Yo elegi un postre que se sirve en copas y que nos gustó mucho.
300 gr de queso quard.
3 hojas de gelatina.
300 gr de albaricoques.
200 gr de azúcar.
250 ml de agua.
Un sobre de azúcar vainillado.
En un cazo poner el agua y 100 gr de azúcar dejar cocer hasta formar un almíbar un poco espeso,añadir los albaricoques pelados y cortados en gajos no muy fino,dejar cocer 10-15min retirar y dejar enfriar.
Hidratar la gelatina en agua fria.
En un bol poner el queso, 100 gr de azúcar y el azúcar vainillado, batir un poco para que se ponga cremoso.
Poner los albaricoques cocidos en un colador.
Coger 100 ml del almíbar y calentar,añadir la gelatina y mezclar hasta que esté disuelto,añadir poco a poco la mezcla de queso,poner en las copas y dejar en la nevera dos horas para que cuaje y este fresco.
A la hora de servir poner la compota de albaricoque y un poco de almíbar,y ya tenemos un rico postre.
Este reto lo lleva Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla
Me encantan estos postres a base de lácteos y fruta... tengo que probar alguno de ellos con los quesos veganos que estoy aprendiendo a hacer, o buscar un quark sin lactosa, porque los echo muchísimo de menos!
ResponderEliminarSimples de fazer e fica uma sobremesa tão linda.
ResponderEliminarE sempre se pode variar na fruta.
Qué rico Encarnita. Y como siempre, las fotos de 10.
ResponderEliminarUn besote
Encarnita estos postrecitos en copa son toda una delicia, las versiones en formato de copa me parecen muy vistosas y deliciosas, esa crema de queso con albaricoques se ve tan rica!!!, un postre de lujo encantador y lindo!
ResponderEliminarbesos
Me encanta!!!!
ResponderEliminarQué pintaza!!!
Besotes
Deliciosa!! Y muy elegante para cualquier celebración!!! Me encanta!! Besitos
ResponderEliminarUnos vasitos deliciosos y una presentación preciosa.
ResponderEliminarBesos.