Galletas bebe

Como últimamente me da por hacer galletas ,me atreví a hacer estas para un regalo para una amiga de mi hija que tuvo un bebe,aunque me queda mucho que aprender,les gustaron mucho y les daba pena comerlas.Los cortadores tuve que hacerlos yo pues no los tengo,están echos de cartón y metal de latas de refresco.La receta es la de galletas de mantequilla ,la decoración glasa coloreada.

Tortuga Manuelina

Aqui tenemos a la tortuga Manuelina,la hice con Laura ,se lo paso muy bien haciéndola.

Los ingredientes a gusto de la cocinera.

Aquí con el chorizo entre manos.

Luego poniendo la tapa.

Aquí posando divertida y dándole a Manuelina un poco de lechuga.

Con este bocata super ,participamos en el concurso del blog Carrot Cake una merienda salvaje.A estas horas no queda nada.

galletas de manteca de cerdo y anis

Últimamente me da por hacer galletas todo el día,tengo un montón de recetas que quiero ir haciendo poco a poco.

Ingredientes:

125gr manteca de cerdo

100gr azúcar glas

2 huevos

100ml de anís

350gr harina

Mezclar la manteca con el azúcar glas,añadir los huevos,mezclar,echar el anís incorporar la harina poco a poco hasta tener un masa suave ,si hace falta echar un poco mas de harina ,con cuidado no echar demasiada.Reposar en nevera 2horas.Pasado este tiempo dar forma adornar al gusto con guindas ,almendras etc, y cocer a 180º durante 12-15 min

cookies de chocolate y piñones

Estas galletas las vi en algún blog que no recuerdo y copie la receta ,y por fin las hice últimamente me da por las galletas ,ahora mismo tengo 4 distintas echas,me gusta abrir la lata y coger una,para con el café o cuando viene alguien a casa.Son fáciles de hacer y muy ricas.

Ingredientes:

150gr harina

100gr azúcar moreno

50gr azúcar blanco

100gr mantequilla pomada

1 huevo

1\2 cucharadita levadura

una pizca de sal

180gr pepitas de chocolate

60gr de piñones

Mezclar todos los ingredientes,menos las pepitas de chocolate y los piñones,mezclar bien añadir las pepitas y los piñones mezclar.Poner en una bandeja de horno,con papel de hornear,porciones con una cucharita y ayudarnos con otra ,la masa es blanda,no poner mucha cantidad ,se extiende bastante,cocer a 180º unos 10min .Enfriar sobre una rejilla. Su textura es crujiente y de sabor buenísimas.

galletas de nutella

Estas galletas son del blog i-recetas , están buenísimas,muy recomendables para los adictos al chocolate,en este caso a la nutella.

Ingredientes;

50gr de mantequilla en pomada

50gr de azúcar glass

1 huevo

150gr de nutella

1\2 cucharadita de royal

55 a 60gr de harina

una pizca de sal

40gr avellanas trituradas

50gr de avellanas troceadas pequeñas

Batir la mantequilla y azúcar,añadir el huevo batido,la nutella,harina,sal ,levadura y las avellanas,mezclar con una cuchara de silicona,es una masa blanda ,dejar en la nevera de un día para otro .

Con dos cucharillas coger porciones pequeñas de la masa,y hacer unas bolas rebozando en

azúcar ,poner en la bandeja sobre papel de hornear,separadas crecen bastante.

Cocer a 175º durante13min mas o menos vigilar se queman rápido ,al sacarlas estarán blandas pero se endurecen al enfriar.En casa nos gustaron mucho ,con un café buenisiiiiiiiiiiimas.

TARTAS PARA CAROLINA

Hoy es el cumpleaños de mi nieta Carolina,y no se decidía sobre que tarta quería ,al principio le gustaba una sobre el Niemeyer ,ya que lo ve desde la ventana de mi casa.Pero después yo hice una casita de una pasta que salio en el programa de cocina de tve,y en cuanto la vio pues quería una tarta de casita así que hice dos tartas .La del Niemeyer es un bizcocho genovés relleno de ganache de chocolate con almíbar de vainilla ,forre un molde de ensalada con film y luego puse el bizcocho troceado y mojado con el almíbar de vainilla,luego el ganache de chocolate ,mas bizcocho ,y así en capas para terminar con bizcocho lo deje reposar toda la noche ,y al día siguiente lo des-molde sobre un plancha de poliespan en la que habia echo el mirador,la cubrí con nata montada y le puse a Dora .Es todo muy blanco ya que así es este edificio.

La tarta de casita es sin azúcar a excepción de la casita.Esta echa con galletas sin azúcar mojadas en leche con cacao valor sin azúcar,y cubiertas de trufa echa con nata y chocolate sin azúcar,lleva dos pisos , los adornos son nata montada edulcorada y coloreada en verde,a las niñas les gustó mas esta

SWEET LLAMBIÓN EN AVILES

Este fin de semana se está celebrando en Aviles el Salón de los Aromas y Sabores Dulces de la comarca de Aviles. Aquí se pueden ver diferentes exhibiciones,talleres para niños y adultos,catas etc.

Aqui os dejo una muestra de lo que se puede ver ,un verdadero paraíso para los golosos.

Aquí se puede ver un representación en chocolate blanco del centro Niemeyer lugar donde se celebra este salón.

Esta abierto hasta las 9 de la noche ,por eso si alguien esta cerca puede dar una vuelta por Aviles,degustar un rico pastel con un café o chocolate.