En las casas en las que hay niños los petit son un postre habitual, yo se los suelo hacer a los nietos, son faciles y quedan muy bien, ademas les pongo menos azúcar que los que se compran, en este caso los hice sin lactosa por que hay algun intolerante.
INGREDIENTES : Para 7 u 8 vasitos.
1/2 litro de leche semidesnatada sin lactosa.
60 gr de chocolate sin lactosa.
200 gr de queso para untar sin lactosa.
200 ml de nata para montar sin lactosa.
60 gr de azúcar.
Una cucharadita de cacao puro.
5 hojas de gelatina.
DECORACIÓN:
100 ml de nata para montar sin lactosa.
Una cucharadita de azúcar.
Barquillos rellenos de chocolate y avellana Piruilin
PREPARACIÓN:
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Trocear el chocolate para que se disuelva mejor.
En un cazo poner la leche, la nata, el queso de untar y el azúcar, mezclar para que se vaya integrando, cuando la mezcla este caliente, añadir el cacao en polvo y el chocolate troceado, mezclar hasta que se integre todo, añadir la gelatina, mezclar para que se disuelva y retirar del fuego.
Poner en los vasitos y dejar enfriar a temperatura ambiente, despues dejar en la nevera de un dia para otro.
Montar los 100 ml de nata con una cucharadita de azúcar, poner en una manga pastelera y decorar, poner los barquillos de chocolate y a disfrutar.
Los barquillos rellenos de chocolate y avellanas estan hechos con cacao orgánico y son el acompañante ideal para este postre y es uno de los productos que venian en la caja Degustabox de marzo.
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