sábado, 19 de enero de 2013

PIZZA FLOR

Como el día de hoy esta muy frío ,lo mejor es prender el horno y cocinar una pizza diferente.
Ingredientes :
Masa de pizza.
280 ml de leche .
Una cucharada aceite de oliva.
Una cucharilla de azúcar.
Una cucharilla de sal yo uso la de la panificadora .
450 gr de harina de fuerza.
8 gr de levadura de panaderia.
Relleno.
100 gr de jamon yorth
100 gr de queso en lonchas.
Tomate frito con albahaca y orégano.
La masa la hice en la panificadora.
Echamos en la cubeta ,la leche ,aceite ,sal,azúcar,a continuación ponemos la harina tamizada,encima poner la levadura desmenuzandola,ponemos en marcha en el programa masa y levado ,en la mia es el 8  y dura una hora y 30 min.
Una vez finalizado el programa,sacamos la masa y la dividimos ,vamos haciendo bolas del tamaño de una mandarina yo hice 10 bolas para el borde(mi molde es de 22 cm).y dos mas para el centro que reservaremos,y otra un poco mayor para el fondo.
Las bolas del borde se van rellenando con tomate, jamon yorth y queso cortados en trozos.

Con la  masa reservada hacemos una base mas fina que la de una pizza normal y la ponemos en el fondo del molde, untamos con aceite de oliva mezclado con orégano ,vamos poniendo las bolas rellenas alrededor.

Rellenamos todo el borde,y en el centro ponemos tomate ,jamon yorth y queso.
Hacemos dos pisos con la masa que teníamos reservada,estirandola del tamaño de hueco central y rellenando entre cada trozo de masa,ponemos queso rallado y orégano,dejamos levar 30 min.
Cocer a horno precalentado a 180º durante 20 min,a nosotros nos gusta que no este muy cocida

Aquí vemos el relleno de las bolas ya cocidas y abajo el centro.
Ademas de buena presencia esté muy rica,la masa al llevar leche es muy suave,yo la llamé pizza mas por el sabor que por la presencia ya que parece un pan relleno.

40 comentarios:

  1. Porque tengo la pizza en el horno, sino me dabas una envidia! Bonita forma! Un besiño.

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  2. Encarnita ,una pizza de lo mas original y que rica ,me imagino el olorin que tendrias en la cocina con esa delicia en el horno
    besinos guapa

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  3. Qué maravilla¡¡¡¡¡.Hacia mucho tiempo que no me pasaba por aquí pero tuve muchos problemas con el ordenador.Te invito a que te pases por mi nuevo blog ,tienes el enlace en el anterior.

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  4. Esta pizza seguro que está riquísima, pero además, está tan guapa que tiene que ser un verdadero placer ponerse delante de ella.

    Un besín.

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  5. Muy rica. Esta suelo hacerla yo amenudo. Besinso

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  6. Es la primera pizza flor que veo, y seguro que está más que buena, requetebuena.
    besos

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  7. Una chulada de presentación y esa miga.....

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  8. Qué delicia Encarnita , pongo eso en mi mesa y desaparece por arte de magia ;)
    Besinos.

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  9. Encarnita, nos has preparado una pizza diferente y riquisima

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  10. Te ha quedado muy bonita y muy rica besos

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  11. Una pizza muy original, bonita, divertida...
    Apunto la idea!
    Besos y buen finde!

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  12. Nunca habia visto esta pizza, pero me parece muy original...es increible tiene un forma preciosa y seguro que está muchísimo más rica.
    Besitos.

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  13. Queda muy bonita y desde luego, muy apetitosa!
    Un besito,
    Aurélie

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  14. Me ha encantado muy, muy original, seguro que los niños alucinan con ella.
    Feliz domingo

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  15. Hola Encarnita.

    Me encanta, además de por el sabor que tiene que estar buenísima, por la presencia que tiene, original, diferente y guapísima. Te quedó fabulosa.

    Un saludo.

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  16. Que cosa mas rica esta pizzaflor, debe de estar deliciosa. Dios!!! ahora mismo me comia un buen trozo, ummmmm
    Un saludo y que tengas un buen comienzo de semana

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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  17. Ademas de ser toda una delicia, esta pizza te ha quedado preciosa.
    Besos.

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  18. Chulísima Encarnita, qué ricura de pizza o pan , como quieras llamarle. El caso es que se ve deliciosa y tiernita a más no poder!!!

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  19. Pero que original y bonita te ha quedado esa pizza, me ha gustado muchisimo y seguro que estaba buenisima, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  20. Veo que hoy es el dia de la pizza....yo cené una vegetal...pero viendo esta tuya...como que YA estoy esperando una ración de ella.
    Qué pinta y con tanta masa...así me gustan.
    Un abrazo

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  21. ohh, qué bonita y rica. El próximo domingo en casa le propondré a mi hija hacer esta pizza juntas ;)

    Salu2. Paula

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  22. Pues mira que idea, se ve muy rica tu pizza.

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  23. Plas plas plas...¿escuchas mi aplauso desde ahí?

    Pues lo estoy dando bien fuerte y con silbidos incluidos. Y es que me ha fascinado tu idea de pizza. Me parece maravillosa.

    Bss

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  24. Hola!!! Gracias por tu visita, vengo a devolvértela, y de paso me quedo por aquí, porque sólo con esta receta me he quedado muerta!!!!

    Me ha encantado!!!!!

    Un besazo!!!

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  25. Encarnita, tú siempre tan original, esa flor es más que apetecible, es una tentación, con ese panín tan rico. Tú si que sabes. Gracias por tus palabras en mi blog, yo si que aprendo contigo guapa. Besinos.

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  26. fantastica idea !! y que buena estaria¡¡ estoy babeando al verla estas formas gustan a los niños un monton y a los mayores nos rechiflan jejeje...besos

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  27. HOla Encarnita me encanta la idea de esta pizza que original se ve maravillosa bueno como todo lo que haces... madre mia que pintaza tiene que saber uhmmmmmmmmm que por que es muy tarde si no me voy pa tu casa ahora mismo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  28. No podía haber quedado más bonita!! es una idea estupenda que me llevo sin dudar. Esta delicia caerá en breve en mi horno.
    Mil besitos

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  29. Que original me ha encantado¡ ideal para sorprender a invitados y deleiten esos petalos tan deliciosos¡¡gracias por visitar mi blog¡besines

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  30. Pero bueno, que idea tan estupenda, nunca habíamos visto una pizza tan artística. Es supersimpática y se ve deliciosa además. Nos encanta!!
    Un abrazo de las chachas.
    cocinandoconlaschachas.blogspot.com

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  31. Te quedó genial, con un refresquito y una buena peli pasas un día economico y muy bueno.Besitos

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  32. Encarnita... ¡¡Menuda pinta tiene eso!! A mi todo lo que sea masa de pan me chifla. Así estoy...Como una boroña.
    Un besín

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  33. Ostrasss, que blog mas chulo, que cambio de look,,que chulada de blog y de receta, eres una artistaza,,,,madre mia !!!!! que sepas que me llevo la cosaaaa, y como siempre de un 10.

    Un abrazo guapa

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  34. ME he quedado con la boca abierta al ver la foto...no sabia que poner...es impresionante, con una pizza asi, no te haria falta ni pasar la aspiradora, hasta las migas se habran comido!!!!!
    laura

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  35. Mi querida Encarnita, si que te ha quedado una pizza diferente, y preciosa, ademas con esos ingredientes tiene que ser un sabor espectacular, me ha encantado. MIl besicos preciosa

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  36. Qué bonita te ha quedado y riquísima que se ve...besitossss

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  37. ¡Dios mio que pinta tiene Encarnita!!!!!.
    A mi hija seguro que le encantaría.
    Un beso

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