Receta de tomates rellenos con premio

Hace unos días participe en un concurso de recetas con tomate realizado por una cadena supermercados Asturiana,Alimerka,mi receta de tomates rellenos de frixuelos fue la elegida y gane el primer premio,un ordenar portátil ,pero no un ordenador cualquiera sino un apple MacBook con pantalla retina,una pasada,ahora estoy poniendo esta entrada con el para ir acostumbrandome  a usarlo.
Receta:

INGREDIENTES para 4 personas:

• 4 tomates Sabrosona
• 4 frixuelos
• Una cucharada aceitunas negras picadas
• Una lata de atún en aceite de oliva
• Dos cucharadas sopeas de maíz dulce
• Una cucharada de cebolla picada
• Un yogur griego natural
• Aceite
• Vinagre balsámico
• Sal

ELABORACIÓN:
1. Cortar la parte superior de los tomates, obteniendo una tapa.

2. Retirar la pulpa sin dañar el exterior. Reservar la pulpa y escurrir los tomates poniéndolos boca abajo.

3. Cortamos los frixuelos en círculos pequeños del tamaño adecuado a los tomates y colocar cada círculo dentro del tomate.

4. Picar lo que ha sobrado del frixuelo y poner en un bol, añadir las aceitunas picadas, el atún, la cebolla picada, la pulpa del tomate y el maíz dulce.

4. Añadir el yogur, rectificar de sal, añadir un poco de aceite de oliva y unas gotas de vinare balsámico.

5. Rellenar los tomates con la mezcla y decorar al gusto.

Aqui estoy recogiendo el premio.

Y este es mi nuevo ordenador con el que espero poner muchas recetas .