Aprovechando las naranjas que tengo en el pueblo preparé un postre fresco, facil y rápido.
INGREDIENTES : Para cinco vasitos.
200 ml zumo de naranja.
Ralladura de dos naranjas, la mia de mi pueblo, si es comprada hay que limpiarla muy bien.
130 g de leche condensada.
200 ml de nata para montar.
40 g queso de untar.
2 hojas de gelatina.
40 g de azúcar.
PREPARACIÓN:
En un bol poner 150 ml de zumo de naranja ( reservar 50 ml) añadir la ralladura de naranja ( reservar un poco para decorar), y la leche condensada, mezclar bien.
Hidratar la gelatina en agua fria.
Calentar los 50 ml de zumo que tenemos reservada y añadir la gelatina escurrida, mezclar hasta que se disuelva.
Juntar las dos preparaciones batiendo con varillas.
Semimontar la nata con el queso y el azúcar y cuando este cremosa mezclar añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, con suavidad para que no se baje la nata.
Poner en vasitos y decorar con ralladura de naranja y dejar en la nevera de un dia para otro.
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