lunes, 24 de junio de 2013

Manzanas doradas -Reto Tia Alia

Ya estamos en el ultimo lunes del mes y el día de publicación del reto de recetas de Tía Alía ,ademas día de despedida para descansar en verano.
Como siempre me decidí por el dulce y preparé estas manzanas.
Es una receta fácil que no me dio ningún problema y el resultado es muy rico.
Ingredientes.:
2 manzanas golden.
2 cucharadas de azúcar.
vino de Oporto (,no tenia coñac.)
harina de arroz.
agua fría .
sal.
aceite para freír.
Pelar las manzanas,descorazonar y cortar en rodajas.Las ponemos en una fuente y espolvoreamos de azúcar y echamos el vino por encima ,dejamos macerar dos horas.
Preparamos la tempura con la harina de arroz y el agua fría ,hasta que tengamos una masa espesa,rebozamos las rodajas de manzana  y las freímos en aceite caliente hasta que se doren ,escurrimos sobre papel de cocina y servimos calientes .
Con el vino  el azúcar  de la maceración y un poco de agua preparé un almíbar espeso .

A la hora de servir puse las rodajas de manzana en el plato ,una bola de helado de dulce de leche y por encima el almíbar.
Me ha gustado mucho participar en los retos de esta temporada ,y espero poder seguir en la próxima ,gracias a ello he echo muchas recetas que de otro modo no prepararía,y gracias a Carmen por dejarme participar nos vemos en unos meses con nuevos retos.




40 comentarios:

  1. Una manera super original y seguro que deliciosa de aprovechar las manzanas que andan dando vueltas por el frigorífico.
    Besitos.

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  2. Un bocadín delicioso . QUe pases un buen verano guapa , nos vemos a la vuelta.
    Besinos.

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  3. Mmmm, que buena pinta tienen! la verdad es que yo tambien me lo pense, pero el cupo de dulces de este mes ya estaba demasiado alto...te quedaron estupendas asi de doraditas. un besote

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  4. Eso tiene que ser una delicia!!!Además tan simple!!!Que tengas una hermosa semana,bendiciones.

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  5. una receta deliciosa,sencilla facil y muy rica
    besitos

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  6. Encarnita!! manzanas y helado de dulce de leche!!! muy original, me gusta muchisimo, bss

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  7. Muy original con la harina de tempura, tienen que saber muy ricas en compañia del helado... Besoss,

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  8. ¡Puf! Tenía que estar delicioso, se me está haciendo la boca agua...... Besinos

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  9. veo que muchos nos hemos decantado por el reto dulce...por que será?? jejejeje

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  10. Simples e com um aspecto delicioso,gostei muito.
    bjs

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  11. Encarnita ,estas manzanas asi preparadas tienen que ser un postre buenisimo ,las imagenes lo dicen todo
    besinos

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  12. Unas manzanas exquisitas Encarnita, todo te queda genial, se me hace la boca agua!

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  13. Con oporto y harina de tempura tienen que saber estupendas.... reto superado!!! Besos,

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  14. Te han quedado perfectas Encarnita! yo también las hice y te aseguro que las voy a repetir más veces, además se las recomiendo a todo el mundo porque son muy fáciles y no veas el resultado tan rico. Yo tampoco tenía oporto y les puse vino dulce, el resultado genial. Me encanta como te han quedado las tuyas!
    Un besito.

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  15. Nos ha gustado mucho tu versión de la receta dulce: el oporto tiene que darle un puntito delicioso, y acompańadas de helado de dulce de leche, riquísimas.
    Besos.

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  16. muy buena también tu versión, una combinación muy acertada con la bola de helado
    Bss

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  17. He llegado a tus manzanas Encarnita, la próxima vez que las haga, porque las repetiré recordaré que tu les añadiste helado, así tienen que estar mucho mas ricas, sobre todo ahora en verano.
    Besinos

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  18. Encarnita, cariño te han quedado unas manzanas perfectas, y con el toque del helado una maravilla, me han encantado. Mil besicos preciosa

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  19. Tienen una pinta exquisita! Bessoss

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  20. esta vez me decidi por los calamares pero viendo estas manzanas creo que tambien voy a prepararlas, tienen una pinta fantastica, bicos

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  21. Mientras estaba leyendo la receta ya se estaba haciendo la boca agua.
    Un abrazo

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  22. Muy buena idea. ¡Qué ricas te han quedado las manzanas!!. Me encanta ver cómo cada una hemos hecho una interpretación personal de la receta. Besos

    Kuki Square

    www.cocinapretaporter.com

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  23. Te han quedado con una pinta estupenda y ese corte se ve delicioso.

    un besazo y feliz verano!

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  24. Realmente buenas y sencillitas.
    Besazos.

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  25. Muy buenas estas manzanas doradas...se ven jugosas y muy apetrecibles !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  26. Encarnita, el bizcocho, las manzanas, la coca... Venir aquí me hace engordar solamente con mirar la de cosinas ricas que haces. La coca tenía que estar buenísisma. Bueno amiga, seguimos igual... Besinos.

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  27. Encarnita, evidentemente a ti no te ha dado problema la receta por el hecho de ser muy buena cocinera, jjjj

    Me ha gustado la presentación y esas manzanas se ven la mar de apetitosas.

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  28. Hola Encarnita!!!
    Pues sí que tienen que estar ricas!!!!
    Las probaré!!!
    Un besito.

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  29. Eres toda una repostera!!!!!!!!!!!!!!!
    Genial Encarni!!! veo que sigues tan dulce !!!!!
    Besos amiga encantada de pasar por aquí

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  30. Madre mia, que retraso llevo con los blogs! No me puedo creer que haya pasado ya una semana desde el reto de la tia Alia y es que voy tan liada!!!!! Que ricas estaban estas manzanas, verdad? Y la idea de hacerlo con Oporto me parece genial!!!

    Salu2. Paula

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  31. Wow Encarnita, ese toque de Oporto me parece todo un acierto. Se me antoja delicioso.

    Me alegra que participes en el reto, mucho. Y no me tienes que dar las gracias por ello. Es más, debería de ser yo la que te lo agradeciera ya que es por gente como tu que lo sigo haciendo.

    Feliz verano y hasta dentro de dos meses :)

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  32. Te han quedado fantasticas ya las vi en su dia en algun blog y ya las guarde en favoritos ,tomo nota de ese toque de oporto seguro le va de vicio.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  33. Te han quedado super jugosas...madre! y el toque de helado es perfecto. bss Acaramelada

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  34. un postre fantastico, rico y rápido de los que a mi me gustan, esta tia alia desde luego es una mina, un besazo

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  35. Que rico y fácil!! con tu permiso me llevo
    la receta. Besos

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  36. Menuda pinta tienen las manzanicas, ja ja ja. Un abrazo.

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  37. Encarnita ya se que estas de vacaciones así que disfruta mucho
    Tienes un premio en mi blog de agradecimiento por vuestros comentarios y lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimientos para todos
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
    !!!! besinos !!!!
    El toque de belen

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  38. De vuelta de vacaciones verdad ?? yo de vacaciones pero los problemas de salud es lo que mas corta, gracias a que personas como tu que eres un encanto y se preocupan de mi estoy aqui luchando , sobre todo por el problema de mi hijo que es el que mas me puede.

    Las manzanas las hare, sustituire el vino por algo sin alcohol que yo no puedo con el, el resto igual.

    Un abrazo grande y gracias por estar siempre ahiiii

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