúcar moreno, canela, levadura) mezclar todo hasta obtener una mezcla suave.

Poner en un molde  redondo con agujero en medio de 24 cm untado con aceite y enharinado.

Lavar la manzana de la cobertura y cortar en gajos finos, colocar sobre la masa.

Preparar el crumble mezclando, la harina, azúcar, mantequilla y avellanas picadas hasta btener una mezcla arenosa y poner sobre las rodajas de manzana repartiendo bien, encima colocar las avellanas picadas.

Cocer a180 grados unos 35- 40 minutos, pinchar con un palillo para comprobar que esta cocido.

Es un bizcocho humedo y jugoso por el puré de manzana que lleva y el color dorado se lo da  el azúcar moreno y el aceite Koipe que venia en la Degustabox sustituye a la mantequilla y  hace que el bizcocho sea mas saludable.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

NOODLES DE CRISTAL CON VERDURAS POLLO Y SALSA TERIYAKI

 La pasta con verduras nos gusta mucho en casa y esta receta salio muy rica con la salsa teriyaki que les da un toque dulce y es perfecta para la pasta y las verduras.

INGREDIENTES: Para tres personas.

100 g de noodles cristal  o espaguetis .

Verduras variadas, yo usé cebolla, pimiento, zanahoria, guisantes, berenjena ... cada uno la verdura que le guste.

Media pechuga de pollo a la plancha.

 Aceite de oliva, sal y salsa teriyaki Blue Dragon.

PREPARACIÓN:

Limpiar y trocear las verduras, empezando por pochar la cebolla en aceite de oliva y añadir las verduras troceadas, añadir la sal  y cocinar hasta que esten hechas pero que no queden demasiado blandas.

Añadir la pechuga de pollo en trocitos, y dos o tres cucharadas de la  salsa teriyaki , ir poco a poco hasta conseguir el sabor que nos guste.

Mezclar todo y rehogar un par de minutos, reservar.

Preparar los noodles de cristal hidratandolos en agua caliente y dejandolos cuatro minutos y  escurrir.

Mezclar con las verduras  servir calientes, y a disfrutar de los sabores asiaticos.

La salsa teriyaki que isé en esta receta venia en la caja Degustabox del mes de junio y ademas traia todos estos productos que os enseño a continuación.

HELIOS - Sofrito 1,99 € - Un delicioso sofrito elaborado con aceite de oliva, cebolla y tomates recogidos en Extremadura y Andalucía,  perfecto para acompañar  pasta.

OLD EL PASO -Street vibes kit al pastor -Street vibes kit barbacoa. 2,99 € - Kit de sazonador y salsa para tacos mexicanos en dos sabores, afrutado y picante o barbacoa con toque ahumado dulce.

LADRÓN - Ladrón de manzanas - Ladrón de verano - 1,45 € - Un nuevo ladrón de verano tinto unico y diferente y el ya conocido ladrón de manzana que sigue siendo un exito y está presente en mas de un millón de hogares.

GREFUSA - Piponazo Groumet 1,95 € - Pipas grandes elaboradas  con una receta especial aguasal y un toque de aceite de oliva para darles un sabor y aspecto únicos.

HOHES C- Nutribebida Antiox  con vitamina E. 2,89 € - Nutribebida antiox que ayuda a proteger frente a la oxidación celular y con un delicioso sabor a frutos rojos  con vitamina C y vitamina E.

BOVRIL - Caldo concentrado - 3.00 €  Caldo de carne concentrado para ponteciar el sabor de los platos con tan solo una cucharada , perfecto para sopas, salsas, guisos ...

BUE DRAGON - Salsa Teriyaki -2,49 € -Salsa de soja con un toque dulce y textra mas espesa para dar sabor a los platos de verduras, pasta, arroz..

HEINZ - Mayonesa Original- 2,99 €- Elaborada con huevos d egallinas camperas. sin colorantes ni espesantes artificiales . Ideal para  ensaladilla, acompañar pescados o verduras.

SPECIAL K -Granola con avena chocolate negro - 3,10 € - Granola con base de avena integral y granos inflados, aportan una textura ligera y un alto contenido en fibra  de avena, con menos azúcar para disfrutar de un deliciosos desayuno.

KOIPE -Aceite postres- 2,59 € - El aceite koipe postres es una alternativa  saludable a la mantequilla  y con el obtenemos postres mas saludables .

Y si despues de ver el contenido de la caja  que este mes lleva por tema !RECETAS PARA TODOS!  y te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

PASTEL DE PATATAS Y QUESO

 INGREDIENTES:

 3 o 4 patatas.

2 cebollas mediana.

Un pimiento verde pequeño.

Medio pimiento rojo.

200 ml de nata montar.

100 g de mezcla de quesos al gusto,

Aceite de oliva, sal .

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y cocerlas enteras, dejar templar y cortar en rodajas.

Pochar las cebollas en aceite de oliva, añadir los pimientos en tocits y rehogar todo junto  2 o 3  minutos.

En una cazuela o en un molde ramequin o el que tengais en casa y que este en consonancia con los ingredientes que tenemos, mejor molde cerrado que desmoldable pues se puede salir el liquido.

Hay que ir poniendo capas de patata, encima la mezcla de cebolla y pimientos, encima el queso rallado, otra capa de patata y por ultimo queso rallado, añadir la nata y llevar al horno precalentado a 180 grados hata que esté listo, yo lo tuve unos 45 minutos, hay que tener cuidado que no se dore demasiado.

Servir caliente solo o como acompañamiento de pollo o carne.

Podeis ver la receta de mi compañera Pato en su blog - PATYCO CANDYBAR 

Todas las recetas estan el siguiente enlace Homenajeblog

ROLLITOS DE HOJALDRE CON NUECES Y CARAMELO

Hoy en el blog un postre facil y rapido con pocos ingredientes y que se prepara en poco tiempo.

INGREDIENTES:

100 g mantequilla blanda.

6 cucharadas de azúcar moreno integral Java Suave de Azucarera.

1/2 taza de nueces en trozos grandes.

Una lamina de hojaldre.

RELLENO DEL HOJALDRE.

2 cucharadas de mantequilla en pomada.

2 cucharadas soperas de azúcar moreno integral.

Dos cucharadas de azúcar y canela mezcladas para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 grados.

Mezclar los 100 g de  mantequilla blanda con  las seis cucharadas de azúcar moreno y poner una cucharada de la mezcla en unos mlodes de silicona para magdalenas, encima poner los trozz de nueces que cubran todo el fondo, reservar.

Desdoblar el hojaldre, estirar.

Mezclar  las dos cucharadas de mantequilla con las dos cucharadas de azúcar moreno y untar por toda la base de hojaldre , espolvorear con el azúcar y canela que tenemos mezclado.

Enrollar la masa para formar un rollo, cortar en seis trozos y  colocar en los moldes que tenemos preparados.

Hornear 18 - 20 minutos hasta  que esten dorados y se haya formado el caramelo en la base.

Sacar del horno y colocar encima de los moldes un papael de hornear y encima una bandeja, dar la vuleta y  levantar con cuidado para que el caramelo se despegue del fondo, si quedan nueces pegadas scarlas y colocarlas encima.

Servir templado o a temperatura ambiente, de las dos maneras esta muy rico.

En  media hora tendremos un bocado dulce delicioso, el azúcar moreno integral de tipo muscovado y con sabor vainilla, caramelo, mantequilla venia en la caja Degustabox del mes de Mayo.

PALITOS DE PATATA Y QUESO Y CAJA DEGUSTABOX

 A veces apetece  un aperitivo o acompañamiento facil y rico como estos palitos de patata que si los acompañamos de una rica salsa sera un éxito en casa.

INGREDIENTES:

4 patatas grandes.

2 huevos.

Una cucharada de maicena.

50 g de mezcla de quesos rallados.

Especias, orégano , pimenton, pimienta, sal..

Aceite de oliva.

Salsa  Sriracha Mayo de Go -tan

PREPARACIÓN.

Cocer las patatas  en trozos y agua con sal  hasta que esten blandas.

Escurrir y todavia calientes aplastar con un  tenedor, añadir  los huevos batidos, el queso rallado, la maicena, la sal y las especias elegidas, orégano, pimienta molida...

Mezclar todo bien y dejar enfriar.

Cger porciones de la masa y con la ayuda de film trasparente hacer rulos alargados, poner en la bandeja del horno y pintar con aceite de oliva.

Hornear a 200 grados hasta que se doren.

Tambien se puede poner la mezcla en una manga pastelera, hacer churros de patata , pintar con aceite y hornear.

Servir con la salsa elegida, yo elegi una salsa Sriracha Mayo con textura de mayonesa y sabor picante que les va genial.

Esta salsa venia en la caja Degustabox de mayo y con el tema "PICNIC" nos traía un monton de productos que os enseñaré a continuación.

VELARTE - Saladitos 1,95 € - Saladitos Velarte con textura crujiente y un toque salado,perfectos para cualquier ocasión.

RISI -Palomitas Chili & Lima 1,40 € - Palomitas con sabor picante y explosivo pensadas para los que les gusta el picante.

PATAK´S - Salsa Butter Chicken 3,19 € - Una salsa al estilo indio, mezcla de tomate, pimentón ahumado  y cardamomo para dar un toque de sabor a pollo, verduras, arroz.

COCTELEO XTREME - Chilli Lima Fuego 1,75€ - Un picoteo extremo pensado para gente que le gusta los sabores picantes con dos sabores Cilli-lima fuego y Teriyaki ardiente, sabores hot para los mas atrevidos.

AZUCARERA - Java Suave 1,50 € - Azúcar moreno integral de tipo muscovado, no refinadoy de origen natural que da a los postre sun toque a vainilla, caramelo, y mantequilla.

KELLOGG´S -Extra Chocolate y Avellanas 4,25 € - Deliciosa combinación de chocolate y avellanas tostadas con crujientes granolas de avena, irrestibles.

HARIBO - Balla Bites 1,00 € - Balla bites con rellenos de sabores frutales y perfectos para picotear. Son aptos para vegetarianos y sabor delicioso.

NESTLÉ - Jungly Negro 1,69 € - Para los amantes del chocolate negro con sabores intensos y con galleta jungly.

GRANINI - 100% Premiun Tomate 2,89 € - Zumo de tomate 100% premiun de Granini para acompañar los desayunos, meriendas o aperitivos, 100% fruta sin azúcar añadido.

GO-TAN -Sriracha Mayo 3,49€ - Salsa picante sriracha con textura de mayonesa y sabor picante, ideal para acompañar patatas fritas, hamburguesas, pollo.

DESPERADOS -Desperados Lima 1,85 € -Bebida refrescante con el inconfundible sabor de Desperados.

NESTLÉ -Extrafino Xtreme . Galleta y Caramelo 1,19 € - Chocolate relleno con múltiples capas de placer para una experiencia única.

Y si despues de ver el contenido de la caja  que este mes lleva por tema !PICNIC ¡  y te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

DULCE DE LIMÓN CON GALLETAS OREO

 Este mes el reto homenajeblog nos lleva a la cocina de Sopaypilla donde encontré un montón de receta apetecibles  y como casi siempre me voy al apartado dulce y me lleve estos vasitos de dulce de limón con galletas oreo que son faciles, rapidos y muy frescos.

INGREDIENTES:

100 ml de zumo de limón.

250 g yogur griego.

110 g de leche condensada ( la receta original pone azúcar.)

No puse gelatina (la receta original lleva 3 hojas)

Para decorar galletas oreo en trocitos.

PREPARACIÓN:

En un bol poner el yogur griego, el zumo de limón, la leche condensada, mezclar con varillas hasta que  este cremoso y mas espeso.

MONTAJE:

En unos vasitos ponemos capas de galletas oreos y de la crema, no mojé las galletas ya que con la crema se humeden bastante.

Mis vasitos tenian la medida justa de las galletas y puse varias capas, la receta me dió para tres vasitos bien llenos pero que se comen genial con la mezcla dulce de las galletas y el acido que nos aporta el limón.

Dejar en la nevera, yo los deje de un dia para otro y estaban perfectos de textura, decorar con una galleta y polvo de otra galleta oreo.

Aunque la receta original lleva gelatina yo no lo puse ya que al llevar la leche condensada cuaja bien y tambien porque tengo familia vegetariana y no toma gelatina , asi que adapte la receta . espero que a Hirma no le importe los cambios.

Podeis ver  la receta original en el blog  sopaypilla 

Y todas las recetas de este reto estan en Homenajeblog 

COOKIES DE AVENA Y CHOCOLATE

 

Me gusta hacer galletas y las tengo de todo tipo y las que llevan avena son de mis favoritas y si ademas les pongo chocolate ya me encantan, las guardo en una lata y me duran varios dias para el desayuno o la merienda, estas ademas llevan muy poco azúcar y chocolate negro.

INGREDIENTES:

100 g harina de avena integral.

85 g de copos de avena.

3 cucharadas de panela de caña integral.

4 cucharadas bebida de almendra, avena, y arroz Santal.

25 g almendra molida.

Un huevo L.

75 ml de aceite Koipe 5 semillas.

80 g chocolate negro picado en trocitos.

COBERTURA:

80 g de chocolate negro.

Una cucharadita aceite de coco.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la harina de avena, la almendra molida, los copos de avena y mezclamos.

Añadir el aceite, el huevo batido, la bebida vegetal, el aceite. y la panela, mezclar todo bien.

Añadir el chocolate negro picado y integrar todo bien hasta tener una masa uniforme.

Ahora daremos forma a las cookies. cogiendo porciones de la masa con la ayuda de una cuchara y  formando bolas de un tamaño similar que pondremos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear , aplastar para que queden mas finas con cuidado de dar forma redondeada.

Hornear a180 grados durante 10 minutos, sacar del horno y dejar enfriar.

Derretir el chocolate negro que usaremos para la cobertura junto con una cucharadita de aceite de coco, yo lo hago en microondas , en intervalos de 30 seg a 600 grados para que no se queme.

Una vez que tengamos el chocolate listo bañamos la mitad de las cokies y dejar sobre una rejilla para que el chocolate endurezca, si hace calor poner en la nevera unos minutos.

Guardar en una lata y ya tenemos galletas para acompañar el café unos dias.

La bebida de almendra, avena y arroz de Santal  venia en la caja  Degustabox de abril y es ideal para el desayuno lo mismo acompaña un cafe que se puede tomar sola y disfrutar de tdo su sabor y aporte nutricional.

Y es perfecta para los intolerantes a la lactosa como yo, estas bebidas nos vienen genial para el deayuno o la merienda.

BIZCOCHO DE MI ABUELA XON

 Hoy tenemos un bizcocho que hacia mi abuela Xon, la receta me llegó hace poco ya que la tenia guardada un amigo de la familia y ademas está escrita de su puño y letra lo cual me hizo mucha ilusión, es un bizcocho sencillo similar al conocido bizcocho de yogur.

Las medidas estan en pocillos ( tacitas pequeñas para el café) pero tambien pesé los ingredientes por si es mas facil.

INGREDIENTES:

2 huevos.

3 pocillos de harina (125 g )

1 pocillo de leche ( 85 g )

1 1/2 pocillos de azúcar (85 g)

5 cucharadas de aceite Koipe 5 semillas.

2 cucharillas Royal  (10 g)

PREPARACIÓN:

En un bol poner la harina, royal, azúcar, le leche, las yemas de huevo y mezclar todo bien.

En otro bol montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta tener una mezcla suave.

Pner en un molde rectangular  de 20 x10 cm  untad de aceite y cocer a 175 grados con aire unos 25 minutos.

Queda un bizcocho suave y esponjoso.

Despues de comernos el bizcocho os voy a enseñar lo que traia la caja Degustabox de abril con el tema ! Oido Cocina¡ 

JR.BROWNIE - Chocolate 2.25 € - Deliciosos brownies elaborados con los mejores ingredientes con chocolate belga, sin colorantes y 0% grasas trans y sin aceite de palma, asi tenemos un bocado espojoso y delicioso.

HEINEKEN S.A. Ladrón de manzanas 1,45€ - Una combinación de manzanas dulces y acidas que dan como resultado una bebida que no es una cerveza ni un refresco , es cider  cn sabor a manzana y no es parecido a lo que hayamos probado antes.

KOIPE -5 semillas - 2,59 € - Elaborado con una mezcla de 5 semillas diferentes y vitamina B6 lo que la combierte en una alternativa saludable.

GALLINA BLANCA -Risotto coon setas 2,49€ - Delicioso risotto de setas seleccionadas con textura melosa y una suave salsa que dan con resultado un delicioso plato.

ABUELO BREAD -Snacks de trufa - Snacks de queso - 1,10 € - Snacks de queso : Sabrosos y crujientes para empezar y  no parar de comer.

Snacks de trufa -Con deliciososo sabor a trufa, con un sabor que conquista.

VITADLIN - Melatonina -6,25 € -Gummies sabor a mora que contienen un 1 mg de Melatonina y 1,4 mg de Vitamina B6 que contribuye a reducir a reducir el tiempo necesario para conciliar el sueño.

CENTRAL LECHERA ASTURIANA - Bechamel - 2,99 € - Bechamel lista para usar con ingredintes 100% naturales  sin aditivos artificiales y sin gluten ya que está hecha con harina de tapioca,perfecta para pastas o  gratinados.

SPECIAL K - Protein Barrita Chocolate, coco &anacardo -3,55€ . Deliciosas barritas con trocitos de chocolate, cococ y anacardos . Son fuente de proteinas gracias a los ingredientes: crema de almendras. frutos secos y semillas y son ideales para llevar y comer en cualquier sitio.

NERDS -Caramelos de Sabores Frutales Grapes &Strawberry Watermelon& wild Cherry 1,99€ - Caramelos diminutos de forma irregular, textura crujiente y en cada paequete viene una combinación de dos sabores para disfrutarlos juntos o separados.

SANTAL - Mix Almendra, avena y arroz 1,99 € - Bebida vegetal ideal para compañar tu desayuno, ya que ofrece el equilibrio perfecto entre : un delicioso sabor y el aporte nutricional de calcio y vitaminas.

HELIOS -Salsa Basilico - 1,99 € - Salsa basilicoelaborada con tomates de cultivo local, aceite de oliva y albahaca fresca, perfecto para acompañar platos de pasta.

Y si despues de ver el contenido de la caja  que este mes lleva por tema !Oido Cocina ¡  y te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

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