domingo, 30 de diciembre de 2018

GALETTE DE MANZANA- ASALTABLOG INVISIBLE

Me gustan mucho los postres con manzana, y cuando me pasé por el blog ApfelStrudel Kutchen que es el asaltado invisible  de diciembre, me encontré con esta galette que tenia muchas ganas de hacerla.
Ingredientes:
Una base de masa brisa.
Tres manzanas asturianas.
2 cucharadas azúcar moreno.
Una cucharada de harina.
Zumo de medio limón.
Un puñado de pasas.
Un huevo para pintar.

Pelar y descorazonar las manzanas, cortar en laminas finas y reservar.
En un bol mezclar el zumo de limón la cucharada de harina y las dos cucharadas de azúcar.
Precalentar el horno a 180 grados con ventilador.
En la bandeja del horno ponemos una lamina de papel vegetal,
Extender la masa sobre el papel, encima ponemos las manzanas laminadas y encima la mezcla de azúcar, limón, harina, las pasas repartidas por la superficie, dejando un borde de tres centímetros .
Doblar la masa hacia adentro formando pliegues de manera que el centro quede descubierto.
Pintar la superficie de la masa con huevo batido.
Hornear durante 25 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Una vez lista dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
Como siempre este reto lo lleva Marga de Azafranes y Canelas 


13 comentarios:

  1. Menudo postre tan rico, nunca he hecho las galette, tendré que animarme, tiene una buenísima pinta!
    feliz año!

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  2. Esta es una de las tartas que en cuanto tengo manzanas la suelo hacer a menudo variando los frutos secos incluso le pongo cabello de angel, es de las que gusta mucho en casa. Te mande un mensaje el viernes de que me llegaron las semillas, muchisimas gracias. Feliz 2019 Encarnita

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  3. Encarnita que buena, me gusta mucho, te la robo yo a ti ahora.
    Un besito y nos vemos en el 2019, que sea muy feliz.

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  4. Nunca hice una gallete y mira que se ve rica.
    Buen asalto y feliz año 😘

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  5. Que buena pinta que tiene y que bonita presentación, me encanta
    Feliz año nuevo Encarnita

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  6. A mi también me gustan mucho los postres con manzana, están riquísimos!! Esta gallete te ha quedado preciosa Encarnita!!
    Buen asalto guapa! Feliz Año!!
    Un bst.

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  7. Esta preciosa!!! Y seguro que muy rica tambien, Feliz Año y bss

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  8. En mi último viaje a Francia comí muchas galettes saladas. Estupenda la dulce, seguro que llena de sabor.
    Feliz año
    Bss

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  9. ¡Qué buenísima idea, Encarnita! Tiene que estar de vicio y además es super sencilla :) Me ha encantado, me llevo la receta.

    ¡Feliz año!

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  10. Con cada receta que publicas me quedo ensimismada, si es que tengo que robarte no una, si no todas!!!!! Menuda pinta que tiene esta galette!!! Un besazo inmenso, ha sido un auténtico placer pasar por tu cocina.
    Deseo de corazón que tengas un gran 2019

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  11. A mí también me encantan las manzanas en los dulces, y esta galette promete.

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  12. Me encantan las tartas de manzana, así que está la prepararé segurísimo.
    Besitos itos

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  13. Un postre de lo mas sencillo y sabroso! Me ha encantado tu asalto! Un besote!

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