Este mes en el Homenajeblog nos vamos a buscar recetas a la cocina de Como en la Gloria (comidería y repostería ) donde me encontre una receta de aprovechamiento que me gustó mucho y que me recuerda unas tortilla de pan que nos hacia mi abuela.
INGREDIENTES:
125 g de pan, yo use de barra del dia anterior.
250 ml de leche semi sin lactosa.
Un huevo L.
Piel de limón.
Media cucharadita de agua de azahar.
Una cucharada de azúcar.
PREPARACIÓN:
Infusionar la leche con la piel de limón y reservar hasta que este templada, añadir la miga de pan y mezclar para que se empape y dejar reposar un rato.
Batir el huevo y añadir a la mezcla junto con el azúcar, mezclar todo bien.
Para hacer las tortitas poner un poco de aceite en una sartén antiaderente, calentar a temperatura media y echar una parte de la mezcla dejar que se vaya cuajando despacio, cuando veamos que se empieza a dorar por los bordes damos la vuelta con cuidado de no romperla y dejamos que se cuaje por el otro lado.
Hacer toda la masa, yo hice tres tortitas y las acompañe de caramelo casero y unos gajos de naranja que les van genial.
La receta original esta en el blog Como en la Gloria
Y todas las recetas del reto estan en Homenajeblog
Mañana voy a tu casa a desayunar!! Un besazo compi
ResponderEliminarEra una de mis recetas elegidas pero al final no la hice, me la guardo para otra ocasión. Bss
ResponderEliminarDeseando hacerla a mis nietos.Felicidades
ResponderEliminarSoy muy fan de las recetas con pan viejo y encima estas tortitas se parecen mucho a la tortilla de pan dulce que hacía mi mami. Me chifla! Un besazo Encarnita
ResponderEliminarMe encantan estas recetas para aprovechar el pan, están riquísimas!!
ResponderEliminarUn bst.