TARTALETAS DE CEREALES CON QUESO QUARD

Sigo preparando postres saludables como estas tartaletas de cereales con queso quard sin azúcar añadido, para la base utilicé los cereales Kellogg sin azúcar añadido con cacao y avellanas que venian en la caja Degustabox de febrero.

Ingredientes para tres tartaletas.

100 gr de cereales Kellogg sin azúcar añadido granola de chocolate y avellanas.

5 dátiles remojados en agua caliente ( 50 ml)

Una cucharada de aceite de coco ( o  margarina  o  mantequilla.)

Relleno:

150 gr de queso quard 0% MG.

Dos cucharadas de stevia o edulcorante liquido al gusto.

Frutos rojos para decorar.

Una cucharada de frutos secos picados.

Para la base trituramos los cereales con los dátiles remojados y el aceite de coco hasta que tengamos una mezcla homogénea y manejable.

Yo usé unos aros de repostería para formar las tartaletas, las forro por fuera con film trasparente y as pongo en una bandeja, luego voy poniendo dentro la mezcla de cereales y doy forma de tartaleta, dejar en el congelador media hora para facilitar el desmoldado.

Para el relleno mezclar el queso quard con el edulcorante y poner en una manga pastelera así se rellenan mejor.

Montaje:

Desmoldar las tartaletas con cuidado, rellenar con el queso quard y decorar con la fruta y los frutos secos picados.

Tenemos un postre fácil, rico y sin horno ademas saludable, que mas se puede pedir.