Pan de molde de calabaza

Los que me seguís ya sabéis que tengo mucha calabaza, así que sigo utilizándola , en este caso con un pan que , queda muy suave y permanece blando varios días.

La masa la preparé en la panificadora, y termine cociendo en el horno.

Ingredientes:

150 gr de puré de calabaza

280 gr de harina de fuerza.

1 huevo mediano.

12 gr de levadura de panadería,o un sobre de levadura seca instantánea.No royal.

3 g de sal.

20 gr de miel.

30 gr de leche.

30 gr de mantequilla temperatura ambiente.

semillas de lino para decorar.

Poner todos los ingredientes en la panificadora, empezando por los líquidos, y luego añadir la harina.
Si se utiliza levadura de panadería , poner ,al principio, disuelta en la leche templada .Si es de sobre poner junto con la harina .

Programar masas y dejar hasta el final ,amasado y levado,en la mi panificadora dura 1 hora y 30 min.

También se puede hacer a mano amasando bien todos los ingredientes, y dejando levar en un sitio templado, durante una hora.

Cuando ya este lista la masa, sacar extender en forma de rectángulo y enrollar.poner en un molde alargado, pulverizar con agua y poner las semillas de lino, dejar levar unos 50min .

Hornear a horno precalentado a 180º ,durante 30min mas o menos,yo lo puse con el ventilador.

Nos gusto mucho, lo mismo sirve para acompañar salado que dulce.
Aquí se puede ver como quedo la miga.