sábado, 1 de diciembre de 2018

TORTITAS DE ESPAGUETIS CON SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

Seguimos con recetas para el reto alfabeto salado,este mes las letras elegidas eran la E y la M y los ingredientes son espaguetis y mostaza.
Intentando hacer una receta original se me ocurrió hacer unas tortitas saladas, que resultaron muy ricas y la  salsa agridulce es sorprendente pero no apta para todo el mundo, estas tortitas tambien se pueden comer con tomate.

Ingredientes:
100 gr de espaguetis integrales cocidos.
Media cebolla.
Medio pimiento rojo.
Dos huevos.
Dos cucharadas de queso rallado.
Sal.
Aceite.

Cocer la pasta, podemos aprovechar espaguetis sobrantes.
Pochar la cebolla y el pimiento, dejar enfriar.
En un bol batir los huevos, añadir el queso rallado, la cebolla, el pimiento y los espaguetis, mezclar todo.
Poner una sarten al fuego con aceite, cuando esté caliente añadir una cucharada de la mezcla , dejar que se cocine por un lado, luego dar la vuelta hasta que estén doradas, escurrir sobre papel de cocina, hacer toda la mezcla de tortitas.
Servir calientes acompañadas de la salsa.
Salsa.
Zumo de dos naranjas.
Una cucharadita de azúcar.
3 cucharadas de mostaza a a la miel.
Poner el zumo de naranja con la cucharadita de azúcar  en un cazo al fuego y dejar hervir 10 minutos para que reduzca, añadir la mostaza y mezclar bien, retirar y reservar.


Esta es una manera diferente de comer pasta que esta muy rica, tambien se pueden comer con salsa de  tomate casera.

8 comentarios:

  1. Madre mía que sorpresa se ha llevado mi hija los espaguetis en tortita 2x1. Ya sabes lo que tengo que preparar para la cena. Besos 😘 😘

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  2. Una receta de lo mas original ,tomo nota seguro que esas tortitas de espaguettis estan de rexupete , como siempre receta y fotos son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapisima.

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  3. Que original Encarnita! los espaguetis en tortitas se ven riquisimos. Tengo que probarlos.
    Besinos
    El toque de Belén

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  4. ojiplática me quedo con tu receta...con tu permiso me la llevo, esta en casa va a triunfar, que pinta más buena por favoooor!!
    un besazo

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  5. Pues me parecen unas tortitas muy originales Encarnita! Y con esa salsita seguro que estan de 10!

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  6. No se me habria ocurrido hacer tortita con epaguetis, me llevo la receta ahora que no me ves. Besos

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  7. Me parece una idea muy original . Me encanta

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  8. Que original!! En casa se sorprenderán un momento cuando la haga!

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