Galletas de naranja y chocolate

Estas galletas con chocolate y aroma a naranja,nos gustaron mucho en casa.
Ingredientes:
225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
140 gr de azúcar.
la ralladura de una naranja.
una yema de huevo.
una cucharadita de esencia de naranja.
una cucharadita de jengibre molido.
290 gr de harina.
100gr de chocolate con leche,en trozos.
una pizca de sal.

Mezclar la mantequilla con el azúcar  y la ralladura de naranja y mezclar bien .Incorporar la yema y la esencia de naranja,mezclar.Tamizar la harina ,el jengibre,y la pizca de sal,mezclar todo hasta que no queden grumos.
Hacer una bola y dejar en la nevera unos 30 min.
Precalentar el horno a 190º,poner papel de hornear en las bandejas del horno.
Extender la masa entre dos hojas de papel de hornear, dar forma de rectángulo.
Hacer una plantilla en papel,yo las hice de 8 x 2 ,ir cortando las galletas y poniéndolas en la bandeja del horno,un poco separadas unas de otras.
Hornearlas 10-15 min hasta que estén doradas,dejar enfriar.
Derretir en chocolate al baño Maria ,y dejarlo templar .Bañar las galletas por un lado y dejarlas enfriar sobre una rejilla .

Aquí listas para tomar con un café,totalmente recomendables.
Desde aquí dar las gracias a Montse del blog cocinandoparamispeques. por este premio,estoy encantada de que se haya acordado de mi.