tarta de fondant estas galletas de calabaza o estos huesos de santo de color rosa.
Esta tarta es muy fácil y sin horno.
Base para un molde de 22 cm:
100 gr de galletas maría.
75 gr de galletas oreo sin la crema.
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente, que esté blanda.
Relleno:
250 gr de queso mascarpone.
200 gr de crema de chocolate.
Decoración:
3 galletas oreo.
Cobertura:
100 gr de chocolate para postres.
100 ml de nata.
Fondant negro y blanco.
50 gr de chocolate blanco.
Para la base triturar las galletas, mezclar con la mantequilla hasta tener una masa homogénea, si fuese necesario añadir un poco de leche pero con cuidado no se ablande demasiado la mezcla, cubrir la base y los laterales del molde, dejar en el frigorífico mientras preparamos la crema.
Para el relleno mezclar en un bol la crema de chocolate, el queso mascarpone y el relleno de las oreo que usamos para la base, mezclar bien, yo lo hago con la batidora de varillas.
Poner la crema sobre la base de galletas y dejar en el frigorífico para que endurezca un poco.
Hacemos una ganaché con la nata y el chocolate, troceamos el chocolate, ponemos la nata en un recipiente y la llevamos al microondas hasta que empiece a hervir, echamos sobre el chocolate y mezclar hasta obtener una crema suave, dejar enfriar y echar encima de la tarta procurando que llegue a toda la superficie, dejar en el frigorífico para que endurezca la crema.
Para decorar derretimos al baño maría el chocolate blanco, yo lo pongo en una bolsa para congelados, lo meto en un reciente con agua templada hasta que esté blando, luego cortamos un poco en una esquina y listo para decorar.
Hacemos la tela de araña con el chocolate blanco y encima ponemos las galletas oreo decoradas con fondant en forma de arañas.
Guardar en el frigorífico hasta la hora de comerla.
Es una tarta muy rica y cremosa, que a los niños les encanta.
La idea de decoración la vi en instagram.
Que monadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sé de una niña que se ha puesto hasta los pelos de comer tarta!!!
ResponderEliminarAins como me tientas Encarnita con lo lamboreteira que soy no se si podre pasar sin hacerla , te ha quedado de relujo y seguro que estaba de muerte relenta.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapisimaa.
Tus nietos tienen que adorarte, yo no tengo tanta paciencia para hacerles tartas tan bonitas.
ResponderEliminarLos fines de semana nos juntamos más de doce y ya con la comida acabo saturada, suelo hacer de postre una tarta de manzana que gusta a todos y siempre quedan contentos y felices.
De todas formas ¿Cómo no voy a admirar esa deliciosa tarta que les has hecho?. Felicitaciones por tu bien hacer.
Cariños y buen fin de semana.
kasioles
Que Tarta mas rica Encarnita, yo llevo años sin hacer nada para halloween, me pasa como a ti, otra cosa será cuando tenga nietos jiji. De todas formas me llevo un trocito de tu tarta.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Te ha quedado chulisima la tarta y seguro que tus nietos están encantados, besotes
ResponderEliminarSofía