VASITOS DE CREMA DE CHOCOLATE Y COCO

 Los postres en vaso son faciles y quedan con muy buena presencia en la mesa, ademas cada uno tiene su porción de postre ,y como en mi casa les encanta los postres con chocolate pues este fue el postre del domingo.

INGREDIENTES PARA CUATRO O CINCO VASITOS :

BASE DE GALLETA:

50 g de galletas maria.

50 g de mantequilla a temperatura ambiente.

RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE Y COCO.

500 ml de leche de coco.

100 g de azúcar.

45 g de maicena.

Una cucharada de cacao en polvo.

100 g de chocolate negro.

CAPA DE NATA Y MASCARPONE:

250 ml de nata para montar.

100 g de queso mascarpone.

2 cucharadas de azúcar.

DECORAR:

Virutas de chocolate .

Onzas de chocolate Nestlé Jungly Negro.

PREPARACIÓN:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente, y poner en la base de los vasitos.

CREMA-  En un cazo poner la leche de coco, en principio estará separada en dos, por un lado el liquido y en la parte de arrriba la parte mas grasa pero  al calentar ya se integra todo perfectamente.

Añadir el cacao en polvo y el azúcar, mezclar.

En un vaso poner la maicena y dos o tres cucharadas de agua y disolver, y añadir al cazo mezclando con varillas hasta que hierva y espese, quedara una crema ligera y muy suave, retirar del fuego y añadir el chocolate negro picado, mezclar para que se derrita del todo y se integre bien, dejar templar y poner en una manga pastelera sin boquilla para poder rellenar mejor los vasitos.

Montar la nata con el azúcar y añadir el queso mascarpone, integrar bien y poner en una manga pastelera con boquilla rizada.

Volvemos a los vasitos y ponemos una capa de la crema de chocolate, encima una capa de la nata montada, encima otra capa d ecrema de chocolate y terminamos con nata montada hasta llenar el vasito.

Decorar con el chocolate rallado y una onza de chocolate Jungly negro de Nestlé.

Es un postre cremoso con intenso sabor a chocolate que nos encantó.

El chocolate Jungly negro venia en la caja Degustabox de septiembre y es para los amantes de los abores intensos y acompañado de la autentica galleta Jungly hacen un bocado perfecto para tomar solo o para acompañar ricos postres como este.