domingo, 18 de diciembre de 2016

BOLAS DE NIEVE

Ya llegó de nuevo el dia de la publicación de la receta del reto de la Marquesa de Parabere,como ya estamos en diciembre y las fiestas a la vuelta de la esquina las recetas de este mes son adecuadas para preparar para celebrar las fiestas con la familia o amigos,aunque estan muy ricas y se pueden comer cualquier dia del año.
Yo he preparado unas bolas de nieve,en las que el ingrediente principal es la almendra que no puede faltar en los postres navideños.

INGREDIENTES:
250 gr de pasta de almendra.
50 gr de azúcar glass.
Una cucharadita esencia de café,yo le puse una cucharadita capuchino en polvo.
1/2 clara de huevo.
La pasta de almendras se puede comprar o se puede hacer en casa triturando las almendras con un robot.
Mezclar la almendra,el azúcar,el cafe y la 1/2 clara de huevo,amasar todos los ingredientes sobre la mesa hasta obtener una masa suave,dejar reposar una hora en la nevera.
Pasado el tiempo de reposo,hacer bolas pequeñas pasarlas por clara de huevo y azúcar glass,poner en la bandeja del horno y dejar reposar una hora.
Cocer a 175 grados unos 10 minutos,yo no dejé que se doraran para que no se pongan duras.
Las podemos guardar en un recipiente hermetico durante varios dias.

El sabor es como los mazapanes.

Podeis ver el resto de recetas ...

7 comentarios:

  1. Estas bolitas, son un vicio dulce y delicioso

    ResponderEliminar
  2. Una dulce tentación , son estas bolas de nieve

    Un beso y Felices fiestas

    ResponderEliminar
  3. Que ricas que te quedaron Encarnita, te deso unas Felices Navidades, muchos besos y muchas gracias.

    ResponderEliminar
  4. Tienen que estar muy muy ricas!!
    Feliz Navidad, besos

    ResponderEliminar
  5. Con saborcillo a cafe ayyyyy... como me van encantar, bsss

    ResponderEliminar
  6. Si no fuera por el azúcar, nos los comeríamos todos, tienen que estar riquísimos. Besos y feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  7. Encarnita seguro que es estan riquisimas.
    Aunque seguro que hablaremos estos días. Te deseo unas felices Navidades Y prospero Año Nuevo
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...