Para empezar hacemos unos huevos fritos a la gascona,un plato que tendemos listo en pocos minutos y que está muy rico.
4 huevos.
Una berenjena grande.
4 lonchas de jamón serrano grandes.
Salsa de tomate casera.
Pelar las berenjenas y cortar en rodajas,que no sean muy finas,poner en agua con sal durante unos minutos,escurrir sobre papel de cocina.
Poner un poco de aceite en una sartén,y hacer las berenjenas hasta que estén tiernas.
En la misma sartén pasamos las ponchas de jamón,vuelta y vuelta.
En otra sartén poner aceite suficiente para freir los huevos.
Para montar el plato,poner rodajas de berenjena,encima la loncha de jamón serrano y sobre este el huevo frito,acompañar con la salsa de tomate casero.
Un plato sencillo pero muy rico.
Y DE POSTRE COUPES JACQUES
Un postre muy facil y fresco.
INGREDIENTES:
Fruta variada en función de los comensales.
Yo usé ,fresas,cerezas,kiwi,piña,zumo de naranja.
Helado del sabor que se desee,puede ser casero o comprado.
Helado casero de turrón y chocolate.
Licor kirsch o champagne,en mi caso como había niños,le puse zumo de naranja.
Pelar y cortar la fruta en trozos,poner en un bol y añadir el zumo de naranja,yo no puse azúcar,dejar macerar un rato.
Para servir ponemos la fruta en copas,y encima las bolas de helado,yo las decoré con unas brochetas de fruta y un trufa de chocolate.
El resultado un postre facil,fresco y delicioso.
Si quereis ver las recetas de mis compañeras os dejo el enlace..http://retomarquesaparabere.blogspot.com.es/2016/06/recopilatorio-de-junio-de-2016.html
Me encantan las dos recetas por su sencillez, y porque creo son dos recetas rapidas para este verano, que cocinar da mucho calor , al menos aqui abajo, ahí hará mucho menos. Muchas gracias por tu participacion y un feliz verano.Besitos.
ResponderEliminarMe encantan las dos recetas por su sencillez, y porque creo son dos recetas rapidas para este verano, que cocinar da mucho calor , al menos aqui abajo, ahí hará mucho menos. Muchas gracias por tu participacion y un feliz verano.Besitos.
ResponderEliminarFácil, rápido y rico. No se puede pedir nada más¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarA punto estuve de hacer yo los huevos , tendré que hacerles fuera del reto . Te ha quedado un menú estupendo , Felices vacaciones
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