lunes, 20 de febrero de 2012

Leche frita.



La receta de hoy es de las que se hacen en todas las casas..Llevaba mucho tiempo sin hacerla pero este mes la propuesta mensual del blog De norte a Sur es la leche frita y me pareció una buena idea recuperarla,para participar.
Ingredientes:
400 ml  de leche.
8o gr  de azúcar.
35 gr  de maizena.
una cucharada de mantequilla.
Un palo de canela.
Harina y huevos para rebozar.
Aceite para freír (yo uso de girasol.)
Echar en un cazo la mitad de la leche y poner al fuego con el azúcar y la canela,en el resto de la leche se disuelve la maizena,y se añade al cazo donde tenemos la leche caliente ,remover sin parar ,cocer dos o tres minutos,se separa del fuego y se añade la mantequilla,removiendo bien.Se pone en una fuente alargada,y dejar enfriar .
Cuando este bien fría se corta en trozos y se reboza en harina y luego en huevo batido.Se fríen en aceite caliente ,una vez dorados se sacan y se escurren sobre papel absorbente .
Se espolvorean con azúcar y canela,y se sirven ,a mi me gustan calientes.


16 comentarios:

  1. Me encanta la leche frita y esta se la ve, de diez.
    Yo tambien la tengo pendiente de subir.
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Je salive juste de regarder, quelle délice!!!!

    ResponderEliminar
  3. Me encanta la leche frita, mi madre me la hacia cuando era niña y aun recuerdo su sabor.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. q rece mas rica !!!! me encantaaaa, besotes

    ResponderEliminar
  5. Que ricaaa hace mucho que no la como así que te voy a tomar nota ahora mismo de ha quedado genial besos

    ResponderEliminar
  6. ay que rica, es uno de mis postres favoritos y nunca lo preparé yo misma en casa, pero aprovechando el reto creo que me voy a lanzar! Y lo haré con tu receta :)

    Un abrazo enorme!

    ResponderEliminar
  7. Hola amiga tengo antojitos de ellas puffff que ricas...besitos amiga.

    ResponderEliminar
  8. Me encanta la leche frita, yo tambien la he hecho hace poco.
    besos,

    ResponderEliminar
  9. Qué rica que se ve. Por aquí se hace algo parecido pero es asada
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. la leche frita me gusta mucho, y esta receta buenisima

    ResponderEliminar
  11. Qué sencilla es la leche frita y es uno de los mejores postres cuando está bien hecha como la de la foto.
    Muchos besos

    ResponderEliminar
  12. Leche frita la hice hace varios dias, no le hice foto porque a la primer avez que la hacia, repetire y hare de nuevo leche frita!!!

    Que bien nos lo hemos pasado verdad?????

    ResponderEliminar
  13. Estupenda, que pinta tan rica, me encanta la leche frita y nunca la he hecho.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Me encanta este postre lo hago mucho, también lo hago de chocolate
    un abrazo ****

    ResponderEliminar
  15. Hola Encarnita. Como ahora ya nos hemos conocido, uno entra de otra manera a dejarte los comentarios. Me ha alegrado un montón poneros cara a muchos de vosotros. para la próxima tenemos que hablar un poquito más.
    Muchísimas gracias por tu aportación, ¡me encanta la leche frita¡¡¡. Me llevo la foto para el resumen mensual. Mucha suerte en el concurso.
    Un besin

    ResponderEliminar
  16. ¿Puede haber alguien a quien no le guste la leche frita?? Yo no lo conozco, te lo puedo asegurar. Exquisito postre y exquisito te ha quedado, que el aspecto ya lo dice y ese adorno de la silueta del tenedor, me encanta. Estoy muy contenta de haberte conocido.Ya te tengo en mi blogroll.
    Un besín

    ResponderEliminar

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...