jueves, 15 de diciembre de 2016

KOKOSBOLLAR-BOLAS DE CHOCOLATE SUECAS

Este mes en nuestro viaje repostero por Europa podemos elegir el destino dentro de los ya visitados anteriormente y tenemos que preparar una receta navideña, yo he decidido ir a Suecia ya que tengo esta receta  apuntada en una libreta hace varios años y este reto fue la oportunidad de sacarla y hacerla,son unas bolas muy fáciles y están muy ricas sobre todo si nos gusta el coco.
INGREDIENTES:
120 gr de copos de avena.
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
80 gr de azúcar.
3 cucharadas de cacao sin azúcar.
Una pizca de sal.
50 ml de agua.
Un sobre de café capuchino.
Una cucharadita de vainilla.
Coco rallado para rebozar.

Calentar el agua y disolver el sobre de capuchino(Tambien se puede hacer con 50 ml de café normal o descafeinado)
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.Añadir la sal,el café y la vainilla,mezclar bien y añadir el cacao,mezclar de nuevo y añadir los copos de avena,mezclando hasta integrar bien la mezcla,tapar con un film trasparente y dejar en la nevera una hora.
Hacer bolitas del tamaño de una nuez y rebozar en coco rallado,poner en las cápsulas y dejar unas horas en la nevera para que cojan la textura adecuada.

Para rebozarlas podemos poner el coco en una bolsa y meter las bolas y agitar,asi no se mancha nada.

Estoy deseando ver las recetas de las compañeras de este reto,este mes la repostera jefe es Isabel que es quien lleva el reto ahora..https://gotasdeazucaryvainilla.blogspot.com.es/2016/10/recopilatorio-del-reto-reposteras-por.html

15 comentarios:

  1. No conocía éste dulce, seguro que lo hago, ya te contaré. Mil gracias por tus recetas. Un beso

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  2. Mmmmm! Vaya pintaza tienen!! No las conocia, asi que tomo nota
    Felices Fiestas guapetona

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  3. ¡¡Que buenas ! estas te las copiare. Besitos.

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  4. mmm que deliciosas se ven estas bolitas!me las guardo!!
    besotes guapa

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  5. Me estoy imaginando lo ricas que deben estar. Tendré que probarlas.

    Bicos

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  6. Tiene una pinta estupenda y son fáciles y rápidas de preparar. Que más se puede pedir?
    Besos!!

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  7. Encarnita muy ricas estas bolitas de chocolate con coco y sabor a capuchino mmm que rico sabor deben tener, me llevo un par ^_^
    Besos!!

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  8. Chocolate, avena y coco... ¡Esto tiene que estar rico a rabiar!

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  9. que sencillos, me encantan!! los probaré!!

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  10. desconocido para mi este dulce, pero tiene saborcito a cafe para mi idea, me encanta el sabor a cafe, bsss

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  11. Hola Encarnita. Justo esta semana he copiado por casualidad esta receta y la quería hacer pronto. Te has adelantado y me has confirmado lo que pensaba. Son fáciles y muy buenas.
    Buena elección para el reto.
    Besos

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  12. Encarnita , estupendas bolitas para navidad , seguro que estan muy ricas
    besinos

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  13. Me las apunto pero ya!! Se ven estupendas!! Besitos, guapa!

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  14. Súper ricas. Yo también las tengo en mi blog y son deliciosas.
    Feliz Navidad!!
    Besotes

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  15. mmmm Encarna vengo tarde pero vengo, que ricas tus bolitas, me las comería todas!!!!!! un beso y muy felices fiestas

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