Los postres en microondas son rapidos y faciles y en pocos minutos tenemos preparado un postre para la familia.
Yo tenia unos plátanos que se habian puesto muy maduros y pensé en aprovecharlos para un postre y salió este flan de platano, ademas le añadí unos phisalys que tenia de mi huerto.
INGREDIENTES:
3-4 platanos maduros, dependiendo del tamaño.
50 g de physalis.
300 ml de de leche entera.
250 ml de nata ligera para cocinar Président.
50 g de azúcar.
3 huevos L.
Una pizca de sal.
Caramelo liquido para el molde.
PREPARACIÓN:
Poner el caramelo en un molde apto para microondas y que sea hondo.
En el vaso de la batidora ponemos los platanos maduros cortados en trozos, añadir un poco de leche y triturar, añadir el resto de ingredientes, el resto de la leche, la nata, los huevos, la sal, los physalis y el azúcar, triturar hasta integrar todo bien, colar y poner en el molde encima del caramelo.
Llevar al microondas y cocinar a 360 grados durante 15 minutos, comprobar si está hecho y sino poner otros 2 o 3 minutos mas, hay que tener cuidado y cocerlo a potencia baja para que no se salga del molde.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego dejar en el frigorifico de un dia para otro, asi coge la consistencia adecuada.
Desmoldar, decorar y servir, yo le puse unas rodajas de plátano y unos physalis.
La nata que usé para esta receta venia en la cajita Degustabox de septiembre y está dedicada a la familia y os voy a enseñar todo lo que traia.
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