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martes, 13 de octubre de 2020

BUÑUELOS DE CALABAZA FACILES Y RAPIDOS

 


Los buñuelos de calabaza son un bocado delicioso y que no se puede comer solo uno.

Esta receta es muy fácil, solo necesitamos una jarra o un bol y una batidora para preparar la mezcla y luego freír en un cazo con abundante aceite caliente.

Ingredientes:

Un huevo.

150 gr de calabaza asada en microondas.

80 gr de harina.

10 gr de azúcar.

Ralladura y zumo de media naranja.

Una pizca de sal.

1/2 cucharadita de levadura de repostería en polvo.

Aceite de girasol para freír.

Azúcar y canela para rebozar.



Preparación:

En una jarra o un bol echamos el huevo, añadimos la calabaza, el zumo y la ralladura de naranja, la pizca de sal,  el azúcar y la harina y la levadura tamizadas, trituramos con la batidora y tendremos una crema espesa, dejar reposar unos 10-15 minutos.

Ponemos el aceite en un cazo y calentar a fuego medio sin pasarse con la temperatura para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.

Con la ayuda de dos cucharillas vamos cogiendo porciones y las dejamos caer en el aceite caliente, según se vayan dorando se dan vuelta, si alguno no lo hace le ayudamos con un tenedor, dejar dorarse y sacar a un plato, hacer hasta terminar la masa.

Se hacen enseguida y no cogen nada de aceite.


En un plato poner dos cucharadas de azúcar y una cucharada de canela, mezclar y rebozar los buñuelos.

También se pueden comer sin rebozar en azúcar, eso es a gusto de cada uno.


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