El otoño es el tiempo de recoger las verduras y frutas que luego podemos utilizar en muchas recetas de cocina.
En esta época se recogen las calabazas que nos sirven para multitud de recetas dulces y saladas como estos ñoquis que son fáciles y muy ricos acompañados de la deliciosa salsa pesto de tomates secos de Barilla que venia en la caja Degustabox de este mes, mas abajo os enseño todo lo que traía.
Ingredientes:
500 gr de calabaza pelada y cortada en trozos pequeños.
Una cebolla pequeña.
200 - 250 gr de harina todo uso.
Una yema de huevo.
100 gr de queso parmesano.
Sal.
Aceite de oliva.
Un bote de Pesto de tomates secos Barilla
En una sarten con una cucharada sopera de aceite rehogar la cebolla y la calabaza en trocitos pequeños, poner sal y cocinar hasta que esté blanda, triturar y dejar enfriar.
En un bol poner la calabaza, la yema de huevo, sal, el parmesano, mezclar y añadir la harina poco a poco hasta obtener una masa blanda, hacer una bola y dejar reposar 30 minutos.
Separar la masa por partes y dar forma de churro sobre la mesa enharinada y cortar en porciones de unos 2 cm.
Se pueden deja así o dar forma con un tenedor como hice yo, dejar en un plato espolvoreado de harina hasta usarlos.
En una olla poner abundante agua con sal, cuando hierva echar los ñoquis en pequeñas cantidades para que no se peguen entre ellos . Cuando empiecen a flotar retirarlos con una espumadera.
Aderezarlos con la salsa pesto rustico de tomates secos Barilla.
Como siempre este mes la caja Degustabox viene con deliciosos productos que os voy a enseñar a continuación.
LA ORIGINAL 0,75 € x 2 =1,5 € Combinación de zumo de fruta y avena sin azúcar,100% vegetal y apta para veganos, estan muy ricas.
SUSARÓN 1,75 €x2=3,50 € Deliciosas infusiones con ingredientes de primera calidad con todos los beneficios que nos aportan las plantas medicinales.
MENTOS 1,70€ Caramelos con sabores de frutas que hicieron disfrutar a mis nietos de un dulce momento.
DULCESOL2,35 € Magdalenas ecológicas, sin conservantes ni colorantes, perfectas para el desayuno o la merienda.
VELARDE 0,85 Deliciosas barritas de pan con semillas de girasol, se conservan crujientes y son estupendas para comer solas o acompañando unos aperitivos o la comida.
NESQUIK 2,55 Bolitas de cereales integrales y cacao para empezar la mañana con energía , con vitaminas y sin colorantes, deliciosas con leche o mezcladas con yogur.
NESQUIK 2,35 Deliciosas barritas de cereales sabor chocolate con vitaminas y fibra, sin colorantes. mi nieta se las llevó para el recreo del colegio.
MISSION 2,15€ Wraps con aceite de oliva Picual y Hojiblanca, suaves y esponjosas
BARILLA 2,69 € Salsa pesto con tomates secos con un intenso sabor perfecto para los platos de pasta.
ALBO 2,35 € Bonito del norte en aceite de oliva de gran calidad y elaborado con las mejores materias primas, su sabor es espectacular.
ALBO 1,99 € Sardinillas en aceite de oliva elaboradas de forma artesanal, son una fuente de ácidos grasos omega 3. Me encantaron en un bocadillo aunque tambien sirven para otras muchas preparaciones.
MAGGI FUSIAN XXL 1,52 € Pasta oriental al toque de ajo, sin aceite de palma y que nos soluciona una comida en pocos minutos.
Como siempre la caja Degustabox nos trae 10 - 15 productos todos de primeras marcas, algunos todavía no estan el el mercado, su valor es de 15,99 € un valor por debajo de los productos en el mercado
Como veis todos los productos son de primeras marcas y de calidad. si queréis una caja como esta no dudéis en apuntaros, no tiene permanencia ni gastos de envío, podéis apuntaros AQUI
Si usáis el código ZTOHM tendréis la primera caja por 8,99 €
