NATILLAS DE CAFÉ CON BEBIDA DE ALMENDRAS

 

Hay veces que apetece hacer un postre fácil y rápido con pocos ingredientes y sin usar horno. 

Ingredientes:

Un sobre de café descafeinado soluble.

400  ml de bebida de almendras Almendrola barista  sin azúcar.

45 g de maicena.

50 g de eritritol, u otro edulcorante o azúcar.

Una cucharadita de vainilla.

PREPARACIÓN:

Mezclar la maicena con 200 ml de bebida de almendras y disolver.

En un cazo poner, los 200 ml de bebida de almendras restantes, con el café soluble el edulcorante o azúcar, la vainilla y llevar a ebullición.

Cuando rompa a hervir añadir la mezcla de maicena y dejar hervir hasta que espese un poco  sin parar de remover.

Poner en vasitos y dejar enfriar.

La bebida de almendras que usé para esta receta es especial para acompañar el café, además sin azúcar y un sabor irresistible.

A la hora servir batir un poco de bebida de almendras y poner por encima de las natillas y servir enseguida.

Ahora os enseñare todo lo que traía la cajita de marzo con la temática primavera para disfrutar de esta preciosa estación con productos estupendos.

SAINT AUBERT- Palets Bretons 1,79€ - Deliciosas galletas elaboradas con la buena mantequilla de  la Bretaña Francesa, con una textura crujiente que las hace ideales para acompañar el café de la merienda.

BIFRUTAS - Tropical 100% natural -  Pacifico 100% natural. 0,89 € x2= 1,78 € - Elaborados con leche desnatada y zumo de frutas100% natural y sin azúcar añadido, con envase fácil de trasportar para tomarlo en cualquier lugar, mi nieta se lo llevó al cole, le encanta.

CHIQUILIN - Chiquilín Cereales -Milenarios Bowl - 2,60 € - Mini galletas extra crujientes elaboradas con harina integral de centeno, chía y mijo, acompañadas de pepitas de chocolate que las hacen ideales para el desayuno , la merienda o el postre, las podemos combinar con leche , yogur....

ALMENDROLA - Barista sin azúcar- 1,99€- Bebida 100% vegetal especial para acompañar el café, con un deliciosos sabor y sin azúcar.

LINDT - Receta original vegan-3,49 € -Formula original de chocolate con leche pero con bebida de avena y pasta de almendras, una deliciosa opción para las personas que no quieren renunciar al sabor del chocolate con leche. A mi nieta que es vegetariana le gustó mucho.

NATURE VALLEY - Barrita de cereales crunchy avena y miel, 2,59 € - Las barritas crujientes son un tentempié ideal para llevar en el bolso a cualquier lugar.

Elaboradas con avena 100% integral y miel, sin colorantes ni conservantes.

RISI -Patatas onduladas sabor jamón- 1,20 €- Patatas elaboradas con la receta de toda la vida y los mejores ingredientes y con un delicioso sabor. Además con menos aire y llenas hasta arriba.

HEINZ - Zero- 3,99 € -Kechup sin azúcar añadido para disfrutar de todo el sabor pero sin azúcar.

QUELY - Palitos de galleta María 0% - 1€x 2= 2 € -Para disfrutar de un snack dulce y sin azúcar, crujientes y deliciosos para comer solos y en cualquier momento del día.

LA VIEJA FABRICA - Chutney de tomate y Pimiento - 2,79 € - Salsa de tomate y pimiento para utilizar como aderezo acompañamiento de mucho platos, a mi me gusta con queso suave.

SMINT TIN - Menta, Hierbabuena, fresa. -2,55€ - Caramelos en lata sin azúcar y sin gluten, con sabores menta, hierbabuena, fresa, frutos rojos, eucalipto y limón, perfectos para llevar en el bolso.

DR.OETLER - Kit de Pascua. 8,15 €- Kit para hacer galletas decoradas de pascua de manera fácil, y con todo lo necesario para disfrutar con los niños haciendo galletas decoradas, nos encanto y lo disfrutamos muchísimo.

Como veréis la caja de este mes es una maravilla, llena de productos de primeras marcas, ahora a un precio de 6.99 € la primera cajita, el resto de meses su precio es de 15,99 €. La podéis probar y cancelar la suscrición en el momentos que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.

MUG CAKE DE VAINILLA Y MUG CAKE DE CHOCOLATE DR.OETKER

 Un mug cake es un bizcocho hecho dentro de una taza. Estos bizcochitos empezaron a cocinarse en el siglo XVIII cuando en algunas ocasiones se sustituían los moldes para hacer bizcochos por tazas.

Tres siglos mas tarde surge una nueva idea para este postre que lo hace cómodo y rápido al cocinarlo en microondas.

Los ingredientes se mezclan directamente en la taza y se cocinan unos minutos en microondas, y hay que comerlo caliente ya que al enfriar tiende a endurecerse, es una merienda ideal rápida y fácil.

Pero si queréis que sea todavía mas fácil podemos utilizar los preparados para mug cake de Dr . Oetker,  los hay sabor vainilla y sabor chocolate, solo hay que verter el contenido del sobre en una taza, añadir 50 ml de leche, mezclar bien y cocinar a 600 w en microondas un minuto y medio, hay que comprobar la potencia del microondas a mas potencia menos tiempo para que nos quede una textura tierna y cremosa y un poco liquida en el fondo.

Estos sobres son muy cómodos para tener en casa y en unos minutos tenemos un postre o una merienda deliciosa, a mi nieta le gustó mucho el de vainilla con pepitas de chocolate

Los  sobres de mug cake de Dr. Oetker venían en la Degustabox de febrero y os animo a probarlos.

TARTA DE CHOCOLATE Y LICOR DE CAFÉ

 Hace unos días celebramos el cumpleaños de mi hija mayor y ella siempre me pide una tarta con chocolate y preparé esta que además lleva licor de café que le dan un sabor delicioso, además es muy  fácil y sin horno.

BASE DE GALLETAS OREO

250 g de galletas oreo con la crema.

75 g de mantequilla derretida.

2 cucharadas de leche.

RELLENO DE QUESO

450 g de queso mascarpone.

65 g de azúcar.

15 g de cacao en polvo sin azúcar.

60 ml de licor de café.

135 g de chocolate con leche para postres.

GANACHE DE LICOR DE CAFÉ Y CHOCOLATE BLANCO

180 g de chocolate blanco para postres.

50 ml de licor de café.

50 ml de nata para montar 35%M.G.

NATA MONTADA CON LICOR DE CAFÉ PARA DECORAR

100 ml de nata para montar.

20 ml de licor de café.

15 g de cacao en polvo sin azúcar.

20 g de azúcar glas.

PREPARACIÓN:

Para la base triturar las galletas oreo, añadir la mantequilla derretida y la leche, mezclar hasta integrar y poner en la base de un molde desmontable  de 22 cm, dejar en el frigorífico mientras preparamos el relleno.

RELLENO: 

Poner en un bol, el queso, el azúcar y el cacao en polvo, mezclar con varillas, añadir el licor de café y el chocolate con leche derretido y frio, mezclar y poner sobre la base de galletas, alisar y dejar en el frigorífico dos horas mínimo.

Preparamos el relleno de chocolate blanco:

Derretir el chocolate blanco en un bol.

En otro bol calentar la nata con el licor de café , añadir al chocolate blanco, mezclar para que se integre todo y poner la mezcla sobre la capa de crema de queso tener cuidado y extender por toda la superficie.

Dejar en el frigorífico como mínimo dos horas, yo la deje de un día para otro.

DECORACIÓN:

En un bol poner todos los ingredientes bien frio y batir con varillas hasta que la mezcla este dura.

Poner en una manga pastelera y decorar al gusto, yo además de la crema le puse unas mini galletas Oreo Crunchy Bites que venían en la caja Degustabox de febrero.

La caja Degustabox de febrero está dedicada al cine en casa y traía productos perfectos para una velada de cine en familia.

SUCHARD  Roc Almendras Enteras 2,89 €- Me encanta este chocolate negro con almendras enteras, elaborado con almendras enteras y delicioso y cremoso cacao que se derrite en la boca.

PALMAR SPRITZ  Tres versiones- Hard Seltzer Frutos Rojos, Hard Seltzer Melocotón- Hard Seltzer Maracuyá. 1,89 €x2 =3,78€ .

 Una bebida con bajo contenido en alcohol y baja en calorías, sin azúcar y sin gluten.

ORTIZ  Bocaditos sabor cebolla o queso &cebolla dulce 1,25 € 

Deliciosos bocaditos Ortiz con sabor queso y cebolla dulce, ideal para comer solos o untándolos con nuestra  crema favorita.

DR.OETKER Mug Cake Vainilla y Mug Cake Chocolate  1,67€ x 2 =3,34€

Preparado para cocinar un rico pastel sabor vainilla o chocolate que hacemos en solo 2 minutos en el microondas. En el sobe tenemos lo necesario para prepararlo, solo añadir leche, mezclar y al microondas.

OREO Crunchy Bites - Deliciosos bocados de mini galletas oreo cubiertas de chocolate con leche. 

Un delicioso snack para tomar en cualquier momento y que yo usé para decorar una tarta.

KELLOGG´S  Krave Choco Nut 3,65 €. Deliciosas almohadillas rellenas de chocolate con leche y avellanas, para disfrutarlos en el desayuno o la merienda o para picoteo entre horas.

HELIOS  Purafruta Piña 3,25 € .Producto 100% fruta y solo col los azúcares naturales dela fruta.

Con una textura adecuada para untar o para usar en algún postre.

MILKA Mini Cookies . Mini galletas con  pepitas de chocolate y delicioso chocolate milka. Perfectas para cualquier momento del día cuando nos apetece un picoteo dulce. Pequeños bocados, grandes momentos.

GO-TAN  Salsa Sriracha 3,20 € -Una de las salsa picante mas populares en el mundo, elaborado con chile picante, ajo fresco y pimientos seleccionados, perfecta para dar un toque picante a nuestros platos. nos encanta con patatas fritas.

HEAVEN  Heaven Original 2,29 € - Bebida de origen vegetal con 15% de cereales con sabor suave y deliciosa para tomar fria y apreciar todo su sabor.

Si después de ver el contenido de la caja quieres recibir una cajita Degustabox en casa, solo hay que entrar en la pagina de Degustabox poner los datos y  listo, se puede cancelar la suscripción en el momento que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.

TARTA DE PIÑA

 En mi casa les gusta mucho tener tarta de postre cuando hacemos reuniones familiares, esta vez hice una con piña que queda muy suave y fresca.

Hice un bizcocho dominicano, relleno de mermelada de piña y physalis y con cobertura de merengue italiano.

INGREDIENTES:

Bizcocho dominicano:

150 gr de mantequilla temperatura ambiente.

225 gr de harina normal.

Dos cucharaditas de levadura de postres.

Una pizca de sal.

Una cucharadita vainilla.

3 huevos.

75 ml de zumo de piña.

RELLENO:

250 gr de piña ( natural o de bote al natural)

50 gr de physalis.

75 gr de azúcar.

COBERTURA:

2 claras a temperatura ambiente.

120 gr de azúcar.

40 gr de agua.

Medio vaso de Granini de piña para mojar el bizcocho. ( Tambien se puede usar almíbar)

Bizcocho Dominicano 

Precalentar el horno a 175 grados.

Batir mantequilla y azúcar hasta blanquear.

Separar las yemas de las claras, batir estas a punto de nieve y reservar .

Añadir las yemas a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.

Añadimos  la harina con la levadura tamizadas y el zumo de piña en tres veces, empezando con el zumo y terminando con harina.

Añadir las claras a punto de nieve y mezclar con espátula con movimientos envolventes, hasta que la mezcla esté cremosa.

Poner en un molde de 18 cm forrado en la base y los laterales con papel de horno, cocer unos 25 -30 minutos hasta que al pincharlo en el centro con un palillo este salga seco.

Cuando esté listo sacar y dejar sobre una rejilla 10 minutos, después desmoldar y dejar enfriar sobre la rejilla.

Una  vez frio lo envolví en papel film y lo guardé en el frigorífico hasta el día siguiente.

Mermelada de piña para el relleno.

Hacemos una mermelada con la piña en trocitos,  los physalis y el azúcar, cocinar  30 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando, dejar enfriar.

Merengue Italiano:

En un cazo poner el agua . añadir 100 gr de azúcar, reservar los otro 20 para empezar a montar las claras.

Calentar el cazo sin moverlo hasta que empiece a hacer burbujas, mientras se hace el almíbar  empezamos a montar las claras con batidora de varillas.

Cuando las claras empiecen a espumar añadir el azúcar reservado poco a poco y sin dejar de batir hasta que esten bien montadas.

Comprobaremos que el almíbar está en su punto, si  tenemos termómetro tendrá que tener una temperatura de unos 120 grados, tiene que quedar a punto de bola media ( yo lo hice a ojo), y estaba en su punto mientras monté las claras.

Vamos añadiendo el almíbar poco a poco sobre el merengue sin que nos caiga en las varillas, seguimos batiendo hasta añadir todo  el almíbar y  continuar batiendo hasta que el merengue se haya enfriado totalmente  quede brillante y consistente.

Montaje de la tarta

Cortar el bizcocho, primero quitamos el copete para nivelarlo, después lo cortamos en tres partes, yo lo hago con una lira así salen todas las partes iguales.

En un plato ponemos una parte del bizcocho y lo mojamos con el granini de piña, encima ponemos la mitad de la mermelada, encima ponemos otro bizcocho, mojar y poner la otra mitad de la mermelada, mojar el bizcocho y dejar en el frigorífico mientras preparamos el merengue italiano.

Cuando el merengue esté listo decorar al gusto, cubriendo laterales y parte de arriba, yo además del merengue le  puse unos physalis.

Dejar en el frigorífico hasta comerla, quedó una tarta muy jugosa y fresca, no muy dulce, al merengue combina muy bien con la acidez de la mermelada.

Para mojar el bizcocho de la tarta usé Granini de piña que venia en la caja Degustabox de enero.

MEGA GALLETAS DE CEREALES, COPOS DE AVENA Y MANZANA Y ARÁNDANOS

Estos días prepare estas galletas  de cereales y  fruta saludables y bajas en azúcar que están muy ricas, son blanditas y húmedas, perfectas para el desayuno o la merienda.

INGREDIENTES: Para cinco galletas grandes.

30 gr de Multi Cereales Bio KÖLLN.

100 gr copos de avena suaves.

50 gr de harina de almendras.

20 gr de nueces picadas.

20 gr de arándanos rojos picados.

Un huevo L.

100 gr de compota de manzana sin azúcar.

2 cucharadas de panela.

Una cucharada de crema de almendras sin azúcar.

Mezclar todos los ingredientes hasta integrarlo todo bien y que nos quede una masa manejable, con las manos damos forma de bola y luego aplastar dando forma redonda,

Poner en la bandeja del horno y cocer a 180 grados unos 15-20 minutos.

Quedan unas galletas muy ricas para desayunar o merendar.

Ahora os enseñaré los productos que venían en la Degustabox de este mes, entre ellos están los Multi Cereales Kölln que usé para estas galletas.

La caja de este mes lleva por temática Desayuno y nos trae lo necesario para empezar bien el día.

 LOTUS BISCOFF - Galletas rellenas de crema Biscoff 110 gr 1,29 € . Deliciosa galleta rellena de crema Biscoff, chocolate o vainilla.  Perfectas para compartir con la familia o los amigos ya que son fáciles de trasportar y comer en cualquier momento del día.

LA BELLA EASO -Croissants con crema al cacao 2,69 €. tiernos y deliciosos croissant rellenos de crema de cacao, ideales para el desayuno o la merienda. Envasados individualmente para llevarlos a cualquier parte.

SUSARÓN - Elimina Gases 2,75 € - Infusión de plantas que estimula la eliminación de gases y favorece el transitito intestinal, compuesto de alcaravea, hinojo, arándanos, macis y con un toque a anís que lo hace muy agradable al paladar.

CHOQUER - 0,60 X 4= 2,40 - Deliciosas barritas con barquillo y cremoso relleno que podemos encontrar con diferentes sabores, avellana chocolate con leche, avellana chocolate blanco, limón chocolate blanco, nata y chocolate negro. Super crujientes para disfrutar de un tentempié a cualquier hora del día.

QUELY- Palitos de Galleta María 1 x 2= 2 € . Las galletas María de toda la vida en forma de palito para conseguir un tentempié dulce, deliciosos mojados en chocolate o como  acompañamiento de una natillas.

KÖLLN - Crujientes Multi Cereales Bio 3,69 €-  Una deliciosa mezcla de cereales, avena, espelta, centeno y trigo, 100 % ecológicos, sin aromas añadidos y perfectos para tomar con leche, yogur o solos como picoteo.

GRANINI -  Naranja 100% o Piña 100%  2,79 € - Con un 100% de fruta y sin azúcares añadidos para disfrutarlos en el desayuno, la merienda o cualquier momento de día.

CLESA BIENATUR - Desnatada 1,09 € - Leche procedente de ganaderías gallegas que cuidan y miman a las vacas para obtener un producto de mayor calidad, buena para todos y respetuosa con el medio ambiente.

ORTIZ - Pan tostado con harina de arroz 2,39 € . Nuevas tostadas con mezcla de harina de arroz y de trigo, mas digestivas sin renunciar al sabor.

Deliciosas para  tomar en distintos momentos ya sea con salado o con dulce.

Si después de ver el contenido de la caja quieres recibir una cajita Degustabox en casa, solo hay que entrar en la pagina de Degustabox poner los datos y  listo, se puede cancelar la suscripción en el momento que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.

VELAS DE OBLEA Y GALLETAS DE CHOCOLATE

 

Para las fiestas navideñas siempre me gusta hacer algún postre divertido, en esta ocasión preparé unas velas de oblea rellenas de ganache de chocolate y como base puse unas galletas de chocolate, quedó un postre muy gracioso y además estaba muy rico.

Para hacer las velas necesitamos:

INGREDIENTES:

Obleas blancas, yo las compro en las tiendas que tienen productos de repostería.

200  ml de nata para montar.

200 g de chocolate con leche para postres.

100  g de chocolate negro para postres.

   Galletas de chocolate para la base, yo usé  FABS  Origen Vietnam

Almendras crudas para la llama.

PREPARACIÓN:

Empezaremos cortando unos trozos de oblea de 10 x 6 cm, los enrollamos en algo redondo,  yo usé el mango de un cortador de pizzas que tenia el tamaño adecuado, una vez enrollada la oblea la sujetamos con una goma y dejamos un rato para que vaya cogiendo la forma.

En un vasito derretimos chocolate negro para postres y mojamos la base de casa oblea para que luego no se abran, una vez esten todas listas las reservamos en el frigorífico para que el chocolate endurezca.

Mientras vamos preparando la ganache de chocolate, ponemos un cazo al fuego con la nata, cuando rompa a hervir la retiramos y añadimos el chocolate en trocitos, dejamos un minuto para que se ablande con el calor y luego mezclamos hasta obtener una crema, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego dejar en el frigorífico vigilando que no se espese demasiado, tiene que estar cremosa para rellenar las obleas - vela.

En el siguiente paso uniremos dos galletas de chocolate con un poco del chocolate derretido, estas serán las bases de las velas, luego sumergir la parte de abajo de cada oblea en el chocolate derretido y poner sobre las galletas, este paso es un poco delicado y hay que dejarlas en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca y se peguen, yo las fui haciendo una a una y dejando en el frigorífico y consolando que no se inclinasen antes de que el chocolate estuviese duro, no es difícil pero necesita un poco de atención durante un rato, se pueden hacer el día anterior y mantener en el frigorífico hasta rellenar.

Quitar la goma con cuidado antes de rellenar.

Una vez que tengamos las velas listas, ponemos la ganache en una manga pastelera con boquilla lisa, vamos rellenando las obleas- vela hasta el borde dejando caer por los lados el chocolate, que tiene que estar cremoso pero no muy liquido sino no se sujeta, la textura es igual que cuando se usa para hacer el borde de una tarta goteando.

Después de que las rellenemos todas , las dejamos de nuevo en el frigorífico vigilando cuando vaya espesando para poner la almendra que hará el papel de la llama.

La descripción es larga pero no es difícil de hacer y quedan muy graciosas.

Las galletas de la base son las FABS que  venían en la caja Degustabox de Diciembre, es una galleta 50% galleta 50% chocolate negro de sabor intenso que combina muy bien con la oblea y el relleno de chocolate con leche.

NOTAS. Si la ganache del relleno se endurece demasiado, calentar en el microondas unos segundos para tener la textura necesaria.

Se pueden hacer las velas y tener el el frigorífico hasta la hora de rellenar, yo este paso lo hice el día antes.

Una vez listas las guarde en bolsitas individuales y aguantan varios días en el frigorífico.

FLAN DE HUEVO Y BEBIDA DE AVENA -SOJA EN FREIDORA DE AIRE

 Últimamente estoy probando a hacer recetas en freidora de aire, como somos pocos en casa me soluciona un postre sin poner el horno y así ahorro luz ya que la freidora cocina muy rápido.

En esta ocasión probé a hacer flan de huevo con ella y el primer resultado no fue muy bien, con el aire se salió parte de la preparación y la cubeta quedo echa un desastre.

Lo intenté de nuevo pero en esta ocasión tapé las flaneras con papel de horno y lo sujeté poniendo unas cucharillas de postre encima para que el aire no lo desplazase hacia arriba, el resultado es el de las fotos, en esta ocasión salieron bien, al hacerlo con bebida de avena el tiempo de coccion es un poco mayor.

INGREDIENTES:

200 ml  de bebida de avena - soja  YOSOY 

2 huevos grandes.

15 g de azúcar.

Caramelo liquido para el fondo de los moldes, hice 5 flanes en molde de aluminio.

En una jarra poner todos los ingredientes y triturar  unos minutos.

Poner el caramelo en el fondo de los moldes, añadir la mezcla de flan.

Precalentar la freidora 5 minutos, la mía es la de Lidl.

Sacar la cubeta y poner los moldes dentro, en la mía caben cuatro flaneras, recortar un papel de horno a la medida y tapar con el, encima poner unas cucharillas de postre para sujetarlo.

Cocinar a 150 grados 15 minutos, sacar la cubeta y quitar las cucharillas y el papel de horno, cuidado que quema bastante.

Volver a cocinar destapado durante cinco minutos, y para terminar  los  dejé otros cinco minutos dentro con la freidora apagada,

Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente, dejar en el frigorífico para el día siguiente.

Desmoldar y servir, yo les puse unos arbolitos de chocolate blanco para darles un toque navideño.

Están ricos y se hacen bastante rápido pero hay que tener la precaución de taparlos.

Tambien se pueden acompañar de nata montada.

Para hacer estos flanes utilicé la bebida Yosoy de avena - soja, es una bebida vegetal suave y cremosa que me sienta muy bien.

A hora os enseñaré todo lo que traía la caja Degustabox  de Diciembre con temática Fin de año  con productos especiales para acompañarnos en la fiestas.

FABS - Origen Vietnam - Origen Tanzania - Origen México. 2,15 €  La primera galleta 50 % galleta  50% chocolate con el sabor de los mejores chocolates del mundo.

FRIT RAVICH - CHIPS PREMIUN - Sabor queso curado y trufa negra 2,19 € - Chips sabor queso curado y trufa con el sello de calidad de la escuela Masterchef.  Patatas gourmet para compartir con la familia y los invitados.

AGROSEVILLA. Aceitunas verdes rellenas de anchoa 1,20 € - Deliciosas aceitunas verdes rellenas de anchoas con el certificado MSC que garantiza métodos de pesca respetuosos con nuestros océanos.

Además no contienen glutamatos ni potenciadores del sabor, ideales en el aperitivo o para un picoteo entre horas.

LINDT NUXOR . Nuxor surtido 165 g 5,99 € - Elaborados por los maestros chocolateros de Lindt , crujientes y cremosos con avellanas tostadas cubiertas de mas chocolate Lindt, con sabor chocolate  negro y chocolate con leche.

PANRICO -Grisines pipas. Grisines chocolate. Grisines integrales y pipas 1€x 2 =2€  Nuevos sabores de los grisines para disfrutar de un momento relax en compañía de la familia o amigos. Los tenemos en tres  deliciosos sabores, pipas, chocolate, e integral.

LA VIEJA FABRICA . La mermelada 3,29 € - Autentica mermelada La Vieja Fabrica elaboradas artesanalmente con  frutas enteras de la máxima calidad. Con sabor casero sin conservantes no colorantes.

BOTANIC&FRUITS - Xokis Piña -  Xokis Melón - Xokis naranja  2,15 €. Los Xokis son unos snacks ecológicos con frutas deshidratadas bañadas en chocolate negro con todos los beneficios de la fruta y delicioso chocolate.

EXCELLENCE- Lindt Excellence Flor de Sal 2,65 € - Delicioso chocolate con un toque de sal marina recolectada a mano. con un intenso sabor y elaborado con los mejores chocolates Lindt.

YOSOY - Yosoy no es leche 1,70 €. Bebida de avena suave y cremosa, con el aporte de proteínas de soja con calcio y vitaminas que la convierten en una bebida vegetal completa.

Si después de ver el contenido de la caja quieres recibir una cajita Degustabox en casa, solo hay que entrar en la pagina de Degustabox poner los datos y  listo, se puede cancelar la suscripción en el momento que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.

 

GALLETAS DE CANELA Y MAZAPAN

 Estamos en tiempo  de hacer recetas típicas navideñas y la almendra es uno de los ingredientes que se usan mucho en estas fiestas.

INGREDIENTES:

250 g de almendra molida.

150 g de azúcar moreno moka intenso.

Una cucharada de miel.

Un huevo M.

Una cucharadita canela

GLASEADO.

Una clara de huevo.

100 gr de azúcar glas.

DECORACIÓN:

Figuritas navideñas.

Bolas de manualidades.

En un bol poner la almendra molida, la canela, el azúcar, la miel y una clara de huevo, amasar todo bien, hacer una bola y reservar. ( Dependiendo  de la humedad de la almendra puede ser necesario añadir una cucharadita de agua, pero la masa tiene que ser consistente) Yo con un huevo me salió bien.

Precalentar el horno a 140 grados .

Con la ayuda de un rodillo  extender la masa entre dos hojas de papel de horno hasta un grosor

 de 6 - 8 mm.

Cortar con  un cortapastas redondo untado de aceite  para que no se pegue y colocar en la bandeja del horno y hornear 12- 14 minutos.

Dejar templar y poner sobre una rejilla, tratar con cuidado calientes son muy frágiles, al enfriar endurecen un poco, pero no llegan a ponerse duras como las galletas tradicionales, se parecen a los mazapanes.

Preparar el glaseado batiendo la clara a punto de nieve y añadir el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, poner en una manga pastelera y decorar las galletas.

Poner las figuritas navideñas y encima la bola, son muy divertidas y a los niños les encantan.

El azúcar moka intenso de Azucarera que usé en esta receta venia en la caja Degustabox de noviembre, tiene un sabor intenso que recuerda a uvas pasas, frutos secos y  un toque a regaliz que lo hace perfecto para las elaboraciones de dulces navideños y tambien aportan mucho sabor al café o el te de la tarde.

La bola es comprada y las figuritas tambien , pero las galletas son totalmente comestibles y están muy ricas, saben a mazapán con un toque a especias, son bastante grandes 10 cm de diámetro para luego poder usar las decoraciones navideñas.

CHEESCAKE FACIL EN FREIDORA DE AIRE Y CAJA DEGUSTABOX

 Sigo haciendo recetas en la freidora de aire, como funciona como un horno pequeño me soluciona recetas que hago en pequeña cantidad, estos cheescake se hacen muy rápido y quedan un bocado muy rico y jugoso.

INGREDIENTES:

200 g de queso crema.

150 g de yogur griego  natural sin azúcar.

50 g de azúcar.

Una cucharadita de vainilla.

30 g de maicena.

Mermelada de fresa Helios

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos el queso crema con el azúcar y lo mezclamos bien.

Añadir el yogur, el huevo y la vainilla, mezclar un poco.

Añadir la maicena y mezclar hasta integrar, poner en los moldes de magdalenas, yo usé una cuchara de helado para repartir la masa.

Precalentar la freidora 5 minutos a 160 grados.

Cocinar durante 10 minutos a 160 g, sacar y dejar enfriar antes de desmoldar, poner sobre cada uno una cucharadita de mermelada de fresa.

La mermelada que usé en este postre venia en la caja Degustabox de noviembre que además traía todos estos productos de primeras marcas.

CHIPS AHOY ! Chips ahoy !Extra choco rings176g - Cookie crujiente de tamaño maxi con forma de rosquilla y pepitas de chocolate. además  esta parcialmente cubierta de chocolate para un sabor increíble.

CUÉTARA  Krit Finitas al punto de sal 1,60 € Nuevas galletas saladas fintas al punto de sal, ligeras y irresistibles. Perfectas para aperitivos o comer entre horas.

FRIT RAVICHTOP CORN  - Palomitas de colores 1,30€ - Deliciosas palomitas de divertidos  colores, crujientes y sabrosas para disfrutar viendo una peli y compartir con la familia o los amigos.

KELLOGG´S All Bran Golden Crunch 2,85 € - Crujientes copos de trigo ricos en fibra y delicioso sabor a acaramelo. Enriquecidos con vitaminas y minerales, al ser ricos en fibra favorecen el transito intestinal.

 Krave Milk Choco 3,30 € - Crujientes almohadillas sabor chocolate con leche, deliciosos en el desayuno o la merienda, o como picoteo dulce a cualquier hora del día.

LA BELLA EASO  - Bizcocho sabor limón 1,99 € - Para empezar el día disfrutando de un rico y tierno bizcocho sabor limón sin conservantes ni colorantes.

BITTER KAS - Bitter  Kas sin alcohol - Pack de seis botellas 4,94 € -  El bitter Kas sin alcohol es perfecto para el aperitivo, gracias a sus extractos naturales es una bebida perfecta para tomar solo o acompañar al vermut, ron o vodka.

MUSA - Salsa vegana sin huevo y sin lactosa 2,35 € - Me encantó esta salsa ya que soy intolerante a la lactosa, además vale para toda la familia y tiene un deliciosos sabor que va bien con todas las rectas veganas o tradicionales.

AZUCARERA  - Azúcar moreno - Moka intenso 2,10 € - Azúcar moreno de caña integral  sin refinar con un intenso sabor a frutos secos para utilizar en las recetas dulces o usar para endulzar el café o infusiones.

CUÉTARA - Kritos  1,00 €  Snack salado en diferentes variedades, Tex-Mex,- Xtreme Cheese y Chili&Lima. 

HELIOS - Mermelada ecológica de fresa  o Mermelada ecológica de  2,42 €. Mermeladas elaboradas con ingredientes procedentes  de agricultura ecológica, sin usar fertilizantes  ni plaguicidas de síntesis.

La fruta utilizada procede de cultivos locales y así se consigue mejor sabor en las mermeladas. 

 Si después de ver el contenido de la caja quieres recibir una cajita Degustabox en casa, solo hay que entrar en la pagina de Degustabox poner los datos y  listo, se puede cancelar la suscripción en el momento que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.

BERLINAS CON CALABAZA

Estamos en temporada de calabazas y como las tengo en casa y son muchas nos dan para preparar todo tipo de platos salados y tambien postres como estas berlinas que quedan suaves y esponjosas, os cuento como las hice.

INGREDIENTES para 10 berlinas.

Prefermento:

50 g de harina de fuerza.

30 g de agua. de cocer la calabaza.

3,5 g de levadura de panadería seca Dr Oetker

MASA:

200 g de harina de fuerza.

25 g de azúcar. 

3g de sal.

Un huevo L.

25 g de mantequilla pomada.

3,5 g de levadura de panadería seca, Dr. Oetker

50 g de calabaza cocida y escurrida en puré.

15 g de agua de cocer la calabaza.

Canela y jengibre.

GLASEADO.

150 gr de azúcar glas.

Unas cucharaditas de agua.

Empezamos cociendo la calabaza en un poco de agua hasta que esté tierna, poner en un colador y escurrir, el agua la vamos a aprovechar para la masa.

Ponemos los ingredientes del prefermento en un bol, los mezclamos hasta tener una bola de masa, tapar y dejar fermentar unos 30 minutos hasta que doble el volumen.

Yo hice la masa en la panificadora poniendo todos los ingredientes de la masa y el prefermento  en la cubeta  y poner el programa masa que dura una hora y media.

Si lo queremos hacer a mano hay que amasar un buen rato hasta obtener una masa suave y dejar levar hasta que doble el volumen, una hora  mas o menos dependiendo de la temperatura ambiente.

Sacar la masa a la encimera y desgasificar, y pesar  la masa, yo tenia 451 g así que lo dividí en bolitas de 45 gr, salen 10, las boleamos, tapamos  y dejamos levar 10 minutos.

Hacemos unos cuadrados de papel de horno.

Poner las bolitas sobre un cuadrado de papel de horno,  las aplastamos con cuidado de mantener la forma redondeada y hacemos el agujero, yo utilicé una boquilla grande, sacamos el agujero y lo ponemos a un lado, los freiremos tambien.

Hacemos todas las berlinas y las tapamos con film transparente y una tela que no pese, dejamos levar de nuevo unos 40 -45 minutos hasta que veamos que han doblado su volumen.

Ponemos una cazo al fuego y añadimos abundante aceite de girasol y lo calentamos hasta unos 180 grados, no hay que calentarlo demasiado sino las berlinas se quemaran por fuera sin hacerse bien por dentro, mi cocina tiene números  del uno al seis, primero calenté el aceite y luego las cociné todas en el número tres.

Nos ayudamos del papel para llevarlas a freír , así no perderán nada de volumen.

Una vez que las tengamos todas fritas, hacemos un glaseado con el azúcar glas y un poquito de agua tiene que quedar un glaseado cremoso para que cubra bien y no se escurra demasiado.

Quedan tiernas y jugosas,  nos aguantaron bien un par de días  guardadas en un taper, aunque la bollería casera al no llevar conservantes se pone dura pronto.

Tambien se pueden congelar antes de poner el glaseado y luego sacar y glasear con azucar o  chocolate, o tomarlas sin nada  por encima.

Mi nieta quiso ponerles unas bolitas de colores encima del glaseado. 

La levadura de panadería  Dr Oetker  que venia en la caja Degustabox de octubre es perfecta para las masas de pan , bollería, pizzas, y todo tipo de masas fermentadas, además es muy cómoda gracias a su formato en sobres individuales, fáciles de almacenar y de larga duración.

VASITOS DE BATIDO DE CHOCOLATE Y CAJA DEGUSTABOX

 Me gustan mucho los postres en vasito, son fáciles y cada uno tiene su postre individual, para hacer estos  aproveché el batido con chocolate Chocomel con textura cremosa y un sabor delicioso.

INGREDIENTES:

300 ml de batido de chocolate Chocomel

200 ml de nata liquida para montar.

Un sobre de cuajada.

Una cucharada de azúcar ( Opcional si os gusta mas dulce)

Diluir el sobre de cuajada en medio vaso de batido de chocolate.

Poner un cazo al fuego con el resto del batido y la nata, ( y el azúcar si la añadís) llevar a ebullición. añadir el contenido del vaso con la cuajada bien disuelta en el batido.

Cocinar hasta que empiece a hervir, retirar y volver a poner al fuego y que rompa a hervir de nuevo, retirar y poner en los vasitos.

Dejar enfriar en el frigorífico y antes de servir decorar con nata montada y unas virutas de chocolate.

Además del batido Chocomel en la cajita Degustabox de  este mes venían todas estas cosas.

MILKA  Choco Finas 1,50 € - Deliciosas galletas cubiertas de chocolate Milka para disfrutar de un dulce bocado en cualquier lugar.

KNOPPERS Nutbar 1 € x 2= 2 € - Un snack delicioso con barquillos horneados y rellenos de crema de leche, praliné y caramelo y cubierto de delicioso  chocolate ,perfecto para llevar en el bolso y disfrutarlo en cualquier momento.

CHOCOMEL 1,99€  - Batido de chocolate elaborado con leche de pasto y  el mejor cacao de origen sostenible, 

Perfecto para tomar en el desayuno o la merienda y tambien para realizar deliciosos postres como el que os dejo aquí.

NOMEN Calidad 1 minuto. Redondo: 1,69 € - Basmati 1,79 € -  El arroz de siempre listo para consumir en envase de vidrio reutilizable.

En un minuto listo para comer, perfecto para los que no tienen tiempo de cocinar.

ZANUY  Pan de gamba  1,25 € -  Pan de gamba ideal como aperitivo y para acompañar las recetas asiáticas, su sabor exótico os sorprenderá.

DULCESOL Pandorino relleno de cacao  2 € - Delicioso y tierno bollito relleno de cacao para disfrutar en el desayuno o la merienda.

KELLOGG´S Special k granola con avena. Frutos del bosque 2,99 € - Chocolate 2,65 € - Crujientes granolas con avena integral, bajo en azúcares y alto contenido en fibra, ideal para el desayuno o la merienda combinado con leche y fruta, en dos sabores para elegir el que mas os guste.

FRIT RAVICH Cocteleo Queso 1,45 € - Mezcla de frutos secos con sabor a queso para compartir con la familia y los amigos a la hora del aperitivo.

HELIOS  Salsa pizza 1,13 € -Salsa elaborada con los mejores ingredientes de los campos de Extremadura y Andalucía, perfecta para elaborar unas deliciosas pizzas caseras.

DR.OETKER  Levadura de panadería 1,68 - Levadura seca de  panadería para usar en cualquier masa fermentada, pan , pizza, bollería y cualquier masa fermentada.

Envasada en sobres individuales de fácil almacenamiento y larga duración.

DAMM Duet 2,10 € x2 = 4, 20 € - Cerveza ácida elaborada con malta de cebada y uva garnacha blanca.

Su peculiar sabor es perfecto para acompañar pescados y mariscos.

 Si después de ver el contenido de la caja quieres recibir una cajita Degustabox en casa, solo hay que entrar en la pagina de Degustabox poner los datos y  listo, se puede cancelar la suscripción en el momento que se desee.

La Degustabox es una caja que contiene de 10 a 15 productos, muchos son nuevos en el mercado, su precio es de mas de 20 € euros pero solo os costará 15, 99 € (envío incluido) pero podéis conseguir la primera a un precio de 6,99 € introduciendo el código ZTOHM en la pagina de Degustabox.