Empezamos la nueva temporada del Homenajeblog y este mes la homenajeada es Nati, una persona maravillosa que nos enseña los platos que cocina, con unas fotos preciosas y ademas escribe genial y nos deleita con preciosas historias, es un placer leer sus entradas y disfrutar de todo ello.
INGREDIENTES:
400 g de melocoton en almíbar.
10 ml del almíbar.
200 ml de nata para montar.
100 g de leche condensada.
3 - 4 hojas de gelatina (6-8 gr)
Hidratar la gelatina en agua fria.
En un bol calentar el almíbar en el microondas unos minutos, disolver la gelatina hidratada, mezclar bien y dejar enfriar.
En el vaso de la batidora poner los melocotones en trocitos, la leche condensada y la nata, triturar todo bien.
Añadir unas cucharadas de la mezcla al bol donde tenemos la gelatina y mezclar, esto se hace para que la gelatina no haga grumos si la echamos directamente donde tenemos la mezcla de melocotones.
Ahora ya podemos echar la mezcla del bol donde tenemos la gelatina a la mezcla para la mousse, mezclar todo muy bien y poner en las copas, dejar en el frigorifico unas tres o cuatro horas para que cuaje.
Yo la hice con melocotones caseros que tenia en conserva y quedó un postre delicioso, facil y perfecto para tener en la nevera y disfrutarlo en la comida, la cena, o para merendar.
AQUI podeis ver la receta de Nati.
Y AQUI podeis ver todas las recetas de este homenaje.
