GALLETAS DE HARINA DE ESCANDA INTEGRAL, SÉSAMO, MIEL Y CHOCOLATE

 La harina de escanda  (espelta) es  considerada el tipo de trigo mas consumido por nuestros antepasados a lo largo de la historia, tiene un alto valor proteico y sus proteinas son de mayor calidad, ademas tiene aminoacidos esenciales y aporta minerales como el sodio, potasio, hierro, magnesio y calcio.

Principalmente se usa en panificación  pero se puede usar como la harina de trigo convencional.

Esta harina tiene un sabor sutilmente dulce con un ligero sabor a nuez. Es de las harinas mas populares en la agricultura ecologica. Su cultivo apenas necesita fertilizantes ni pesticidas  ya que la cáscara que recubre el germen de esta variedad de trigo consigue que ni los insectos ni los contaminantes del suelo  accedan con facilidad a ella. 

Es mas digestiva que la harina de trigo por su menor contenido en  gluten.

INGREDIENTES:

140 g de harina integral de escanda  Eco de Speltastur .

30 g de sésamo.

5 g de levadura en polvo para repostería.

50 g azúcar moreno.

50 g de miel del paraiso Abeya  Reina.

Un huevo L.

100 g de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente.

60 g de pepitas de chocolate negro.

PREPARACIÓN.

En un bol poner la harina de escanda, el sésamo, y la levadura en polvo, mezclar.

Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo batido, el azúcar moreno y la miel, mezclar.

Añadir la mantequilla a trocitos y las pepitas de chocolate,meclar  todo bien hasta integrar todos los ingredientes.

Formas una bola y dejar en la nevera 10 minutos..

Hacer bolas con la masa y poner en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear, aplastar  y poner  sésamo encima.

Hornear a 180 grados durante 10 - 12 minutos.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Guardar en un lata, duran muchos dias guardadas.

Son unas galletas que nos encantaron en casa, es un sabor tradicional a dulces de los que se hacian en casa hace mucho años.

TORTITAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 huevos L.

250 ml de batido de chocolate Chocomel.

200 g de harina de trigo.

40 g de mantequilla fundida.

Una cucharada de azúcar.

10 g levadura de reposteria.

Sal.

RELLENO:

Crema de chocolate.

Acompañar , 100 g de chocolate y 100 gr de batido de chocolate.

PREPARACIÓN:

 Para hacer las tortitas rellenas de crema de chocolate lo primero es preparar el relleno porque tiene qe estar congelado. Para ello , sobre un papel de horno , echamos cucharadas de crema de chocolate formando unos discos de unos2-3 cm de diametro, depende de lo grandes que vayamos a hacer las tortitas.

Meter en el congelador y dejar de un dia para otro hasta que la crema  este completamente congelada.

Para la masa de las tortitas, separar las claras de las yemas.

En un bol mezclar la harina, el azúcar , la sal y la levadura en polvo.

En otro bol poner las yemas, la mantequilla derretida, el batido de chocolate , mezclar y añadir la harina, sal y levadura tamizados, mezclar con unas varillas hasta integrar todos los ingredientes.Mpntar las claras a punto de nieve y añadir a la masa mezclando con  una espatula y con movimientos envolventes, dejar reosar 10 minutos a temperatura ambiente.

`Para formar las tortitas, poner una sarten antiadherente al fuego, yo uso una de tamaño pequeño,  cuand este caliente echar un cucharon de la masa y dejar que se haga a fuego medio durante unos minutos y que la superficie de la tortita tenga muchas burbujas, colocar el disco de crema de chocolate en medio, cubrir con una cucharada de masa y dar la vuelta con cuidado, con ayuda de una espátula, esperar a que se cocine por el tro lado y sacar a un plato.

Hacer lo mismo con toda la masa hasta termonar, yo los discos de crema de chocolate los voy sacando uno a uno del congelador para que no se  ablanden demasiado.

Hcemos la salsa para acompañar, calentar el batidos de chocolate y añadir el chocolate troceado, mezclar con unas varillas hasta que tengamos una crema,

Servir las tortitas con la crema de chocolate y se puede añadir fruta en trozos.

El batido de chocolate que usé para las tortitas venia en la caja Degustabox de noviembre que ademas traia todas estas cosas.

FRIT RAVICH   Chips Premium sabor jamón iberico 2,35€ . Chips sabor jamón iberico con textura crujiente y la garantia de Enrique Tomás para disfrutar en los mejres momentos del dia.

RITTER SPORT Chocolate con leche con almendras enteras 2,49 € .Una tableta de chocolate con almendras enteras ideal para los amantes del deporte cuando necesitan un extra de energia, de facil apertura y facil de guardar en cualquier lugar.

LA VIEJA FABRICA Surtido de salsas que combinas con todo 2.99€ . Surtido de tres salsas dulces y chuney en formato mini dosis, elaboradas con cuidadas mezclas de frutas, vegetales y especias perfectas para todas las recetas.

YBARRA Salsa de trufa 2,85 € . Exclusiva salsa de autor de la gama Experience de Ybarra para acompañar difernetes platos , carnes, tempuras tostadas... 

SUCHARD Bombones 127 gr 4,99 € . Bombones con una textura crujiente y un relleno cremoso con toque de avellana para disfrutar del delicioso sabor de Suchard , un detalle para la familia o los amigos.

VELARTE Saladitos 1,50 € .Palitos de pan crujiente con un toque salado perfectos para acompañar a cualquier tentempie o para comer solos .

JELLY BELLY Sandia 2,49 € Un dulce aromatizado con aunténtico zumo de sandia dulce y afrutada y con un interior de gelatina suave.

FONTANEDA Bizcochitos 1,99€. Bizcochitos Fontaneda elaborados con leche y huevos frescos, muy tiernos y esponjosos,envasados individualmente para lleva a aculquier sitio y se conservan siempre en optimas condiciones.

KOIPE Koipe 2,59€ .Aceite  de semilas con un toque de tomate y albahacaideal para consumir en ensaladas, pastas, tosatas etc..

MANO DE SANTO Koipe aliños 2,59€ .Refresco multivitaminico sin azúcar con propiedades recostituyentes perfectos para cuando se hace deporte y s enecesita un extra de energia.

CHOCOMEL Batido de chocolate 1,49 € .Batido de chocolate cremoso con leche de granjas propias y cacao de origen sostenible.

Como veis la caja Degustabox  de noviembre   y con el tema " NAVIDAD  "  trae una variedad de productos muy apetecibles,  si te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. 

 La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox 

FARTONS VALENCIANOS

 En la Comunidad Valenciana los fartons estan en todas las panaderias y supermercados y tambien se hacen en casa.

Loa fartons se usan para acompañar a la horchata de chufa, son unos bollos alargados, blandos , dulces y absorbentes para mojar en la horchata.

Me parecieron faciles de preparar y el resultado es muy rico y los repetire proximamente.

INGREDIENTES: 8 fartons.

300 g de harina de fuerza.

50 ml de agua templada.

25 g levadura fresca de panaderia .

Un huevo L.

50 g de azúcar.

3 g de sal.

50 ml de aceite de girasol.

Manteca de cerdo a temperatura ambiente .

GLASEADO:

150 g azúcar glas.

30 ml de agua.

PREPARACIÓN:

Lo primero es hacer un prefermento, poner en un bol el agua templada, (cuidado con la temperatura del agua, si se calienta demasiado estropea la levadura) añadir la levadura disolver y añadir una cucharada de la harina y  un poco de azúcar, dejar reposar 15 min para que la levadura se active.

En un bol grande poner la harina, añadir el azúcar, la sal, el huevo un poco batido, el aceite de girasol y la mezcla de levadura, amasar hasta integrar todo bien, ( yo lo hice a mano pero puede usarse una amasadora)

Dejar levar  unos 30 min depende de la temperatura ambiente, igual es necesario dejarla un poco mas si  hace frio.

Pasado el tiempo de levado pesar la masa yo tenia 520 g y hice 8 bolas de 65 gramos.

Bolear cada bola tapar y dejar reposar 10 min. Estirar cada bola de forma alargada y fina, yo lo unté con  manteca de cerdo a temperatura ambiente, enrollar formando un rollito alargado y poner en la bandeja del horno sobre papel de hornear, hacer los 8 rollitos y dejar un espacio pequeño entre cada rollito para que al levar se peguen entre si y formen el corte lateral,  dejar levar  30 min aprox hasta que veamos que aumentaron de tamaño.

Precalentar el horno a 175 grados mientras los fartons estan levando.

Cocer durante 9 - 10 minutos vigilando ya que se doran muy rapido y queremos que queden blanquitos y suaves.

Mientras que se hornear preparamos el glaseado mzclando el azúcar glas con el agua, tiene que quedar una mezcla cremosa para que no se caiga al glasearlo.

Sacamos los fartons del horno y con ayuda de una cuchara poner el glaseado y dejar enfriar, separarlos y listos para tomar, en casa los tomamos con cafe y solos tambien estan muy ricos.

Guardé uno para ver lo que duran tiernos y tres dias despues todavia estaba tierno y esponjoso.

TARTA FINA DE MANZANA SIN LACTOSA

 Las tartas de manzana son de mis favoritas y si son tan faciles como estas son perfectas para tener un postre  una merienda en poco tiempo y es otra de la receta para el homenaje a Rosa.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre. 

2 manzanas, las mias asturianas 

Zumo de limón

Mermelada de manzana para pintar.

PREPARACIÓN:

 Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.

Les echamos el zumo de limón por encima para que no se oxiden.

 Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos los círculos con un cortador o un vaso grande.

Colocamos las láminas de manzana alrededor de cada círculo de hojaldre, yo puse un trocito de manzana pequeño en medio y asi es mas facil colocarlas en circulo.

Cocer a horno precalentado a 180 grados durante 20 - 25 minutos hasta que esten doradas.

Otra opcion seria hacerlas en la freidora de aire, cocer a 180 grados hasta que este doradas, unos 12-15 min

Cuando esten listas sacar y pintar con mermelada de manzana casera.

Podeis ver la receta de Rosa en su blog La Rosa Dulce

Y todas las recetas del reto estan en este enlace HOMENAJEBLOG 

 Horneamos a horno precalentado a 180º C, durante 30 minutos

.

Mermelada de manzana

MERMELADA OTOÑAL DE CALABAZA Y NARANJA CON CANELA

 

Este mes en el  homenajeblog nos vamos a homenajear a Rosa y en su blog La Rosa Dulce podemos ver muchas recetas y me fué dificil escoger pero al final me fui a productos de temporada como es la calabaza y la naranja y preparé esta deliciosa y otoñal mermelada.

INGREDIENTES:

500 g de calabaza pelada y sin pipas

400 g de azúcar

El zumo de 3 naranjas medianas.

Ralladura de una naranja

Media  cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

EN UNA OLLA NORMAL.

Ponemos la calabaza pelada y troceada, el azúcar, el zumo y la ralladura  de naranja, y la canela.

Cocer durante 45 minutos, removiendo para que no se pegue.Una vez lista triturar y poner en los tarros esterilizados en agua hirviendo durante 20 min, echar la mermelada caliente.

Cerramos muy bien los tarros y los ponemos boca abajo para que hagan el vacío. Para que la mermelada aguante mucho tiempo hay que hervir los tarros en una olla durante 20 minutos, yo los pongo boca abajo dentro del agua, pasados los 20 minutos sacar y dejar boca abajo hasta que enfrien, etiquetar y guardar.

PREPARACIÓN EN ROBOT DE COCINA:

Poner la calabaza troceada, el azúcar, el zumo y la ralladura de naranja, la canela, cocinar durante 45 min, velocidad 2 y temperatura de 100 grados.

Poner en los tarros esterilizados igual que indico arriba.

Podeis ver la receta de Rosa en su blog La Rosa Dulce 

Y todas las recetas del reto estan HOMENAJEBLOG

GALLETAS FANTASMA RELLENAS DE CONFITURA DE FRESA.

Hoy desayunamos galletas de mantequilla decoradas a modo de fantasmas ya que es la tematica de las fechas en las que estamos.

Son unas galletas faciles de preparar, que les gustan mucho a mis nietos y esta vez les di un toque Samain o Halloween, van rellenas de mermelada de fresa.

 Abajo os dejo fotos de como las hice.

INGREDIENTES:

 300 g de harina

125 g de azúcar glas tamizada.

125 g de mantequilla temp ambiente.

Una cucharadita de aroma de vainilla.

Un  huevo L

Una pizca de sal.

Mermelada de fresa para el relleno yo usé confitura de fresa Bebé.

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir el huevo batido, la vainilla, y mezclar.
Añadir la harina poco a poco a cucharadas, mezclar hasta integrar todo bien y tener una masa suave, yo la termino amasando  encima de la mesa ya que la hago a mano.
Dividir la masa en 2 partes y extender cada una entre dos papeles de hornear,y meter el frigorifico una hora.
Sacar y cortar de la forma elegida,en este caso  las corte  con un cortador grande de corazón , luego se cortan a la mitad se da forma, a la mitad y con ayuda de un cortador pequeño les hacemos ojos y boca.
Una vez cortadas las pongo en la bandeja del horno sobre un papel de hornear y dejar en el frigo unos 15 min, para que mantegan la forma al cocer es mejor meter las galletas en el horno frías .
Cocer a 175 grados 12-15 min aprox, a mi me gustan que queden blancas y las dejo 12 min.
Dejar enfriar sobre una rejilla. 

A las galletas que tiene ojos y boca las espolvoreamos con azúcar glass.

Poner la mermelada y juntar de dos en dos,

La confitura de fresa Bebe  que usé para estas galletas venia en la caja Degustabox de octubre.

AMOR POLENTA -DOLCE DI VARESE

 Amor polenta es un postre originario de Lombardia en la localidad de Varese. Alli lo preparan según la tradición en pastelerias, cafés , panaderías y delicatesssen  y es precisamente por eso que el Amor Polenta tambien se llama " Dolce di Varese " .

La peculiaridad de Amor Polenta radica tanto en el uso del típico molde acanalado, diseñado y creado especificamente para la elaboración de este postre y como ingrediente tiene la harina de maiz.

Este tipo de harina que se usa para la preparación de la polenta es lo que le da al postre un precioso color dorado.

INGREDIENTES: Molde  rectangular de 20 x 75.

Un huevo L.

Una yema de huevo.

115 g de azúcar.

Una pizca de sal.

Una cucharadita de vainillla.

Ralladura de medio limón.

69 g de harina de almendra.

45 g de harina de trigo.

38 g de harina de maiz Polenta Valsugana.

5 g de levadura de reposteria.

125 g mantequilla.

MEZCLA DE MANTEQUILLA Y ALMENDRA.

12 g de mantequilla blanda y 15 g de harina de almendra.

PREPARACIÓN:

Empezamos preparando la mezclando  los  12 g de mantequilla y los 15 g de harina de almendra hasta tener una crema y reservar.

Derretir los 125 g de mantequilla y dejar enfriar.

En un bol batir el huevo con el azúcar con varillas electricas hasta blanquear , añadir la yema, la vainilla, la ralladura de limón, la sal y la mezcla de almendra y mantequilla que preparamos al principio, mezclar todo.

Tamizar la harina de almendra, harina de trigo, harina de maiz, la levadura de reposteria y la sal.

Añadir las harinas a la masa y mezclar hasta integrar todo bien.

Añadir la mantequilla derretida y volver a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y uniforme.

Preparar el molde, yo tenia uno similar al que se utiliza para este postre pero tambien se puede utilizar uno de pluncake .

Untar el molde con aceite y espolvorear harina.

Poner la mezcla dentro y  nivelar. Hornear a 170 grados unos 30 - 35 minutos.

Pinchar para comprobar que está cocido.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Una vez frío espolvorear azúcar glass.

Se conserva bien una semana pero esta tan rico y es pequeño asi que no durara tanto.

La harina de maíz Polenta Valsugana que usé para esta receta venia en la caja Degustabox de este mes que ademas traia los productos que os enseño a continuación.

NAPOLITANAS  - Galletas Napolitanas Speculos 1,60 € . Nuevas galletas napolitanas speculos con un toque de canela y una nota de caramelo. Son tamaño mini y son perfectas para acompañar un café .

ANETO NATURAL  - 3,13€ -Caldo elaborado con pollo de corral y verduras frescas cocinado a fuego lento durante 3 horas.

BON O BON  - Bombón relleno con crema de cacahuetes y barquillo. 2 ,00 € - Una combinación perfecta entre el barquillo y la crema de cacahuete tostado y crujiente cubierto de chocolate con leche y con la dulzura justa para disfrutarlo en cualquier momento del dia.

MILKA  - Cremoso con leche  1,55 € - Delicioso chocolate milka y relleno cremoso, perfecto para compartir con la familia y diafrutar de un momento dulce.

GREFUSA   -Gublins Fuegote 1,40 € - Gublins con un nuevo sabor a Chili y lima, un sabor picante que engancha.

BEBÉ  - Confitura de fresa 2,75 € - Confitura se fresa elaborada con la variedad "fresa de abril" para conseguir las confituras mas deliciosas.

KRAVE  - Choco Brownie 4.25 € - Para los amantes del chocolate es una nueva versión de krave choco brownie para disfrutar de todo el placer de un rico y delicioso brownie de chocolate en los cereales.

POLENTA VALGUSANA   - The Original Express Polenta  2,89€ -  Original polenta italiana 

 100%  maiz y lista en cinco minutos. Es perfecta para acompañar platos de carne, verdura y tambien platos diferentes y creativos.

AZUCARERA  - Azúcar Moreno de Caña Especial Reposteria 2,50 € - Azucar moreno especial reposteria con toque de caramelo, y un aroma y color intenso gracias a la melaza de caña  que contiene.

Imprescidible para brownies , bizcochos y galletas .

YBARRA  - Salsa Gaucha Jalapeño 2,39 € - Exclusiva salsa de Ybarra con la frescura de los citricos y un toque picante perfecto para tacos, nachos, hot dog y carnes. 

Como veis la caja Degustabox  de octubre   y con el tema " OTOÑO DULCE  "  trae una variedad de productos muy apetecibles,  si te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. 

 La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

BIZCOCHO DE HIGOS Y NUECES

 El otoño es una estación maravillosa que nos da la oportunidad de cocinar con ingredientes recien recogidos de la huerta,

En otoño podemos recoger frutas como manzanas, peras, higos, uvas, frambuesas.

Frutos secos como avellanas, nueces, castañas..

Y tambien verduras como bernjenas, pimientos, calabazas..

A mi me gusta aprovechar lo que recogemos de la huerta y hacer diferentes recetas con ellos como este bizcocho de higos y nueces que esta muy rico.

INGREDIENTES: Molde de pluncke de 25 x 11 cm,

180 g harina de trigo.

180 g de mantequilla.

100 g azúcar.

3 huevos.

Una pizca de sal.

150 g de higos frescos.

30 g de nueces en trozos.

10 g levadura postres.

1/2 cucharadita de canela.

Una cucharadita de miel.

PREPARACION:

Batir yemas con azúcar hasta que esten cremosas, añadir la mantequilla en pomada y seguir batiendo hasta incorporarla.

Añadir la harina, levadura y sal tamizadas y mezclar con espátula.

Por ultimo añadir las claras montadas a punto de nieve.

Incorporar las nueces troceadas y los higos en trozos.

Poner en un molde de pluncake forrado con papel de hornear, encima poner higos en rodajas y nueces picadas. ( Reservar unos cuantos  para la decoración)

Cocer a 180 grados durante 50 minutos, pinchar para comprobar que esta cocido.

Sacar y dejar sobre una rejilla, cuando este frio desmoldar.

PATÉ DE BERENJENA Y QUESO

 El otoño es un tiempo especial donde se recolecta todo lo que hayamos sembrado en primavera como, calabazas, calabacines, pimientos, tomates, berenjenas, zanahorias..

En cuanto a los frutos es tiempo de recoger manzanas, peras, higos, nueces...

A mi me gusta utilizar los productos de temporada y sacar el maximo partido de ellos, asi que en otoño es tiempo de hacer conservas de tomate, pimientos, mermeladas, dulce de manzana y asi tener para casi todo el año.

Pues como tenia muchas berenjenas hoy tocó hacer un rico paté para el aperitivo o para un picoteo con la familia o los amigos.

INGREDIENTES:

150 g de berenjena asada pelada.

75 g de queso de untar.

25 g de nueces picadas.

25 g de jamón serrano en taquitos pequeños.

 Media cucharadita de ajo en polvo.

Una cucharada de zumo de limón.

Sal - Pimienta-  Aceite de oliva virgen 

PREPARACIÓN:

Cortar la berenjena por la mitad, hacer unos cortes supeficiales,  echar un poco de aceite de oliva y asar a 180 grados durante 30 min.

Yo lo hice en la freidora de aire y quedó bien en 20 minutos a 180  grados, cuidar que no se vaya a quemar, vigilar a los 10 min.

Una vez asada la bernjena dejar enfriar.

En el vaso de la batidora poner la pulpa de la berenjena sin piel, el queso crema, las nueces picadas. los taquitos de jamón, el ajo en polvo, el zumo de limón,  la pimienta y una pizca de sal, como lleva jamón mejor poner poco y luego rectificar.

Triturar todo hasta que este cremoso y poner en un bol, decorar con pimienta molida, unos trocitos de jamón y un chorro de aceite de oliva, servir con tostas o colines.

Para acompañar este rico paté yo usé los palitos de cristal de Panificio Zorzi que venian en la Degustabox , son muy crujientesy perfectos para acompañar patés, embutidos o quesos.

BANANA BREAD CON DINAMIC PROTEIN SIN HUEVO , SIN LACTEOS Y SIN AZÚCAR AÑADIDO.

Tenia unos plátanos maduros y los aproveche para hacer este banana bread sin azúcar, sin huevo y sin azúcar añadido, ademas con harina  de espelta integral y el resultado nos encantó en casa.

INGREDIENTES:

3 plátanos  maduros.

125 ml de batido de plátano sabor cacahuete de Dinamic Protein. o una  bebida vegetal al gusto.

100 g de datiles deshuesados.

40 g  de crema de cacahuete.

180 g de harina de espelta integral.

Medio sobre de levadura para postres ( polvo de hornear) 8 gr.

75 g de aceite de girasol.

Una pizca de sal.

50 gr de chips de chocolate negro.

Precalentar el horno a 180 grados.

Triturar los datiles junto al batido de plátano .

En un bol poner dos  plátanos maduros y aplastar con un tenedor, añadir la crema de cacahuete y batir hasta integrar, añadir el aceite de girasol, mezclar.

Añadir la mezcla de dátiles y batido, mezclar todo.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, como es harina integral yo aprovecho lo que queda en el colador despues de tamizar.

Juntar las dos preparaciones y mezclar con una espátula .

Añadir los chips de chocolate y integrar todo.

Prepara un molde de cake untado de aceite y con papel de hornear , verter la mezcla y alisar, colocar el plátano partido a la mitad.

Hornear 35- 40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo este salga  seco.

Retirar del horno, desmoldar con ayuda del papel y dejar enfria sobre una rejilla

El batido de plátano que usé en esta receta venia en la caja Degustabox de septiembre que ademas tenia todos los productos que os enseño a continuación.

GREFUSA   Mix inimitables 1,30 € - Un mix de snacks y frutos secos cn lo prductos mas conocidos de Grefusa para disfrutar de momentos únicos.

SOLÍS  Tomate frito aceite de oliva 2,40 € -Tomate frito elaborado con ceite de oliva y tomates de cultivo sostenible . Ideal para los platos de pasta, arroz, o para acompañar muchos de nuestros platos de dia a dia.

JR.BROWNIE  Glactic 2,25 € - Brownies elaborados con chocolate belga, sin aceite de palma, y con ingredientes de alta calidad. Vienen envasados individualmente para llevarlos y disfrutarlos en cualquier lugar y en cualquier momento.

SANTA RITA HARINAS . Mix bechamel natural 4,75 € - Bechamel lista en dos minutos, sin cocer , ssolo añadiendo leche, caldo o bebida vegetal que se puede personalizar a gusto añadiendo los ingredientes elegidos.

JOLCA  Salsaliñadas pesto/piri-piri/agridulce 2,79 € - Nueva lina de aliños Jolca con identidad propia inspirados en la gastronomia mundial .

Con sabores  Pesto- Piri-piri -Agridulce.

PANIFICIO ZORZI  Mini Palitos Cristal 1,75€ - Palitos de cristal hechos al horno y leudados sin prisas, perfectos para acompañar embutidos, quesos, pates, 

DINAMIC PROTEIN  Batido de plátano sabor cacahuete - sabor bebida de café - 1,95 € cada uno - Productos con alto contenido de proteinas para las personas que cuidan su alimentación. Tienen batido de plátano sabor cacahuete o sabor café,  con 25 g de proteinas, vitaminas y minerales y sin azúcar añadido.

CHOCOLINAS .Galletas de chocolate1,50€ - Las famosas galletas Chocolinas para hacer la deliciosa Chocotorta o para comerlas solas o con un café.

GO TAN  Sriracha ketchup 3,49 € - Salsa elaborada con pimientos frescs de la sriracha mezclado con el dulzor de los tomates del ketchup. Lista para comer.

KÖ LLN  Crujientes de avena chocolate .4,49 € - Crujientes con harina de avena integral y chocolate con leche , con un 65 % de avena integral, alto contenido en fibra, esuna buena alternativa a los cereales tradicionales.

LA VIEJA FABRICA . Mermelada de naranja amarga  2,99€ -Mermelada de naranja amarga sin azúcar refinado, elaborada conendulzante naturalobtenido mediante el prensado de manzana y algarroba.

Con menos calorías y con el sabor tradicional.

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BOLITAS DE PATATA CON SALSA CREMOSA

Las bolitas de patata son una preparación facil y rápida que nos sirve como picoteo o para un primer plato perfecto para los dias de verano, y necesitamos pocos ingredientes  que todos tenemos en casa.

INGREDIENTES: Para unas 24 bolitas.

Una patata grande (250 g )

Un huevo M.

30 g harina.

1/4 cucharadita de al.

1/4 cucharadita de ajo en polvo.

1/4 cucharadita de pimentón dulce.

Aceite para freir.

SALSA CREMOSA.

Medio yogurt  griego natural sin azúcar.

Dos cucharadas de ketchup HELA 

PREPARACIÓN.

Pelar la patata y cocer unos cinco o 10 minutos, esto dependera de la clase de patata que tengamos pero debe quedar entera y lo suficiente dura para poder rallarla.

Dejar enfriar la patata y rallarla, añadir el huevo y mezclar.

En un tazón poner la harina,la sal, el ajo en polvo y el pimentón, mezclar y añadir a la mezcla de patata y huevo.

Mezclar todo hasta tener una masa homogénea.

En un cazo poner aceite a calentar, tendremos que poner  bastante para que las bolitas queden cubiertas al freir, calentar el aceite y cuando esté caliente vamos echando porciones de la masa a la que daremos forma redondeada con ayuda de dos cucharillas.

Freir hasta que estén doradas y retirar a un plato con un papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

Terminar de freírlas todas.

Para la salsa cremosa, mezclar el medio yogurt con las dos cucharadas de ketchup, pone en un bol pequeño y servir las bolitas acompañadas de  la salsa para mojar, es un picoteo muy rico, perfecto par acompañar una cerveza y compartir con la familia o los amigos.

El ketuchp HELA que venia en la caja Degustabox  tiene un delicioso sabor a especias y hierbas como el curry, la pimienta y el chili y le va genial a estas bolitas de patata.

La cajita de agosto ademas de todo lo que os enseñe en la entrada anterior tambien traia tres productos sorpresa extra.

 Galletas Milka Sensations Cookies

Risotto con setas Gallina Blanca.

Balla Bites Haribo 

COPAS DE YOGUR Y MELOCOTÓN SIN AZÚCAR

 En verano apetecen postres faciles y frescos como estas copas de yogur y melocotón que son perfectas para el postres de  cualquier dia de la semana, ademas son saludables ya que no tienen azúcar añadido.

INGREDIENTES: Para dos copas.

6 galletas maria sin azúcar.

2 yogures griegos naturales sin azúcar.

Una lata pequeña de melocoton en zumo de uva de Helios

PREPARACIÓN:

Triturar las galletas y mezclar con un poco del zumo de uva que viene con los melocotones y poner en el fondo de dos copas.

Añadir el yogur griego sin  azúcar, alisar la superficie y poner encima medio melocotón en trocitos, dejar en la nevera para que este bien frío, a la hora de servir lo decoré cn phisalys y una hoja de hierbaluisa.

El melocotón en zumo de uva que usé para la receta venia en la caja Degustabox de septiembre que ademas traia todos estos productos.

FONTANEDA Lulu pepitas 2,40€ - Deliciosos y tiernos bizcochitos con pepitas de chocolate perfectos para toda la familia.

GREFUSA Pombear ketchup 1,40 € - Snack de patata en forma de oso , sin conservantes ni colorantes y sin aceite de palma, ademas estan deliciosos.

JELLY BELLY Tutti-fruitti- Toasted Marshmallow-Ice Crema Mix.2,49 € . Con tres sabores para elegir y disfrutar de sabores, el marshmallow con sabor a nube de glosina en la hoguera, el tutti- friitti con dulce sabor afrutado y el ice cream con el centro de suave gelatina.

GRANINI On the go Melocotón -  On the go piña 1,50 € -Formato especial 330 ml para llevar y disfrutar en cualquier parte, está disponible en 7 sabores.

ARTES JOLCA  Aceituna Manzanilla rellena de anchoa del cantabrico o rellena de vermut de jerez 2,19€ Aperitivo de calidad suprema y con dos rellenos difernte spara disfrutar en los aperitivos.

HELIOS Tripack de melocotón en zumo de uva  4,75 €  - Mitades de melocotón en zumo de uva sin azúcar añadido, perfectos para tomar solos o formando parte de un postre.

MIMIT No es leche  1,99€-Bebida vegetal isnpirada en lo lácteo para disfrutar en desayunos, meriendas o postres . Ric en proteinas, calcio y vitaminas y con un sabor increible, perfecta para intolerantes a la lactosa.

TOSFRIT Ranchitos 1,00 €- Crujiente snack de maiz con aceite de girasol, sabor buffalo blue cheese, ideal para picar entre horas ademas es sin gluten.

HELA Martha Laue´s Original Spice Ketchup 2,99 € -El kechup especiado mas vendido en Alenania con un sabor especial a especias y hiebas como el curry, la pimienta y el chili. Perfecto para muchas recetas de cocina.

EL ÁGUILA  El águila sin filtrar 0,95 €- Inspirada en los metodos de elaboración tradicionales de 1900 en los que no se filtraban las cervezas conservando gran parte de la levadura, Antes de servir, dar la vuelta a la lata para despertar la levadura en suspensión y disfrutar de todo su sabor.

GREFUSA Cacahuetazo recubierto 1,30€ - Cacahuetes recubiertos con delicioso sabor chili crujientes y sabrosos, un sanck irresistible.

Como veis la caja Degustabox  de agosto y con el tema " VUELTA AL COLE "  trae una variedad de productos muy apetecibles,  si te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es 

de 15,99 €. 

La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina.

MUHAMMARA - CREMA DE PIMIENTOS ASADOS CON NUECES

 

Con unos pimientos asados, unas nueces y poco mas podemos preparar una crema de pimientos asados perfecta para picotear en el aperitivo, acompañada de  palitos de verdura, palitos de pan, pan pita...

Esta crema llamada muhammara es originaria de Alepo-Siria aunque en la actualidad la podemos encontrar en otros lugares,  se prepara en un momento si ya tenemos los pimientos asados o si usamos pimientos asados en conserva.

Como me gusta mas hacerla con pimientos asados en casa  los hago en la freidora de aire y en 20 minutos estan listos, tambien los podemos hacer en el horno y nos llevará unos 40 minutos, aunque este tiempo puede variar  dependiendo del tamaño de los pimientos.

INGREDIENTES:

2 pimientos rojos asados y limpios de piel y semillas. (150 g aprox)

70 g de nueces picadas.

30 g pan rallado.

1/2 diente de ajo.

2 cucharadas de salsa de tomate, el mio casero.

50 ml aceite de oliva.

Sal.

Se puede añadir un poco de pìmiento picante si se desea, yo no le puse.

ACOMPAÑAR:

Palitos de pan, pan pita en triangulos tostado, snaks de verdura Snack´in For You ,

 cucharas de pan Obando

PREPARACIÓN:

Primero vamos a asar los pimientos en la freidora de aire. Lavar los pimientos y poner en el cestillo, programar 180 g 20 minutos,  a la mitad del tiempo dar la vuelta para que se doren por todas partes.

Si los pimientos son muy gordos poner unos minutos mas vigilando que no se quemen.

Sacar a un plato y tapar con film trasparente y un paño de cocina, dejar templar y que suden asi es muy facil pelarlos y quitar las semillas.

Una vez que los pìmientos estén fríos  trocear y poner en una jarra, añadir todos los ingredientes y triturar hasta tener una crema suave y con textura para untar, suele espesar un poco con el paso del tiempo, en mi casa duró bien poco.

Servir acompañada de pan pita, palitos de pan, snak variados..

El Snack in For Yo  con brócoli, arroz. guisante y garbanzo con un toque de aceite de girasol y estan horneados y son aptos para todos los publicos, adultos, niños , vegetarianos... .

Este novedoso producto venia en la caja Degustabox de julio, tambien lo podemos encontrar con sabor tomate y zanahoria.