Ingredientes:
18 bizcochos alargados.
450 gr de queso quard 0 % M.G.
250 gr de queso mascarpone.
2 cucharadas de edulcorante con stevia Truvia.
8 gr de gelatina en laminas.( 4 laminas)
150 ml de zumo de naranja.
3 naranjas.
Dos cucharaditas de aroma natural de naranja Dr.Oetker que venia en la caja Degustabox de abril.
Usaremos un molde rectangular, el mio desmontable de Lekue, es muy cómodo.
En un plato ponemos el zumo de naranja y añadimos una cucharadita de aroma de naranja.
Preparamos la base de la tarta mojando los bizcochos en el zumo de naranja y cubriendo la base del molde.
Pelamos dos naranjas y las cortamos en rodajas finas, elegimos las que sean del mismo tamaño y cubrimos los laterales del molde, el resto lo reservamos.
Relleno:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
Mezclamos los dos tipos de queso con el edulcorante y una cucharadita de aroma de naranja.
Partimos en trocitos las rodajas de naranja que teníamos reservadas, las añadimos a la mezcla de queso y mezclamos.
En un bol calentar una cucharada de zumo de naranja y añadir la gelatina que tenemos hidratada escurrida, mezclar para que se disuelva.
Añadir un poco de la mezcla de queso al bol donde tenemos la gelatina y mezclar antes de añadir al preparado de queso, de esta manera la gelatina no nos hará grumos en la mezcla.
Ponemos el relleno en el molde con cuidado de que las rodajas de naranja no se caigan, nivelamos la superficie.
Ponemos otra capa de bizcochos mojados en el zumo de naranja y dejamos reposar en la nevera hasta que cuaje, yo lo dejé de un día para otro.
Si tenemos prisa se puede dejar en la nevera mínimo 3 horas y luego unos 60 minutos en el congelador antes de desmoldar y servir.
A la hora de servir, desmoldar con cuidado y decorar con rodajas de naranja.
Es una tarta muy fresca con un intenso aroma a naranja sin nada de acidez.
te quedo una tarta de 10!! anotada
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EliminarCuanto hacía que no me pasaba por aquí!! no se porqué a veces no me sales en la lista de lectura..., qué cosas más extrañas!, pero bueno, lo importante es llegar, y aquí estoy...
ResponderEliminarVaya pintaza tiene la tarta de naranja que has hecho! me parece fantástica!
Un abrazo!
Te quedó un bizcocho de lujo 👌besinos wapa
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarRica debe estar un rato, pero es que además es bonita a rabiar.
ResponderEliminarUn abrazo.
Me encantan los pasteles friso gelatina y si lleva naranja ya ni te cuento.
ResponderEliminarUna delicia. y precioso.
Besinos.
El toque de Belén