Estas tortitas de patata y calabacin nos gustaron mucho en casa y son faciles de hacer con ingredientes sencillos.
INGREDIENTES:
300 g de calabacin rallado sin piel.
300 g de patata rallada.
Un huevo L.
60 g de queso rallado.
Sal, ajo en polvo, pimienta.
PREPARACIÓN:
Una vez rallado el calabacin poner en un plato y cocinar en microondas a 700 vatios , cinco minutos, sacar y escurrir en un colador.
Del mismo modo cocinar cinco minutos las patatas ralladas.
Precalentar el horno a 180 grados.
En un bol poner las patatas, el calabacin, la sal, el ajo en polvo, la pimienta,el huevo batido, mezclar todo y añadir el queso rallado, mezclar.
Con las manos húmedas formar tortitas y poner sobre papel de horno y cocer durante unos 35- 40 minutos hasta que esten doradas.
Servir acompañadas de salsa mayo ajo asado HELLMANN´S o salsa mayonesa o salsa agridulce.
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