TARTA DE FRESAS EN SARTEN

 Muchas veces da pereza encender el horno sobre todo los dias que hace calor y tambien por el gasto  en electricidad que supone, por eso vienen bien las recetas como esta que se hace en sarten, son faciles y rapidas, ademas estan muy  buenas.

INGREDIENTES:

300 g de fresas.

Un huevo L.

20 g de mantequilla.

50 g de azúcar y una cucharada mas para las fresas.

Un sobre de azúcar vainillado.

50 ml de aceite de girasol.

100 ml de leche. ( Yo usé bebida Pascual Lateado )

150 g de harina de trigo.

8 g de levadura para repostería.

PREPARACIÓN:

Limpiar y partir las fresas a la mitad.

Poner la mantequilla en una sarten antiadherente de 24 cm, añadir una cucharada de azúcar, mezclar.

Añadir las fresas y rehogarlas para que  pierden un poco del jugo.

Mientras se hacen las fresas, preparamos la masa.

En un bol poner el huevo, 50 g de azúcar y el azúcar de vainilla, batir hasta mezclar.

Añadir el aceite y la leche , mezclar bien hasta integrar.

Añadir la harina y la levadura tamizadas  y mezclar hasta tener una mezcla sin grumos.

Verter esta masa encima de las fresas cuidando que no se mezcle con ellas y forme una capa que las cubra todas.

Tapar y cocinar a fuego suave 10 - 15 minutos hasta que se vea cuajada.

Dar la vuelta como si fuese una tortilla y cocinar 7 - 10 minutos hasta que la este cuajada por el otro lado.

Sacar a un plato y dejar enfriar, espolvorear azúcar glas y servir.

Importante que la sarten sea antiadherente para que no se pegue y tengamos un buen resultado.

Es facil de preparar y esta muy rica.

La bebida Pascual Lateado que usé en esta receta venia en la caja Degustabox de mayo con el tema "PICNIC" nos trae un  montón de productos perfectos para celebrar una fiesta al aire libre.

ST DALFOUR -Super fruits blueberry -Strawberry y Apricot 3,75 € unidad  

Mermelada procedente de Francia y elaborada con 100% fruta y cocción  lenta para conservar el sabor dela fruta con azúcares naturales procedentes de la fruta, zumo de uva y combinada con Acai, goji y semillas de chia.

Todo ello da como resultado una mermelada deliciosa para comer sobre unas tostadas o preparar postres deliciosos.

HOHES C VITAMIN WATER &FRUIT - Revitalize Energy y antiox 1,99 €  unidad 

 Bebidas refrescantes sin azúcar, con vitaminas y minerales, baja en calorias y con claros efectos para la salud.

PASCUAL LATEADO -Pascual lateado sabor natural 1,49 € 

 Bebida lactea elaborada con materias primas de la mejor calidad, con sabor natural y una textura sedosa que sorprende por su sabor inigualable. Viene en un practico envase facil de trasportar y degustar en cualquier sitio.

FRAGATA EDICIÓN  1925 - Cóctel de encurtidos con mazorquitas y aceite de oliva 2,99€ 

  Una combinación de pepinillos, cebollitas, aceitunas, zanahoria, pimientos, mazorquitas de maiz, ajo y aceite de oliva con un deliciososo sabor y envasado en un tarro de cristal con tapa "twist off".

AMAZONIA - Platanitos salado y lima limón 1,15 € 

  Snack ideal con sabores exóticos y deliciosos, crujientes y dorados.

Platanitos salados con el toque justo de sal.

Platanitos lima limón con frescor citrico.

Perfectos para disfrutarlos solos o acompañar las comidas.

HELIOS -Salsa tex Mex 2,75 €   

 Salsa elaborada con tomates de Extremadura  y Andalucia con un toque picante perfecta para dipear con unos nachos.

PIKOTAS - Cerezas 1,00 € 

   Caramelo de goma sabor cereza con textura dura que se vuelve suave al masticarlo, sabor dulce y refrescante.

MILKA -Almendras enteras 2,15 €  

  Delicioso chocolate con almendras enteras para disfruta en cualquier momento. Nuevo formato con futos secos enteros.

MR BROWNIE - JR Chocolate 1 €  

   Deliciosos brownie con chocolate belga, sin grasas saturadas, ideal para la merienda.

SNACK ´IN - Mini fuets al brie 1,49 € 

   Un practico bocado para los que buscan sabores diferentes con un iresistible sabor a queso brie.

Como veis la caja Degustabox  de Mayo   2025 con el tema " PICNIC "  trae una variedad de productos muy apetecibles para disfrutar en casa o en una salida de picnic con la familia o los amigos, si te gusta y  te apetece tener una es muy facil  ahora a un precio de 9,99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. 

 La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 9,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox 

PATATAS CON BECHAMEL, CHORIZO, Y HUEVO COCIDO

 

Este mes el homenajeblog nos lleva a la cocina de Marga mi paisana asturiana que tiene un blog muy chulo, La Cocina de las Casinas donde podemos encontrar recetas muy ricas como estas patatas que son muy faciles y ademas estan  muy buenas.

Cuando vi la receta me recordó una que nos hacia mi abuela y que nos encantaba, asi que no me quedó mas remedio que prepararla y fué un acierto.

INGREDIENTES: Para dos personas.

2 patatas medianas.

Un  chorizo asturiano tierno.

Un huevo cocido.

Bechamel.

Sal y aceite de oliva.

Queso rallado.

BECHAMEL.

Una cucharada de harina.

250 ml de leche sin lactosa.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cocer el huevo.

Pelar y cortar las patatas tipo panaderas, añadir sal y freir en aceite de oliva hasta que esten blandas,  poner en una cazuela de barro o una fuente apta para el horno.

Partir el chorizo en trocitos y rehogar en una sarten, poner encima de las patatas.

Partir el huevo en seis trozos y poner encima del chorizo.

Hacer la bechamel con los ingredientes indicados y poner en la cazuela tapando todos los ingredientes, poner el queso rallado y hornear a 180 grados unos 15 minutos para que se dore y se caliente bien el conjunto del plato.

Servir caliente.

Podeis ver la receta de Marga en La Cocina de las Casinas 

Y todas las recetas del reto en HOMENAJEBLOG

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA EN HORNO DE LEÑA

 Este bizcocho de mantequilla lo hicimos en el horno de leña y quedó muy rico y no nos duró nada.

INGREDIENTES: MOLDE DE 20 CM 

120 g mantequilla pomada.

150 g de azúcar.

2 huevos L.

Una cucharadita de aroma de vainilla.

125 g de yogur griego natural sin azúcar.

75 ml de leche entera.

250 g de harina de trigo normal.

10 g de levadura de reposteria ( un poco mas de medio sobre)

PREPARACIÓN:

Batir mantequilla y azúcar hasta que este cremosa,  añadir los huevos uno a uno, mezclar.

Añadir el yogur y la vainilla, mezclar con varillas.

Tamizar la harina y la levadura y añadir poco a poco intercalando la leche, mezclar hasta tener una mezcla cremosa.

Poner en un molde redondo, mejor si tiene agujero en medio.

Como lo hicimos en horno de leña ya lo teniamos caliente sobre 170 grados y lo tuvimos unos 40 minutos hasta que vimos que estaba hecho.

Si se hace en el horno electrico precalentarlo a 180 grados calor arriba y abajo y hornear unos 40 -45 minutos hasta que este dorado y al pincharlo con un palillo este salga seco.

En cualquiera de los dos casos sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar para evitar que se rompa.

Se puede espolvorar azúcar glas pero yo no le puse.

TARTAS INDIVIDUALES DE QUESO Y FRESA EN FREIDORA DE AIRE

 Si quereis un postre rapido y facil os dejo estas tartas individuales  de queso y fresas que se hacen en freídora de aire y en pocos minutos.

INGREDIENTES : Para seis tartas.

Una lamina de hojaldre rectángular.

Dos cucharadas queso para untar.

Una cucharada azúcar glas.

Un bote de mermelada de fresas La Vieja Fábrica.

PREPARACIÓN:

Usaré la freídora de aire pero tambien se pueden hacer en el horno.

Con un cortador redondo de 7 cm de diametro.

Para cada tarta necesitamos tres circulos, doss enteros y otro que le tenemos que quitar la parte central.

Mezclar el queso de untar con una cuchara de azúcar glas.

Estirar el hojaldre, cortar ciculos de la masa, en uno de los circulos colocar una cucharadita de queso, pintar los bordes con huevo, poner encima otro circulo de hojaldre, pintar con huevo y poner el tercer circulo al que le habremos quitado la parte central con un cortador mas pequeño.

Pintar todo con huevo.

Hacer todas las tartas, con los circulos que tenemos cortados.

Si las hacemos en freídora de aire, precalentar la freidora a 200 grados, poner las tartas y cocinar 3- 4 minutos, dar la vuelta y cocinar otros 3-4 minutos por la parte de abajo.

Si se hace en horno, precalentar a 200 grados, hornear 10 -12 min depende del horno, hasta que esten doradas.

Sacar y poner sobre una rejilla, en caliente y con ayuda de una cuchara hundir el centro haciendo un hueco y dejar enfriar, esolvorear azúcar glas y rellenar con la mermelada de fresa y listas para comer.

Un bocado facil y delicioso.

La mermelada de fresa La Vieja Fabrica venia en la caja Degustabox de abril y está preparada son frutas de primera clase, sin colorantes, ni conservantes.