Este mes el reto homenajeblog nos lleva a la cocina de Sopaypilla donde encontré un montón de receta apetecibles y como casi siempre me voy al apartado dulce y me lleve estos vasitos de dulce de limón con galletas oreo que son faciles, rapidos y muy frescos.
INGREDIENTES:
100 ml de zumo de limón.
250 g yogur griego.
110 g de leche condensada ( la receta original pone azúcar.)
No puse gelatina (la receta original lleva 3 hojas)
Para decorar galletas oreo en trocitos.
PREPARACIÓN:
En un bol poner el yogur griego, el zumo de limón, la leche condensada, mezclar con varillas hasta que este cremoso y mas espeso.
MONTAJE:
En unos vasitos ponemos capas de galletas oreos y de la crema, no mojé las galletas ya que con la crema se humeden bastante.
Mis vasitos tenian la medida justa de las galletas y puse varias capas, la receta me dió para tres vasitos bien llenos pero que se comen genial con la mezcla dulce de las galletas y el acido que nos aporta el limón.
Dejar en la nevera, yo los deje de un dia para otro y estaban perfectos de textura, decorar con una galleta y polvo de otra galleta oreo.
Aunque la receta original lleva gelatina yo no lo puse ya que al llevar la leche condensada cuaja bien y tambien porque tengo familia vegetariana y no toma gelatina , asi que adapte la receta . espero que a Hirma no le importe los cambios.
Podeis ver la receta original en el blog sopaypilla
Y todas las recetas de este reto estan en Homenajeblog