Ingredientes:
ARROZ
Una tacita de las de café de arroz
1 litro de leche entera
6 cucharadas de azúcar
una cáscara de limón
una pizca de sal
Una cucharada de mantequilla sin sal
OTROS INGREDIENTES
1/4 litro de nata de CENTRAL LECHERA ASTURIANA
3 cucharadas azúcar glas
2 claras de huevo
10gr almendras laminadas y tostadas
guindas y barquillos para adornar
Para el arroz,poner el arroz en una cacerola ,añadir agua hasta cubrirlo,acercar al fuego ,dejar hervir hasta que se seque,echar la cáscara de limón,una pizca de sal,la mitad de la leche bien caliente,se deja cocer lentamente,removiendo sin parar .A medida que se va secando se añade el resto de la leche caliente.Cuando este cocido se añade el azúcar y la mantequilla .
Una vez echo el arroz se vierte en una fuente y se deja enfriar.
Montar la nata con el azúcar glas y reservar en el frigorífico.
Batir las claras a punto de nieve ,incorporar a la nata suavemente y añadir la mezcla al arroz que estará frió ,mezclar con movimientos envolventes.Servir en copas adornado con las almendras y los barquillos.
Está muy rico ,parecido a una mousse.
Que rico y con esa textura más ligerita ya no hay problema de tomar de postre arroz con leche después de una comida fuerte. Con cosas así vas a acabar conmigo...jajaja. Un beso.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene Encarnita!!.
ResponderEliminarUn besin.
Qué arroz más rico¡¡, no había visto yo las galletas, no se que receta me gusta más Un beso y enhorabuena por el nieto que viene en camino.
ResponderEliminarUn beso
Gracias por pasar por mi pequeña cocinita de juguetes. El arroz con leche me encanta y tu presentación se ve deliciosa. Bss y encantada.
ResponderEliminarCris:
Jugando a cocinar con "Driwrgy cocinitas"
Hola Encarnita.
ResponderEliminarDonde ya está rico el arroz, lo combinas con almendra y nata para hacerlo aún más delicioso. Me encanta la idea de las almendras, es un adorno distinto al clásico pero muy resultón.
Te quedó fantástico.
Un saludo.
Qué ricas Encarnita!!! Te quedaron muy guapas y seguro que están estupendas de sabor. Besinos.
ResponderEliminarUhmmmmm! Una copina de ese arroz que está para quitar el sentido.
ResponderEliminarUn beso.
Una forma muy original de tomar el arroz con leche, tiene que estar buenisimo. En casa nos encanta, lo probaré de esta forma.
ResponderEliminarUna presentación genial.
Besiños
que pinta a mi hija le encanta el arroz con leche de esta forma tiene que estas genial con tu permiso me la guardo para hacerselo besos
ResponderEliminarTenemos suerte con la Central, son muy buenos productos, como tu maravillosa receta
ResponderEliminarHola,muchas gracias por visitar mi blog y hacerte seguidora,yo tambien he visitado el tuyo y tambien me quedo como seguidora me han encantado todas tus receticas,seguire visitandote un beso grande
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Ayyyy... que rico, Encarnita!! Y las fotos te han quedado muy chulas.
ResponderEliminarEste postrecito me lo quedo.
Un besazo
La presentación me ha gustado mucho,el arroz con leche no me gusta nada, pero nunca me ha gustado,!!! de todas maneras me gusta visitarte!! Besotes
ResponderEliminarLa presentación es extraordinaria, muy apropiada para las comidas que se avecinan. Besos.
ResponderEliminaruauh me ha encantado,hacen un conjunto muy bueno el merengue con el arroz con leche,me la guardo!
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Que rico ese postre!!!!!
ResponderEliminarBesos
Encarnita pero qué arrocín con leche tan fantástico que has preparado.
ResponderEliminarA mi hijo le va a encantar , le diré que se lo coma a tu salud :))
Besinos guapa.
tiene que estar para chuparse los dedos.. que buena pinta. besos
ResponderEliminarENCARNITA ...a este arrocito me apunto , a mis hijos les encanta ..que rico bsssMARIMI
ResponderEliminarYo quiero una copita de éstas!!! fantástica.
ResponderEliminarBesitos
por favorrrrrr que ricoooooo.....
ResponderEliminarme muero por probarlo, con lo que me gusta el arroz con leche...
te ha quedado de muerte súbita...
besitos,
Ani.
No conocía esta receta!
ResponderEliminarTiene que estar de muerte! Si ya me gusta el arroz con leche, imagínate si es merengado...
Besotes
meli ,una receta buenisima ,el arroz ya esta bueno de por si imaguinate añadiendo ese merengado tiene q estar de muerte ,besos
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