La comida griega se caracteriza por su sencillez y variedad, entre sus principales ingredientes incluyen aceite de oliva, verduras frescas, carne y pescado.
Mousaka, pastel de carne, berenjenas patatas y bechamel.
Tzatziki, salsa de yogur griego, pepino y ajo.
Tiropita, empanada de pasta filo y queso feta.
Los griegos consumen mucha fruta fresca pero tambien tienes una tradición de elaboración de dulces y pasteles.
Como los españoles les gusta celebrar con dulces el postre de la comida del domingo.
Los postre griegos suelen ser muy dulces y elaborados con frutos secos, miel y azúcar.
Algunos de los mas conocidos son: Loukomas. masa frita cubierta de miel.
Revani, bizcocho de sémola bañado en almíbar.
Baklava dulce con helado.pasta dulce hecha de capas de pasta filo.
Yo preparé troufakia unas trufas griegas.son muy faciles de hacer y con ingredientes que tenemos en casa.
Ingredientes:
125 gr de galletas de mantequilla o galletas normales que tengamos en casa.
78 gr de chocolate de cobertura.
80 gr de mantequilla.
50 gr de azúcar.
1/2 taza de nueces picadas.
Cacao en polvo para rebozar.
Poner las galletas en una bolsa de congelación, aplastar con un rodillo y reservar.
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas o baño maria, mezclar para que quede una mezcla bien integrada, añadir las galletas , el azúcar y las nueces, mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Dejar en la nevera dos horas, se conservan bien.
TRUFAS EN MONSIEUR CUISINE
Poner las galletas en el vaso, triturar con dos golpes de turbo, sacar y reservar en un bol.
Sin lavar el vaso poner, el chocolate en trozos y la mantequilla, programar 3 min, 100 grados, V1.
Añadir las galletas y las nueces al vaso, mezclar 10 seg velocidad 5-6.
Sacar la masa y dar forma a las trufas, pasar por cacao y dejar en la nevera dos horas.
Con tus trufas, un final estupendo para estas recetas deliciosas.
ResponderEliminarBsts
No pensaba, antes de leer la receta, que me iban a sorprender y gustar tanto, en serio, sencillas pero francamente deliciosas.
ResponderEliminarGracias por acompañarnos en nuestras cocinas del mundo.
Besos
Marga
que maravilla de receta, te la voy a copiar para estas fiestas
ResponderEliminarBesos
Rosa
Encarnita, las voy a hacer estas fiestas. ¡Que buenas! Gracias por viajar con nosotras.
ResponderEliminarBss
Elena
Anda que gracia !!!! no sabía yo que tenían trufas los griegos !!!! jejeje. Pues que rico debe estar.
ResponderEliminarBesos
Sencillas, rápidas y ¡uau! todo un placer.
ResponderEliminarWow, me encantan! A mi que me encanta un bocadito de chocolate con el cafe de la tarde me parecen ideales y muy sencillas de hacer! Un besito
ResponderEliminarSencillas y deliciosassssssssssssssss
ResponderEliminarEncarni te han quedado maravillosas, unas trufas para comer de dos en dos, que bien te han quedado, y si no te importa esa copita toda para mi...Bess
ResponderEliminarque rica tu elección, me encantan las galletas y adoro el chocolate, me estoy haciendo una idea de lo ricas que tienen que estar, me lo apunto, buen viaje, besos
ResponderEliminarMe llevo dispares de docenas!! Qué pintaza!!! Sin las que cocinaste con Vera?
ResponderEliminarNada mejor para terminar una buena comida que estas deliciosas trufas, me encanta.
ResponderEliminarBesos
apuntadas para estas navidades!! sencillas y ricas!!
ResponderEliminarun besazo
Te han quedado de relujo ademas de estar de rexupete ,pena no poder dar cuenta de unas cuantas uummmmmmmmmmm.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Qué buena elección, se ven deliciosas las trufas. Me las comía todas de una sentada, jeje. Besiños.
ResponderEliminarSEnsacionales!!!! Qué ricas!!! ME las llevo!! Besitos, guapa!
ResponderEliminarEncarnita me encantan las fotos, luego la receta esta deliciosa, siempre una trufa caera perfecto para endulzar el rato, ricas, sencillas y deliciosa idea ;)
ResponderEliminarbesos!
Me gusta mucho la cocina griega .
ResponderEliminarTe han quedado de cine y las fotos preciosas !
Un besín.
Mmmm se las voy a hacer a mi madre ^^
ResponderEliminarUnas estupendas trufas de chocolate....perdición de muchos, jejejej. Tienen un aspecto fantástico, desde luego de comerse más de una.
ResponderEliminarNos vemos por Navidad. Como administradora del reto me toca pilotar este mes. Espero tu enlace y foto.
Besitos