Así que me puse manos a la obra y aquí estan mis galletas de almendra, son sin gluten.
Ingredientes para unas 15 galletas.
150 gr de almendra molida.
150 gr de azúcar.
Una cucharadita de levadura de repostería en polvo.
Dos claras de huevo.
Almendras enteras para decorar y azúcar glass
En un bol poner la almendra molida, al azúcar y la levadura.
Montar las claras a punto de nieve, añadir a la mezcla de almendras, azúcar y levadura y mezclar bien hasta que se integre todo.
Una vez lista la masa y con ayuda de una cuchara hacemos bolas del mismo tamaño, pasamos por azúcar glass y ponemos en la bandeja del horno,
Aplastar un poco y poner una almendra sobre cada bola.
Hornear a 170 grados durante 10-12 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Yo tuve que añadir mas clara de huevo ya que la masa estaba muy dura, supongo que será porque la almendra sea distinta.
La receta de Maria la podéis ver aquí , galletas de almendra
Y para ver todas las cosas ricas que hace pasar por su blog In my little kitchen
Y si queréis saber todo lo referente a este reto pasar por el blog de Marga, Azafranes y Canelas
Hola! Tienen una pinta deliciosa y con lo que nos gusta la almendra seguro que nos encantan! Gracias por la receta! Besis
ResponderEliminarQue bonitas las galletas y mucho más tu nieta, es un encanto.
ResponderEliminarBss
Hola Encarnita,
ResponderEliminarQue bonitas te han quedado estas galletitas, parecen muy sencillas de hacer. Una pinta deliciosa, seguro que estan riquísimas.
¡Que suerte tiene tu catadora oficial!
Besos y abrazos
Ya sabía yo que esas galletas te iban a conquistar el corazón. La verdad es que están riquísimas y son muy sencillas de hacer.¡¡Muchísimas gracias por tu asalto!!
ResponderEliminarUn beso enorme
Que pinta mas rica y que bonita la que se las come... preciosa.
ResponderEliminarFelicidades por el asalto.
Besos.
Tienen una pinta buenísima, están diciendo ¡cómeme!! Bs
ResponderEliminarEncarnita menuda pinta tienen esas pastas , solamente con ver la cara de tu nieta Vera , me doy cuenta de lo buenas que tenían que estar
ResponderEliminar¿¿que bonitas te quedaron las galletas! Aunque no es de extrañar siempre haces todo muy bien. Las fotos son muy bonitas, y esa preciosura de nieta que tienes, que mas se puede pedir. Besos amiga , gran asalto.
ResponderEliminarMe encantan estas galletas, las hice hace tiempo y son una delicia, Y es que la almendre me chifla. Te quedaron preciosas.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Las galletas son divinas pero tu nieta mas!!! Muy buen asalto, besos
ResponderEliminarGenial la propuesta, me encantan con almendra, me encanta ganas de dar un bocado como le da tu preciosa nieta.
ResponderEliminarbess
Qué buenas estas galletas con almendra, sin gluten además, vamos que tengo que hacerlas!
ResponderEliminarEn casa son mucho de galletas y mi sobri que es celiaco estas de almendra le van estupendas.
La nena que bonica.
Un besito y nos vemos en el próximo reto.
Que ricas! Te han quedado de lujo.
ResponderEliminarlas galletas preciosas, pero tu nieta pa comersela! ay que rica. Me quedo tus galletas, las probaré!
ResponderEliminarun besote
Que galletas mas ricas, pero la nena está para comersela! Buen asalto! Besos!
ResponderEliminarQué delicia de galletas te han quedado y qué bonita tu nieta disfrutándolas! Un asalto genial :)
ResponderEliminarA mi no me gusta mucho la almendra, pero de tus galletas me llevaría dos o tres, tienen una pinta deliciosa, besos
ResponderEliminarTe han quedado genial, quien pudiera tener un par para merendar, y tu nieta preciosa, debe de estar encantada con su abuela cocinillas. Besitos itos
ResponderEliminarMonísimas las galletas (muy cukis!) y monísima tu nieta, que pestañas mas largas tiene! Un bocadito ideal para el café, me llevo una! Buen asalto!
ResponderEliminarAyyy que tengo ya el desayuno en los pies y as sido ver las galletas y entrarme un hambreeee, que buena pinta, y tu nieta muy guapa, buen asalto, un beso.
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