Páginas

Buscar en este blog

miércoles, 4 de marzo de 2020

SALAMI DULCE - EMILIA ROMAGNA - RETO COCINA REGIONAL ITALIANA


Este mes en el reto de la cocina regional italiana he preparado una receta dulce que tenia muchas ganas de hacerla, como es este salami dulce que les encantó a mi nietos y es típico de la región Emilia Romagna.
Ingredientes:
180 gr de bizcochos secos Pavesini.
180 gr de chocolate negro para fundir.
90 gr de azúcar.
140 gr de mantequilla.
Un chupito de licor.
Un huevo.

Fundir el chocolate al baño maría.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el huevo batido y mezclar, añadir el licor y mezclar bien.
Añadir el chocolate fundido mezclar.
Partir los bizcochos en trozos pequeños y añadir a la mezcla de chocolate  y mezclar todo bien.
Colocar la mezcla en un film trasparente y dar forma de salami alargado.

Cerrar el film y dejar en la nevera 4 o 6 horas mínimo, dura muchos  días  en perfectas condiciones.
Este reto lo lleva Maggie y en El cajón desastre de Maggie podéis ver las recetas.


8 comentarios:

  1. Siempre que lo veo me digo a mi misma que lo tengo que hacer, a mi hija le encantaría!
    Besos
    Nieves

    ResponderEliminar
  2. Holaaa!!! que bien me viene tu receta,,,,lo he visto en alguna ocasión pero no sabia como hacerlo,,me lo guardo y te invito a ver mis cositas.

    ResponderEliminar
  3. Es una de mis favoritas, sencilla y supervistosa! Y da el pego jajajajaja Me alegro que te haya gustado y muchas gracias por estar ahi! Besos

    ResponderEliminar
  4. Aaaay...que delicia...me muero por comerme eso!!! Un mas que maravilloso fin de reto!!! Abracitos

    ResponderEliminar
  5. Hola Encarnita. No lohe hecho nunca porque lleva mantequilla y no puedo comerla. Te ha quedado perfectO, un salami de verdad.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Yo lo hice una vez y perdí las fotos..🙄me tientas a volver hacerlo🤔besinos

    ResponderEliminar
  7. Uummmmmmmmmmm pintaza tiene tu salami ,de buena gana daba cuenta de un trozo seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente.
    Para no variar la receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...