Cuando yo era pequeña mi abuela nos hacia tortilla dulce, una receta de aprovechamiento con los ingredientes que teníamos en casa, sobras de pan , huevos y leche.
Como a mis nietos les encanta el chocolate les preparé esta rellena de crema de chocolate y quedó muy rica.
INGREDIENTES:
75 g de pan del día anterior.
200 ml de leche.
2 huevos.
50 gr de azúcar.
4 cucharadas de crema de chocolate.
Receta de la tortilla dulce de pan AQUI
PREPARACIÓN:
Desmigar el pan y poner en un bol, añadir el azúcar y la leche caliente, mezclar y dejar ablandar durante unos minutos hasta que este casi frio.
Batir los huevos y añadir a la mezcla de pan, integrar todo mezclando muy bien.
Poner al fuego una sarten antiadherente con una cucharada de aceite, cuando este caliente poner la mitad de la mezcla de la tortilla dulce y dejar cuajar un poco a fuego suave, añadir la crema de chocolate que habremos ablandado en el microondas y repartir dos cucharadas encima de la mezcla que tenemos en la sarten, añadir el resto de la mezcla de la tortilla dulce y cocinar vuelta y vuelta a fuego suave, cuando veamos que está cuajada, sacar a un plato y poner las dos cucharadas de crema de chocolate por encima, dejar enfriar, mi nieta Vera la decoro con grageas de chocolate de colores.
Está muy rica y cuesta muy poco preparar un postre fácil y barato.
Ummm pues q. Delicia
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